fruit8030 2010-9-2 12:23
堅果酥派
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-059a.jpg[/img]
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材料A x'GN,r.R5r
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奶油 240公克 $U `
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糖粉 140公克 3a6_\5G d,`'d(S
全蛋 1個 h8W u9DHS9f
中筋麵粉 350公克
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奶粉 20公克 XQ/s*p3H2]*c
小蘇打 1小匙 BAH5i`Q
杏仁粉 100公克 .T @-Qj sS
伍仁果 50公克
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伍寶果 50公克
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蛋液 適量 kd r&?q fb1k1s;E0G0b&N
起司粉 適量
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做法S3W2B S ^
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1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。l*e*E#g d
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2 全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。!L
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3 繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、小蘇打、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，再加入伍仁果、伍寶果拌勻即為麵糰。
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4 將麵糰用桿麵棍桿平成約0.5公分厚度的麵皮，使用葉子造型容器壓在麵皮上面，再取出壓製好的造型麵皮並塗抹上蛋液，最後撒上起司粉後放入烤盤中，以上火180℃、下火140℃烤約18分鐘即可。
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備註
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烘焙火力：上火180℃、下火140℃)eDA?M e
烘焙時間：18分鐘
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數量：90片（每個約10公克）
rance 2010-9-2 13:10
好想食呢~
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不過很難做:109:
fruit8030 2010-9-2 17:50
我也這麼覺得= =;s R/L dT
之前試做9V J(A$Bj
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結果烤出來有點硬硬的qw11
rance 2010-9-2 19:03
回應 fruit8030 第 3 篇文章
今天食了 我那個很好食:tk_41
fruit8030 2010-9-2 20:20
吃起來有酥酥的嗎?
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因為我做失敗
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所以還不知道真正的味道怎樣>_<d$f5G&k&n-c8U
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[[i] 本帖最後由 fruit8030 於 2010-9-2 20:21 編輯 [/i]]
rance 2010-9-4 18:11
回應 fruit8030 第 5 篇文章
:98: 味道嘛....
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我忘了
smile戀月 2010-9-6 21:34
看起來好好吃.... V+f+c7o#K/[ u,I*u
好想吃阿!!!Y SP(r%jOV
肚子餓了...