想 2006-11-7 21:21
[ 轉貼 ] 食物所含藥效的保健作用
[color=Pink]日常食物中多含有一些藥效,但因無法確定效力的強度,所以對於食物的單一效用應將其當作參考,而非迷信而大量攝取,否則將造成營養不均衡的反效果。以下即數種家庭常見之蔬果,以其效用分類如下:
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◎具抗菌作用的食物:
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蘋果、香蕉、九層塔、紅蘿蔔、腰果、芹菜、辣椒、蔥、大蒜、薑、蜂蜜、海藻、橄欖、木瓜、李子、馬齒莧、洋蔥、糖、茶、西瓜、酒、優酪乳。X0l(M J S6t0w/|-Z
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◎具抗癌作用的食物:PKX}MO+u}6nni
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大蒜、甘藍、黃豆、薑、紅蘿蔔、洋蔥、茶、橘子、葡萄柚、檸檬、全麥、糙米、蕃茄、茄子、辣椒、綠花菜、燕麥、黃瓜、馬鈴薯、蔥、九層塔、大麥、橄欖油、芥藍。0K2L.^?'N`
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◎具抗凝血劑作用的食物:
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魚油、大蒜、薑、葡萄、木耳、洋蔥、茶、西瓜、紅酒。_^E:`e h{h
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