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堅果酥派

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-059a.jpg[/img]
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i8c;V0mx Qp 材料
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$w5t r0E;Wv 奶油  240公克 fL%],j4IM%K
糖粉  140公克
ms.S,M|/^:S%o 全蛋  1個 [ sa(L$j:L
中筋麵粉  350公克 \@4Z}F&p
奶粉  20公克 yQ9bTb.@4a m{
小蘇打  1小匙
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Xn2Vy3a 杏仁粉  100公克 r&K%[*ZX$]Ku
伍仁果  50公克 PM%yD8WOO3X d
伍寶果  50公克
p`n o[ 蛋液  適量
.?{#yWXe 起司粉  適量
VRuYz[)[X_#lb;I$a 0_i1L\` D
Bxj2n8{2d@4y(g4`W
做法
[)Za-y w K[lU\1i]?)K
1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
X Z%r iIsHX +h3jhH"RWW-{+Vv_7R
2 全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。9SXY/s }w

#NOE&UCE)TrB 3 繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、小蘇打、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，再加入伍仁果、伍寶果拌勻即為麵糰。gb}4z&g sN5x a7|
#nNir7V%~K;a,S?
4 將麵糰用桿麵棍桿平成約0.5公分厚度的麵皮，使用葉子造型容器壓在麵皮上面，再取出壓製好的造型麵皮並塗抹上蛋液，最後撒上起司粉後放入烤盤中，以上火180℃、下火140℃烤約18分鐘即可。 1[.]7XC*s s/o
oA6c"LARKG
備註
3zy.jKyoH 2A i"P6EP:i
烘焙火力：上火180℃、下火140℃T2k{a v5EV3C
烘焙時間：18分鐘
m_#Q,X;OZ)] 數量：90片（每個約10公克）

好想食呢~8Y;_3^a,`2_|Fz(V'b
-^
o!Iyd)R
不過很難做:109:

我也這麼覺得= =
4YbW@fF&Dh$P5F)K 之前試做
3tl$A"fb2s?I"K 結果烤出來有點硬硬的qw11

回應 fruit8030 第 3 篇文章

今天食了    我那個很好食:tk_41

吃起來有酥酥的嗎?UHw\:i~
因為我做失敗
$Q#Us w8NS"u 所以還不知道真正的味道怎樣>_<
WSPZ;z xP%}
NS&^3Q6|1@^ Z
[[i] 本帖最後由 fruit8030 於 2010-9-2 20:21 編輯 [/i]]

回應 fruit8030 第 5 篇文章

:98: 味道嘛....g6cHImS
;zZ%@ q3}q:M'z

t0I4j_k
F9bf4l8L'n 0?Ml9Z*l Ik6G4tC

T~)\Z#]:Fx 我忘了

真的很好吃的 谢谢大大分享~~

看起來好好吃....
\.? U LTu 好想吃阿!!!8d5H6o9f|D
肚子餓了...