腐剎 2010-9-4 03:04
藍莓起司蛋糕
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【材 料】
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A.奶油乳酪 480公克 hfpA4l'_
細砂糖 80公克 CGZ$sv5e
玉米粉 30公克 ![;qKW;gP&}
全蛋 80公克 ?]!c1I/F3Qy
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鮮奶油 45公克
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檸檬汁 20公克 \vV]\8|0h!u?
B.藍莓醬 5公克
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C.戚風蛋糕 1片
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【做 法】
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1 將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化,加入細砂糖與玉米粉拌勻,再依序加入其他材料拌勻。
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2 將烤模抹上1層奶油,放入戚風蛋糕,倒入作法1抹平(須預留約80公克裝飾用)。
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3 將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻,倒入作法2頂層。
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4 將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。f}_T:h0P)A9pX0X g4C6K
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5 將作法4取出,靜置至完全冷卻,脫模後移入冰箱冷藏,待冰透後分切為12片即可。
fruit8030 2010-9-4 14:44
看起來好好吃喔~7^F/B#AM6`
(口水成災)