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堅果酥派

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-059a.jpg[/img]A0x-HM
N)WC+]L(r
e2p2X[]cy7{I
B]{g5U;cV,sEA
材料 V2c$}p,y]mIu$YU

,L[p5t1C3k 奶油  240公克
}sO8l W 糖粉  140公克 ZGt~'Tf pG3~
全蛋  1個
%FEx#a&m*Hj 中筋麵粉  350公克
-ot)wVGXP 奶粉  20公克 tXzGxk8[
小蘇打  1小匙
DyAD:\%VK3p 杏仁粉  100公克
H9it0{`*{FHk 伍仁果  50公克
8qK[p TgG!`V 伍寶果  50公克 [K5zvB |D2K
蛋液  適量
T"EFu4X]+MGk 起司粉  適量
$U[ n1x'x
,oM%n)L,V#p6g?y/V 6w"c s;oE B5W
做法U s~n:Vj
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1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。nD\
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+p,u&GKf4J q!b f5p5` 2 全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
~,X#Rc5Z0K2`R
`}:[$f$^Z&E,o0A 3 繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、小蘇打、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，再加入伍仁果、伍寶果拌勻即為麵糰。pN;CsP2f
7H1Z[!UwY
4 將麵糰用桿麵棍桿平成約0.5公分厚度的麵皮，使用葉子造型容器壓在麵皮上面，再取出壓製好的造型麵皮並塗抹上蛋液，最後撒上起司粉後放入烤盤中，以上火180℃、下火140℃烤約18分鐘即可。 rNMW C6v+\
zVX0V
$e/Wp1^t0K
備註
$lm"e:X&c@u"[8U7^5` 3Q5k?Z/Zl,z
烘焙火力：上火180℃、下火140℃d eY6G0P/l%rN1M/T
烘焙時間：18分鐘
PvQ;[4T-m 數量：90片（每個約10公克）

好想食呢~$L(i!b\'O!kv9r(g

QSEN.?C!Ne 不過很難做:109:

我也這麼覺得= =
&u7~|3j_Y)C3Y0VWuF 之前試做7k:\C~[6GR
結果烤出來有點硬硬的qw11

回應 fruit8030 第 3 篇文章

今天食了    我那個很好食:tk_41

吃起來有酥酥的嗎?,joR"F'\0a ^
因為我做失敗
bY'OB
M/lX9g%Ht1Ut 所以還不知道真正的味道怎樣>_<
^-A1o3}/vO:i-| BH.iWy0Uu4J3Htv
[[i] 本帖最後由 fruit8030 於 2010-9-2 20:21 編輯 [/i]]

回應 fruit8030 第 5 篇文章

:98: 味道嘛....
3Zj7Ks-e(?0m-T| nby&Q+zO_J{
&@W)ZU:|mjMmC
wGUUC E[8@Gx
cC T4q#{YF

*QF @E'\ 我忘了

真的很好吃的 谢谢大大分享~~

看起來好好吃....%T$EBC9w/_+Y^J
好想吃阿!!!
!xW c8T |!Qg0BN JWbI 肚子餓了...