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芋酥甜柿球

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【材　 料】jj"NA)c4M

UE(E{f 芋頭  100公克

G`(B/^ePu;{A2o 甜柿  200公克
bdf;I2SRR"Iw8ex:i 麵衣  適量
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.CkjH7C#BP 【做　 法】
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G W{\%WQLL 1.芋頭去皮後再切成約0.3公分厚度的絲狀備用。5Hz&n{"P'nV
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2.甜柿切成大丁狀後，再沾裹上麵衣，然後再將作法1的芋頭絲沾覆在前述的甜柿上面。
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lx.V[d 3.取一油鍋並將油溫燒熱至180℃，再把作法2的材料放入油鍋中，油炸約3分鐘至酥即可撈起擺盤。