腐剎 2010-7-26 11:58
芋酥甜柿球
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【材 料】E.\0Z$S8o9b
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芋頭 100公克-g I$m7U6Y6o f
甜柿 200公克$o x:W:heY+`\-qx
麵衣 適量 jQ8[uC(c!D
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【做 法】
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1.芋頭去皮後再切成約0.3公分厚度的絲狀備用。&e2@lW;w7U
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2.甜柿切成大丁狀後，再沾裹上麵衣，然後再將作法1的芋頭絲沾覆在前述的甜柿上面。
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3.取一油鍋並將油溫燒熱至180℃，再把作法2的材料放入油鍋中，油炸約3分鐘至酥即可撈起擺盤。