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腐剎 2010-7-26 11:53

百香果拌西瓜皮

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Z#by8aWvo 【材　 料】 5p]1AQ2x+\7w
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百香果 2顆 CuY$~9CO-r
西瓜白皮 120公克 :L7ES?+BA?N
蝦仁 5尾 (@g){*@1R-c]$g
九層塔葉 1支0|ya0s'w1{9}.b#Ib
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裝飾材料：小蕃茄 2顆 #P$m6k5U-^
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【調 味 料】
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~ c#kbwu 龜甲萬和露醬油 100㏄ n;n7?*Z7ph(O9T3{
味醂 2大匙
l I x,VrZ/B 鹽 1小匙
)~G#U_1T hw K0~? 白胡椒 1小匙 6t6q {$D'n s.]-V

k+w?Ur&h6S 【做　 法】
[;R[+DB4M+So
s KDKL7? 1.西瓜皮用去皮刀刨成薄片狀，放入冰水中浸泡約30分鐘後，再撈起瀝乾水分備用。8rE"j'}%i
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2.九層塔葉洗淨，瀝乾切細絲狀；百香果先對切，將果肉和汁液取出備用。,_vK P3A!k4A
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3.蝦仁去沙筋，劃開蝦背，放入滾水中快速汆燙備用。
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4.取容器，將作法2、3的材料和所有調味料一起混合攪拌均勻，再加入作法1的西瓜皮攪拌均勻後，盛入盤中，並放入小蕃茄裝飾即可。

小毛球 2010-9-13 00:24

菜名好特別喔4h1p1hNX8a

Z,O3^;pu&] 原來西瓜皮也可以不浪費

xuebao 2010-9-14 11:35

不錯哦，很好吃！！！

karen711 2010-10-16 22:37

西瓜皮?!第一次看到XDD
;O'i0YeR nN4Z 話說百香果拌木瓜片很好吃噢!!!

∩望∪ 2010-10-23 19:34

原來西瓜皮也能用來煮食呢,不用浪費:110:
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