查看完整版本: 我終於能成功的焗蛋糕啦~ 還是日式芝士蛋糕~~

vincy100 2010-7-7 22:41

我終於能成功的焗蛋糕啦~ 還是日式芝士蛋糕~~

這是我整點品以來第一次自己調粉，成功地焗出一個漂漂亮亮的蛋糕~~##485# ##485#  (我失敗過好多次的了##480# )
這還是日式芝士蛋糕　Japanese Cheese Cake ~
好開心呀##495#

[[i] 本帖最後由 vincy100 於 2010-7-7 22:43 編輯 [/i]]

羽翼~ 2010-7-7 22:44

小詩 我要吃我要吃~
好像很好吃的樣子><

cynthia77 2010-7-8 08:27

第一張看起來好像波羅麵包>"<
不過感覺很好吃耶~
好想吃喔~~
妳真厲害 ##485#

leungmon 2010-7-8 09:20

回應 vincy100 第 1 篇文章

##485# ##485# 小詩好叻~

饅頭仔 2010-7-8 09:27

這個真的很讚!!!!
很厲害喔

1874 2010-7-8 09:51

啦啦啦啦~~
好棒啊小詩~~
((抱抱))
記得下次要弄一個給爸爸吃啊~

vincy100 2010-7-8 15:00

[quote]原帖由 [i]cynthia77[/i] 於 8/7/2010 08:27 AM 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1837890&ptid=165159][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
第一張看起來好像波羅麵包>"<
不過感覺很好吃耶~
好想吃喔~~
妳真厲害 ##485# [/quote]

那些紋是我不小心弄成的...
我將蛋糕倒模到架子上...然後紋就出現了...##477#

vincy100 2010-7-8 15:01

[quote]原帖由 [i]1874[/i] 於 8/7/2010 09:51 AM 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1837956&ptid=165159][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
啦啦啦啦~~
好棒啊小詩~~
((抱抱))
記得下次要弄一個給爸爸吃啊~ [/quote]

好~
見到就給~

vincy100 2010-7-8 15:02

我明天還會再弄一個~~
還有好多芝士剩

饅頭仔 2010-7-8 15:04

回應 vincy100 第 7 篇文章

不過我蠻喜歡這紋的

丫豬仔 2010-7-8 15:14

呀啦啦~
想食想食~
好像好好食��

vincy100 2010-7-8 18:12

[quote]原帖由 [i]饅頭仔[/i] 於 8/7/2010 03:04 PM 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1838635&ptid=165159][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
不過我蠻喜歡這紋的 [/quote]

這是錯有錯著...##479#

rance 2010-7-8 18:15

嘛   很厲害呢   小詩

還要是cheese cake

我弄的每次都  失敗   

無論曲奇   蛋糕

vincy100 2010-7-8 19:26

[quote]原帖由 [i]rance[/i] 於 8/7/2010 06:15 PM 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1839117&ptid=165159][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
嘛   很厲害呢   小詩

還要是cheese cake

我弄的每次都  失敗   

無論曲奇   蛋糕 [/quote]

點解失敗?
是食譜的問題?

對我來說
曲奇比蛋糕還容易呀?

rance 2010-7-8 19:38

回應 vincy100 第 14 篇文章

我都不知囉

就是  有時出面熟  入面不熟
但是出面都已經焦了  入而都不熟

曲奇都有這個情況  = =

vincy100 2010-7-8 19:51

這是因為焗爐的溫度太高
用不同大小的焗爐焙烘同一樣東西的溫度都不同

如食譜叫你用180度
你就試下160-170度
(用這溫度的話，焙烘的時間可能會長一點，但這樣就不會出現 出面熟入面不熟 的情況)

rance 2010-7-8 19:54

回應 vincy100 第 16 篇文章

但是我用150度...

會不會太低?

vincy100 2010-7-8 20:12

那你可以再用低一點的溫度(你的焗爐也太厲害了...)

焙烘的時間大短而溫度過高的話
就會出現 出面熟入面不熟 的情況

rance 2010-7-8 20:15

啊  我明白啦!  
謝謝小詩....:108:

找天再去試試

有問題就再請教小詩  可以吧?~

SOANG 2010-7-9 01:57

不錯
可惜  偶不愛吃蛋糕
下次可以弄點小菜嗎??  
(別管偶這個路人甲)
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