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小毛球 2010-11-14 23:17

蘆筍炒蝦仁〔已檢〕

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【材  料】
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ve rfD 蘆筍 150公克b{m'x2m$q
蝦仁 250公克 '@)Z YTF/`
紅甜椒 10公克 ? I8L#D1Rj s7X+VK
黃甜椒 10公克
x*k[Uu? 蔥 1支%f[ _ jo4Nk
薑 10公克
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T9aV]"`!^4~7E&Yp_ 【調 味 料】8RxXp%tX

3E*o6ln"F8kw)? \0j 鮮美露 1大匙 ne0_ sl1q&n
米酒 1大匙
1v$]aNvK!Db;w 香油 1大匙
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1Y pxv U)KG 【醃  料】
d!h9Cv3c;ho4n5`^K ;k6XsVMU-Q3],?
鹽 1/2小匙
#v(RN}I 米酒 1大匙
+h u8}1IS\"C1h&W 太白粉 1大匙
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【做  法】 R A az%f
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1.蝦仁去腸泥,加入醃料抓勻,醃漬約10分鐘後,放入120℃油鍋中炸熟,備用。
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3`~Q^-l 2.蘆筍切段,放入滾水中汆燙,再撈起泡冷水,備用。(g7TQ.f2q/w.P;N
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3.熱鍋,加入適量沙拉油,放入蔥段、薑片爆香,再加入紅甜椒片、黃甜椒片炒香,接著加入作法1的蝦仁、作法2的蘆筍及所有調味料拌炒均勻即可。`Q.a&{6cw:M { ~f
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:02 編輯 [/i]]
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