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腐剎 2010-7-26 11:53

百香果拌西瓜皮

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【材　 料】 yCj6U,v#O*^

q6Nz?5@ 百香果 2顆 jbJODBb
西瓜白皮 120公克 0@2V,aa9O/pSYb'rL7}
蝦仁 5尾
.^Q)R+Fc%Q 九層塔葉 1支
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m:^;s&c)[?K 裝飾材料：小蕃茄 2顆 *pa(l Y8Kw|@

.Lr$n9Q/ItL*k/O\ b-Y-R 【調 味 料】 Daq{o0r
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龜甲萬和露醬油 100㏄
)^JxUb 味醂 2大匙 t Rw0jpr
鹽 1小匙 2z%O5[&y5Ne
白胡椒 1小匙
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【做　 法】
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@X9x \;@.[zh 1.西瓜皮用去皮刀刨成薄片狀，放入冰水中浸泡約30分鐘後，再撈起瀝乾水分備用。r1@:t c"?

l"K$~*O#K 2.九層塔葉洗淨，瀝乾切細絲狀；百香果先對切，將果肉和汁液取出備用。+zF} ]+}c

:q { A6dd O*gO 3.蝦仁去沙筋，劃開蝦背，放入滾水中快速汆燙備用。$lZ;LV"K{
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4.取容器，將作法2、3的材料和所有調味料一起混合攪拌均勻，再加入作法1的西瓜皮攪拌均勻後，盛入盤中，並放入小蕃茄裝飾即可。

小毛球 2010-9-13 00:24

菜名好特別喔
2\*@(^J"Ci;w1Y x9XDfhm4e
原來西瓜皮也可以不浪費

xuebao 2010-9-14 11:35

不錯哦，很好吃！！！

karen711 2010-10-16 22:37

西瓜皮?!第一次看到XDD)cB{S)q/TXW3{
話說百香果拌木瓜片很好吃噢!!!

∩望∪ 2010-10-23 19:34

原來西瓜皮也能用來煮食呢,不用浪費:110:
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