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蘆筍炒蝦仁〔已檢〕

[img]http://img607.imageshack.us/img607/2613/17096144.jpg[/img]P~T.b,N

-NY S%k!I})D8Q-` 【材　 料】
H0D8Z(?+~Ko8v
1?+_@Ft V 蘆筍 150公克
P#M!? bY0S+dE 蝦仁 250公克 @N
}/S5g b$hHP
紅甜椒 10公克 #jy&lI1N!C
黃甜椒 10公克
Z'}_-jg2xx_ 蔥 1支
yQD&W/`"S
@9Z 薑 10公克
?h+L`$V ?#eZi7s3P \"P
【調 味 料】`Ju$_B.e
|:QN:v8U Q
鮮美露 1大匙
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@8q%EA
F 米酒 1大匙
L \V
\^'zf?-d 香油 1大匙
,Q m+{UW"iGka}J vN
bCQR4Ar 【醃　 料】mhzr z*xtFN
R)bc%]_:j-L
鹽 1/2小匙 vYN"C)p3oD
米酒 1大匙 .d9E8wi3`2NC&j
太白粉 1大匙D)q m0l2]2wb2_

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!UjF6hT"k3@ 【做　 法】 y]qC_5g.N7|S
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1.蝦仁去腸泥，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後，放入120℃油鍋中炸熟，備用。0M jn sA-R9L

F&c4k2]nt/r(XA 2.蘆筍切段，放入滾水中汆燙，再撈起泡冷水，備用。
_"a/M;NY2q"{
h }F&\o`IBg 3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、薑片爆香，再加入紅甜椒片、黃甜椒片炒香，接著加入作法1的蝦仁、作法2的蘆筍及所有調味料拌炒均勻即可。z} Q8siv/G
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:02 編輯 [/i]]