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蘆筍炒蝦仁〔已檢〕

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Y;C1C?;a)d+fwy;K7I2i9{ 【材　 料】.C9xc6z/Zp)B,\


sMaK5t_ 蘆筍 150公克t6pV&]K5T'g5l
蝦仁 250公克 Ep:Iap8K ]?
紅甜椒 10公克 4I\)M-q6W%yJ
黃甜椒 10公克:YK@l ^&@:cTV}
蔥 1支gH]3e H*q$F6H
薑 10公克 -g$Hr3[!r5K"[
!jPI)r\D
【調 味 料】
Z*ej!T(Q'B
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%^7][F"a 鮮美露 1大匙
S+R g {jE-klh 米酒 1大匙"Y k5K,?0Z
香油 1大匙)y\j't2AG
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【醃　 料】
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鹽 1/2小匙 vF;q chc/_6S-yaqg
米酒 1大匙
@RK)H kd\ 太白粉 1大匙
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【做　 法】
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1.蝦仁去腸泥，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後，放入120℃油鍋中炸熟，備用。1{+sVS2Rk;_m

&]1e?4D,b0W 2.蘆筍切段，放入滾水中汆燙，再撈起泡冷水，備用。
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、薑片爆香，再加入紅甜椒片、黃甜椒片炒香，接著加入作法1的蝦仁、作法2的蘆筍及所有調味料拌炒均勻即可。
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/d3}8G1X}b+B| [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:02 編輯 [/i]]