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巧克力奶油冻

巧克力奶油冻的制作材料：
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主料：奶油冻：明胶粉2大匙,水（明胶用）2大匙,可可粉2大匙,牛奶1,5杯,精制砂糖5大匙,蛋黄1只份,鲜奶油1杯。
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调味汁：奶油巧克力80克,鲜奶油1/4杯,牛奶2大匙,无盐黄油1小匙。
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t0T+zGMd^6oD$K 教您巧克力奶油冻怎么做，如何做巧克力奶油冻才好吃将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。(S W'X6RskJ"K p3J
将可可粉和2大匙精制砂糖搅拌均匀。 'z^
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1、将A中的蛋黄和2大匙精制砂糖放入碗中，搅匀，使砂糖溶化。6hBi*S^yTWR Q.y0}B
2、A中的牛奶用小火加热，加入事先混合好的可可粉和精制砂糖，煮开后熄火，加入明胶使
ip1`)J?-me!dR,b 其溶化。
Z6Pp!}M$A[ T 3、将2的明胶汁一点点加入1的蛋汁中，全部倒入后充分搅匀，全部倒入后充分搅匀，再放入万能过滤器中过滤，使其更加滑腻。
]O.Jj:y9w-|7sd 4、在碗中放入A中的鲜奶油和1大匙精制砂糖，底部贴近冰水打发至八分程度。2a!A7Z;kE&zw%D
5、将3的底部贴近冰水，轻轻搅拌至黏稠。
\2Ee7c9L,|1~ 6、在5中加入4，迅速搅拌，不要破坏打出的泡。
R7wkF6PJ"^gyJ 7、将6倒入模具中，在冰箱中冷冻约4小时。1x+]ut E;@cR
8、制作巧克力调味汁。小火加热牛奶，加入精制巧克罗，搅拌使其溶化，再加入鲜奶油搅匀，最后加入无盐黄油搅拌。品尝的时候可以根据个人口味加入奶油冻，调节甜度。

材料簡單但過程有點複雜;QU]GX!h$A2g9b
不過想要好吃這是必然的