小毛球 2010-11-14 23:17
蘆筍炒蝦仁〔已檢〕
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【材 料】h&l)z@V{1P u
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蘆筍 150公克
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蝦仁 250公克
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紅甜椒 10公克 ;X z%|.ndX:vP W
黃甜椒 10公克 q@*I _ `-c3Xt[
蔥 1支
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薑 10公克 #U!` tV]d u
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【調 味 料】|"k'j|Yk;d$s
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鮮美露 1大匙 )jQk#C'DU1@;V pq4[
米酒 1大匙a]4Tp"t-i h"b
香油 1大匙
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【醃 料】 wN/P-^| Cx6unS
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鹽 1/2小匙 ad6k
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米酒 1大匙
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太白粉 1大匙&}I-v j/}c
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【做 法】
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1.蝦仁去腸泥，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後，放入120℃油鍋中炸熟，備用。&ZyF:T*Lo
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2.蘆筍切段，放入滾水中汆燙，再撈起泡冷水，備用。\'M? Ya9RUG:hy
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、薑片爆香，再加入紅甜椒片、黃甜椒片炒香，接著加入作法1的蝦仁、作法2的蘆筍及所有調味料拌炒均勻即可。
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轉自網絡
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:02 編輯 [/i]]