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堅果酥派

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-059a.jpg[/img]
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材料
2P?5k:f0g-t&B3yN
Du't?#hc*U1i%n4cw 奶油  240公克
5l/YtId)r 糖粉  140公克
/C9` ?%c"X,?_!_ 全蛋  1個 x2}qv|nS/[b+~8RX G
中筋麵粉  350公克
xI#`du&R 奶粉  20公克 p7t1P:A1Lu
小蘇打  1小匙
%a)D$p:b.I? 杏仁粉  100公克 Rc,[;Cp+uN C
伍仁果  50公克
f6B8@7C-z7A+GRuJ 伍寶果  50公克 [9E.G,D-X
[
蛋液  適量
~Ho]#N"JYM 起司粉  適量
9GS{A"VG K:H 7h`9Zy/Z*o{

R#@rPJHi 做法
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C _ WS-V+@:mC
WcF)J!Gj$p 1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。,qL:|vh/`.j

o5{!cu\;e3l$Yy;B 2 全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
wtE[@rU;X

N0bL+]IjA 3 繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、小蘇打、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，再加入伍仁果、伍寶果拌勻即為麵糰。 b DG!d`

8Y%b,Z3h Y 4 將麵糰用桿麵棍桿平成約0.5公分厚度的麵皮，使用葉子造型容器壓在麵皮上面，再取出壓製好的造型麵皮並塗抹上蛋液，最後撒上起司粉後放入烤盤中，以上火180℃、下火140℃烤約18分鐘即可。 %y*[IW uTy
(Vg@3|0X'GWw
備註
bpWunn+^sg k%th%BW%`
烘焙火力：上火180℃、下火140℃
r*Y(Ij'\.Z7A 烘焙時間：18分鐘%a z-~VB;T[Fc
數量：90片（每個約10公克）

好想食呢~q6KD'`YRL-{z

$kY5}PN2`-[C&BLV 不過很難做:109:

我也這麼覺得= =t2[/{:l I~2C.R
之前試做
7J:Z)H9Z
HQZHD 結果烤出來有點硬硬的qw11

回應 fruit8030 第 3 篇文章

今天食了    我那個很好食:tk_41

吃起來有酥酥的嗎?
QD!r L#W5L2j 因為我做失敗cT1p ej^0a
所以還不知道真正的味道怎樣>_<f,Q"`/t h4I2qwj

E+ZUV]/S!g [[i] 本帖最後由 fruit8030 於 2010-9-2 20:21 編輯 [/i]]

回應 fruit8030 第 5 篇文章

:98: 味道嘛.....zADM#o
o2r5I#EQ
:}#];x1KX]BUM]

l;U|
IN$C7j
b4V
\Hg#a7k.xt1N1^C X6aS6Sy@6Y-R
我忘了

真的很好吃的 谢谢大大分享~~

看起來好好吃....
yil$Ze 好想吃阿!!!
vE&H9S!^w 肚子餓了...