小毛球 2010-11-14 23:17
蘆筍炒蝦仁〔已檢〕
[img]http://img607.imageshack.us/img607/2613/17096144.jpg[/img]
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【材 料】f/j qx7@
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蘆筍 150公克}r#b7@e?P
蝦仁 250公克 +Q,X'r'_)W
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紅甜椒 10公克 E/ZA.n1`V u1NS7@
黃甜椒 10公克!Y|!J
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蔥 1支[-Rk'o*B0?
薑 10公克 M_ A#E%k C*Jk-S1I7jX
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【調 味 料】
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鮮美露 1大匙
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米酒 1大匙
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香油 1大匙0[&C ^uZc6_dFC
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【醃 料】
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鹽 1/2小匙
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米酒 1大匙
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太白粉 1大匙8}X{0~#W;b'A
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【做 法】 BSo4Q S3r;D
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1.蝦仁去腸泥，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後，放入120℃油鍋中炸熟，備用。%h!f*^HB.x V T
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2.蘆筍切段，放入滾水中汆燙，再撈起泡冷水，備用。
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、薑片爆香，再加入紅甜椒片、黃甜椒片炒香，接著加入作法1的蝦仁、作法2的蘆筍及所有調味料拌炒均勻即可。
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轉自網絡/m^7Es&f-pSF(E Y7n
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:02 編輯 [/i]]