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涼拌椒麻雞絲

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~4vq#V{+\%c(x2r3n 【材　 料】rK.zX@,ae'kZIC
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雞胸肉 1片"`_j6K9[7i`
洋蔥 1/2顆[2{+s"H l
韭菜花 50公克
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ap G"M 椒麻油適量
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%jx;S } _7d 【做　 法】7U!q"Lc5\b
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1.雞胸肉放入滾水中煮熟，再將煮熟的雞肉拔成絲狀，備用。y4_dm L

T*b.Mv Sb4Uf!? a 2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入韭菜段炒香後，取出備用。a(]RJu[jC

a/KA2C)q-w8u7a1|!? 3.取一容器，放入洋蔥絲、作法1的雞絲、作法2的韭菜段，再加入所有調味料攪拌均勻後盛盤即可。
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l#PJ:I.M"J 【備　註】
S _k~&v(UD}_ 椒麻醬
D } nYo6A/Dv+s 材料：辣椒1條、青蔥2支、薑5公克、香菜2條 Y&q.V
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調味料：花椒油2大匙、辣油2大匙、香油1小匙、醬油1大匙、糖1小匙、鹽1小匙3L"tA9M2d}u4xD

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