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堅果酥派

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-059a.jpg[/img],Fa aX-[bn&XJy
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w8V/Cz].@
材料
"p.^Q"Y E
} g:v#rt*H6N7N 奶油  240公克

n;p9Rg'?\}A&R 糖粉  140公克
"n7Y7e^4\#Y)sh"A4](w 全蛋  1個 'D/wQNC0O
中筋麵粉  350公克 C,}1Z
]j I.I/R1QF
奶粉  20公克
&vx0u8~J7{;M 小蘇打  1小匙 [
b}(u,^g/Fj
杏仁粉  100公克 W/d4`*B8a;n9O%B%r [
伍仁果  50公克
%Roh^/f4UZ]n 伍寶果  50公克
{8h6m)oRj5j8b 蛋液  適量 (Jn|LE%?
起司粉  適量
%ux9l5KKsUX^
#ecZXw"{ a_7y
/I i.v?@^Oe;K 做法&NtGCd+t
y

Su&Me3re4C 1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。7OP;Z~"a/t aIb
(vA6{|Z\
2 全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
H*g(R!~Ha6P$~/F*| IsY0q bB
3 繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、小蘇打、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，再加入伍仁果、伍寶果拌勻即為麵糰。
!P`^ X \)Kq5I+n
_"Ta0| F*B2i8Fj 4 將麵糰用桿麵棍桿平成約0.5公分厚度的麵皮，使用葉子造型容器壓在麵皮上面，再取出壓製好的造型麵皮並塗抹上蛋液，最後撒上起司粉後放入烤盤中，以上火180℃、下火140℃烤約18分鐘即可。 (W!B5g a
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CY?,vi!z,Mo
備註
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&z{KG!KjBP*J 烘焙火力：上火180℃、下火140℃o)Dsj$]
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烘焙時間：18分鐘@!W5W/W;`-E JN
數量：90片（每個約10公克）

好想食呢~m*m8S p[l

e,[F5bH 不過很難做:109:

我也這麼覺得= =
"C
G`v9a(HI2x 之前試做
/GLr*A5IdH 結果烤出來有點硬硬的qw11

回應 fruit8030 第 3 篇文章

今天食了    我那個很好食:tk_41

吃起來有酥酥的嗎?,?*v&eSf8e4i F
因為我做失敗"XO pF*qAnW
所以還不知道真正的味道怎樣>_<7t/E?d:k
0ptD#c,M8yS
[[i] 本帖最後由 fruit8030 於 2010-9-2 20:21 編輯 [/i]]

回應 fruit8030 第 5 篇文章

:98: 味道嘛....aI p)f(]hb._
u6PJ Ff"L#?"jm"O
4rqU1\Kj
0r(hFi-e

t.Wc:j@fqf -y[:m"b6i;XgVrX
我忘了

真的很好吃的 谢谢大大分享~~

看起來好好吃....Y5n/gT1_~%|"R
好想吃阿!!!
9Gh"[ tbTS&n)D| 肚子餓了...