小毛球 2010-11-14 23:22
蒸義式鱸魚捲
[img]http://img689.imageshack.us/img689/9042/15304073.jpg[/img]
v+|-L8u-o/d
J6ny M&fe4G1h @
【材 料】 ` h kb Fg2P
:@2k/W S] YB _{
鱸魚菲力肉片 2片 b6E t$CL~rw,b
N:SP wJ ^D {
九層塔少許 z8a(Q _4^O_5W
F
v W8a&y?W
義式塔香醃醬：#ab[D:z|
[G
鹽 1/4小匙 c X1R^u5{"O2?\
蒜末 1/4小匙
vw"Am p
九層塔末 1大匙 a!ek7vFX
橄欖油 1小匙 pm2m6?8p!j'XX
洋蔥末 1/4小匙
2DC,M)s&Az
義式香料 1/4小匙
J:t B V})@ Qs&OU
\'C9l#k_2~d
M1_KoV.a3[
【做 法】
"g b~:r"k"I,@
;kMu Uq%w
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
)eq
hHvo T'{-Z;b
;kBY%Fr%U9N7N
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
;?
v CKo"W QG)a
)wJ%K"F~
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
}Z3f,O x6Q9{
O
k {pu:},vF1}H
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
+G B(y{Q gz*] L
j H;w/F B7t3N JX
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。 X [!Ijy cc2B
T*y*R$q;s4ER
,ks5?[ P!bm
Q2R;s4F;o8E J
z pE{p7cW[R^!x
轉自網絡
小毛球 2010-12-7 23:28
不難做
0QO1X7K,h!R$C*\
買醃醬才是個迷
(P I3HLI/|
義式香料 =?= J bEv2A;u7Fq
可能要去百貨公司的超市才有