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堅果酥派

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-059a.jpg[/img]n
Sof"^F0i

t+U4I1`f b Mc K8uMH/i
材料r s5M'p8vq%oX
O/n%rQ;N[c/R6q
奶油  240公克
+B8VwF$a{l8I 糖粉  140公克
+fec$n5k{3P 全蛋  1個 e{ljM;q+M
中筋麵粉  350公克
?+d.L5G(qT[%A 奶粉  20公克
hpL/FHm 小蘇打  1小匙
;RDg
h^K 杏仁粉  100公克
+z6@)K-l4Za 伍仁果  50公克
6\c{+A#tp:J(^ 伍寶果  50公克
)q/T]*E"~1z\6S!ns3L 蛋液  適量 0_P@"G6P"S/o*v
起司粉  適量
)_1t1n&Z*h
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mnGIK/Q(_M #j
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做法3rIS8W/k)^
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Vx]PooP"{}blH
1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。z4GTCi7DL&f4g i
l-t
s(k/z.\+N,Z:M-jX
2 全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
ba7o[(C?

|.h }| CU0?7l-Js 3 繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、小蘇打、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，再加入伍仁果、伍寶果拌勻即為麵糰。Yl8Sf`

7CnY P egH 4 將麵糰用桿麵棍桿平成約0.5公分厚度的麵皮，使用葉子造型容器壓在麵皮上面，再取出壓製好的造型麵皮並塗抹上蛋液，最後撒上起司粉後放入烤盤中，以上火180℃、下火140℃烤約18分鐘即可。 yHI0t5D,p
1nL%qI!q`
備註
GS4[9C;^U\? #{)T
T mI;@+K
烘焙火力：上火180℃、下火140℃:i8s/A~{S.{S:AO'p
烘焙時間：18分鐘0TCx'~U)X/R
數量：90片（每個約10公克）

好想食呢~F#b)n$E)RiH-k
8D!R X'N"s4{4P
不過很難做:109:

我也這麼覺得= ='m+D*sv5rA&g*C
之前試做3zi&S Y)Rn:K
結果烤出來有點硬硬的qw11

回應 fruit8030 第 3 篇文章

今天食了    我那個很好食:tk_41

吃起來有酥酥的嗎?
Q4PYg/J#m X` 因為我做失敗
]4~p*B}n,Q6n 所以還不知道真正的味道怎樣>_<
Y-I8Pw2k )sXg;Q(iW H
[[i] 本帖最後由 fruit8030 於 2010-9-2 20:21 編輯 [/i]]

回應 fruit8030 第 5 篇文章

:98: 味道嘛....
W~mdO v5p|
:r4R})kbi [.v S&x}8mi#~H
*gT3? }/\})M5O
8x(|w-KB0|5|

"qb
y%C*T?c"N9`&FL 我忘了

真的很好吃的 谢谢大大分享~~

看起來好好吃....m*NYe Rsk
好想吃阿!!!
'`
P4QC1gwV z)O 肚子餓了...