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腐剎 2010-7-26 11:53

百香果拌西瓜皮

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FNO%f/Mi4H 【材　 料】
] S };D%Hou~ cz+qU*c
百香果 2顆 X&N E,e-r'yD?_4r'v
西瓜白皮 120公克 kG*R6K e$~4z#m
蝦仁 5尾
w SLcZr 九層塔葉 1支
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a _lNO+^ 裝飾材料：小蕃茄 2顆 aawpXd:|V
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【調 味 料】 2AmL$g'[}

b"Hp6v(Y-_y(v 龜甲萬和露醬油 100㏄ $GANe,e$J9~
味醂 2大匙 WEI.Z#S
鹽 1小匙 &d rMn0au-s)L6x-ou#`
白胡椒 1小匙 "C-^` m*P,o9g%j p8_!GR

tv.dv J pA 【做　 法】 rvqtx7o!_

5T~R#B(dK~q 1.西瓜皮用去皮刀刨成薄片狀，放入冰水中浸泡約30分鐘後，再撈起瀝乾水分備用。X&p0p*}Kz1b X"O
D;H;u;BK
2.九層塔葉洗淨，瀝乾切細絲狀；百香果先對切，將果肉和汁液取出備用。1uN/ry8~.j){J4|
(D{lz L'D2zW;O
3.蝦仁去沙筋，劃開蝦背，放入滾水中快速汆燙備用。
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4.取容器，將作法2、3的材料和所有調味料一起混合攪拌均勻，再加入作法1的西瓜皮攪拌均勻後，盛入盤中，並放入小蕃茄裝飾即可。

小毛球 2010-9-13 00:24

菜名好特別喔&D)V1k^r.\ LZ#|
(tV v1u K5{@W
原來西瓜皮也可以不浪費

xuebao 2010-9-14 11:35

不錯哦，很好吃！！！

karen711 2010-10-16 22:37

西瓜皮?!第一次看到XDD
([ nm*o v4FQ 話說百香果拌木瓜片很好吃噢!!!

∩望∪ 2010-10-23 19:34

原來西瓜皮也能用來煮食呢,不用浪費:110:
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