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芋酥甜柿球

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k y&G)]#i"eP 【材　 料】
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芋頭  100公克
J"I*T'[N 甜柿  200公克_rb H`!h Tzb-}
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麵衣  適量
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6eIx:_f#p9n%eD&p'_B 【做　 法】kKe9xWQ? V#d
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1.芋頭去皮後再切成約0.3公分厚度的絲狀備用。$`.u8|"xef&w:I
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2.甜柿切成大丁狀後，再沾裹上麵衣，然後再將作法1的芋頭絲沾覆在前述的甜柿上面。
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3.取一油鍋並將油溫燒熱至180℃，再把作法2的材料放入油鍋中，油炸約3分鐘至酥即可撈起擺盤。