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涼拌涼粉

[img]http://img146.imageshack.us/img146/3933/74317894.jpg[/img]
4rQ m JO'DGcs7@ *^Z,Y#eS:B0n
【材　 料】(MK4J|\yKq

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v%v 涼粉1塊 w;@&o!s.s*O]0F6Y`
綠豆芽菜200公克 P;S4w)N8A:gY?'J0z0v'I
山茼蒿2株 WS!Lv:m7dCQK
山芹菜2株
3b$wu9Y4|P3?_o 碎牛肉2大匙
!Y_){]+s9Aq 紫菜1張
aeVKmTL 蔥1支
b"HU^Y$z\ 紅辣椒1/2根
"GRPB+m+kG;R&k 蒜泥2/3大匙 0]L$@tI
芝麻2/3大匙 4u@)c-YA2O;G{

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【調 味 料】
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麻油1大匙
]df*Y+}#G&~j 醬油適量
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R-jk 麻油1大匙
[h I!lh"W f 醬油2/3大匙
l.JO9WH 醋2/3大匙 6`![x*t&}-~8B.m6@?
糖1小匙

P'h`4I7s.Ma2]Q 鹽1小匙
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【做　 法】ko4{R[Pj{,pp

%L6o%U3R0lT5x 1. 涼粉以開水沖淨，切1×4公分塊；綠豆芽菜摘除頭尾洗淨；山茼蒿、山芹菜洗淨，切小段；蔥洗淨切段；辣椒洗淨，去籽切粒備用。9K]AW$U
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2. 綠豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滾水燙熟後瀝乾水分；紫菜以烤箱略烤過後撕碎；碎牛肉以調味料A炒熟備用。
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'@9u*hG{ 3. 所有材料及調味料B放入大盆中混合拌勻即可食用。$~4s-h!v{S b0C

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