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芋酥甜柿球

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【材　 料】
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芋頭  100公克`0y.~9y;XoE5X}$t
甜柿  200公克\^O#KV&lP
麵衣  適量&u,SS@n-Fp
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【做　 法】,j;E!?r'Cg9Z

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l2q"G3q(}"r-@i 1.芋頭去皮後再切成約0.3公分厚度的絲狀備用。
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2co ^*aW@U#w v M-u 2.甜柿切成大丁狀後，再沾裹上麵衣，然後再將作法1的芋頭絲沾覆在前述的甜柿上面。;cZ\LQv A V

jI1cM/f9tTqe 3.取一油鍋並將油溫燒熱至180℃，再把作法2的材料放入油鍋中，油炸約3分鐘至酥即可撈起擺盤。