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夏日消暑解熱湯水----哈蜜瓜百合瘦肉湯

哈蜜瓜其實可以用來煲湯的，它可 消暑解熱，利水除煩，是一味頗清甜的 湯水，不妨在此秋老虎發威的時候，還覺炎熱的天氣煲來飲，清清身體的熱氣。a5E*njhQm0Wb
現在以滋補的瘦肉、潤肺止咳的百合及化痰理氣的陳皮同煲，目的是使這湯更加清熱氣及化痰止咳，此湯對煙酒多的人士很適合，但脾胃虛寒，慢性痢疾的人士則不宜了。
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VGmEw 材料： wk-g~H8g!y~7T
哈蜜瓜  半個 %MuJ,o&u1k
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瘦肉    12兩 3u6hfElD

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t 百合     1兩 &Y4pT_%_w3X
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陳皮     1角 T-d1pl,@{8N*}4_4l

A$b*i5ZKh^G~)| 做法：
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哈蜜瓜洗淨皮，去籽，切塊。 5L VcU(IP:j6j
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瘦肉洗淨，切開兩件，出水，備用。
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陳皮浸軟，刮去裡麵的瓜瓤。百合沖洗，備用。
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鍋中放適量的清水，加入所有材料，用猛火煲半小時，轉慢火煲兩小時，加鹽調味，即可趁熱食。/t&|fw{F9q%[
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貼士：Un!L+h1n
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7\.p$j$x6l)g:`,Y 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 -G0H2E_)FzV8j

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@VK'W 若瓜身有裂縫，或有腐爛的地方不要買。
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Ui&DdU 瓜不要久放，應快些吃完，故此吃不完就最好用來煲湯了。 4}l/n)}j(]X(wR4q

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瓜湯不要留隔夜，最好當天喝完。 NH4h4z+FS

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-tcV;Y q 用瘦肉比較好，因它少脂肪，若有咳者不宜肥膩，瘦肉最好。
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食物錦囊:
H.?5[W-LWA#Q2Z 哈蜜瓜 含蛋白質、糖、脂肪、鈣和抗壞血酸、維他命和纖維素，對腎病、胃病及高膽固醇患者都有好處。 &TUj)CB/K;\6`*t]
百合   含少量蛋白質，脂肪，澱粉質，秋水仙鹼及多種生物鹼。功能潤肺止咳，清心安神，養陰益氣。
9JRSZfN 陳皮   陳皮可調和藥性，通氣健胃，化痰理氣，止咳，還可以驅寒消滯。

哈蜜瓜 ？m B8UER\:}${
有點浪費~~~

這..口味太怪了吧
5^(pQ/f~
} 雖然對身體好
O4h.I1i4xU y 但是...無法接受哈密瓜...煮湯