小毛球 2010-11-14 23:17
蘆筍炒蝦仁〔已檢〕
[img]http://img607.imageshack.us/img607/2613/17096144.jpg[/img]2U&_6i'XZ
x2^]?
\ b1N\1Yr6dLbl
【材 料】
|Yv}J
]8Q_
verfD
蘆筍 150公克b{m'x2m$q
蝦仁 250公克 '@)ZYTF/`
紅甜椒 10公克 ?I8L#D1Rj s7X+VK
黃甜椒 10公克
x*k[Uu?
蔥 1支%f[ _ jo4Nk
薑 10公克
:I)i6j.DCS
k&I3[E4CY
T9aV]"`!^4~7E&Yp_
【調 味 料】8RxXp%tX
3E*o6ln"F8kw)? \0j
鮮美露 1大匙 ne0_ sl1q&n
米酒 1大匙
1v$]aNvK!Db;w
香油 1大匙
v2FJ1\s\v%c#]PO
1Y pxv U)KG
【醃 料】
d!h9Cv3c;ho4n5`^K
;k6XsVMU-Q3],?
鹽 1/2小匙
#v(R N}I
米酒 1大匙
+hu8}1IS\"C1h&W
太白粉 1大匙
[2O/Xau b
i8z/p6e|*pbeU
;Q*A Y-JV$`5WC#s8w
【做 法】 RA
az%f
(_l S3LCiV
1.蝦仁去腸泥,加入醃料抓勻,醃漬約10分鐘後,放入120℃油鍋中炸熟,備用。
{wB
IOa+@"RQ
3`~Q^-l
2.蘆筍切段,放入滾水中汆燙,再撈起泡冷水,備用。(g7TQ.f2q/w.P;N
K^gRq$m!\
3.熱鍋,加入適量沙拉油,放入蔥段、薑片爆香,再加入紅甜椒片、黃甜椒片炒香,接著加入作法1的蝦仁、作法2的蘆筍及所有調味料拌炒均勻即可。`Q.a&{6cw:M {~f
(\};mx.C
8k3{&r|!gm'W2m_re
b-SD
z+kC
oHTdxVhx
轉自網絡_vQ{'_RJu
&y3W1N#|6qw
@L
o!T
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:02 編輯 [/i]]