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芋酥甜柿球

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【材　 料】
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)TSJje{ 芋頭  100公克
"c7p|}I7gY#` 甜柿  200公克M7Z"AyS{
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麵衣  適量
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(|9ur_6a~:K.Y 【做　 法】&[W-Jk*x H1o
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1.芋頭去皮後再切成約0.3公分厚度的絲狀備用。
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i/]3hy&}&[J }mA 2.甜柿切成大丁狀後，再沾裹上麵衣，然後再將作法1的芋頭絲沾覆在前述的甜柿上面。#L^
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3.取一油鍋並將油溫燒熱至180℃，再把作法2的材料放入油鍋中，油炸約3分鐘至酥即可撈起擺盤。