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小毛球 2010-11-14 23:17

蘆筍炒蝦仁〔已檢〕

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s-L |P v8ad'Y$o,f5A
F(lAzW5sNhf6v)O:A 【材  料】f/j qx7@

p ?L2Tu b 蘆筍 150公克}r#b7@e?P
蝦仁 250公克 +Q,X'r'_)W CV#i7m
紅甜椒 10公克 E/ZA.n1`Vu1NS7@
黃甜椒 10公克!Y|!J [Z
蔥 1支[-Rk'o*B0?
薑 10公克 M_ A#E%kC*Jk-S1I7jX

1E2J]&Q:Y H 【調 味 料】
k4hf m_@
h9}Qv-R0bv^Z 鮮美露 1大匙
L;xy|EG]0b 米酒 1大匙
D&xEw$_!B#t)AM 香油 1大匙0[&C^uZc6_dFC

.y? wc#f#G 【醃  料】
PG1Gm"J-F
x)FW1R_p 鹽 1/2小匙
!lrVLF"^ 米酒 1大匙
%F;ef Ae 太白粉 1大匙8}X{0~#W;b'A

aI wce x:H D4rQPW^h;g#}y%am
【做  法】 BSo4QS3r;D X c

l(L?/^DH6^U 1.蝦仁去腸泥,加入醃料抓勻,醃漬約10分鐘後,放入120℃油鍋中炸熟,備用。%h!f*^HB.x VT
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2.蘆筍切段,放入滾水中汆燙,再撈起泡冷水,備用。
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)e6MA8vK~~ 3.熱鍋,加入適量沙拉油,放入蔥段、薑片爆香,再加入紅甜椒片、黃甜椒片炒香,接著加入作法1的蝦仁、作法2的蘆筍及所有調味料拌炒均勻即可。
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轉自網絡/m^7Es&f-pSF(EY7n
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:02 編輯 [/i]]
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