查看完整版本: 涼拌涼粉

涼拌涼粉

[img]http://img146.imageshack.us/img146/3933/74317894.jpg[/img]ft)U;F4S.e+z4e;n
Q(L kYs1N3S,tM(r0@
【材　 料】
A$d6Q*Ix|rVRmy MQ OF7rC:ax+jCU
涼粉1塊 #s(@:U8c
QD
綠豆芽菜200公克 Q%cW1L4t:`B9f[l!V
山茼蒿2株
z#M1GdL,lP*D
山芹菜2株 cv"gA!E{Y-Dx
碎牛肉2大匙
E~ND+k 紫菜1張dS$ZBKa
蔥1支
6xkN+DR&M8u 紅辣椒1/2根
s*\ ~%q6r 蒜泥2/3大匙
hMt'C+|oC[#c 芝麻2/3大匙
9li:NK'@i ?e
-x ]-}g:b]Bd5Sd5[0] Mikwt5SY:EH T
【調 味 料】fUEl7a4i
9`'^JS;TG-XrC
麻油1大匙
iQ,H@I 醬油適量
L PG3T wN0U 麻油1大匙l qe6H h(fy
醬油2/3大匙R"r7Pt0Wn3h-Tb:~q7}8a
醋2/3大匙
!N7h| fc G-{ u y 糖1小匙7[jEX!V7[A)p
鹽1小匙
T~2g:p(f dF6FM
Hud8g@4Z| j*J&S3Zb3w1k"?
【做　 法】
:v`w#xf

Bx%drN7U4h2H$Y#h 1. 涼粉以開水沖淨，切1×4公分塊；綠豆芽菜摘除頭尾洗淨；山茼蒿、山芹菜洗淨，切小段；蔥洗淨切段；辣椒洗淨，去籽切粒備用。
,?g x?Ti)~ s|]I(C$X4i"q
2. 綠豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滾水燙熟後瀝乾水分；紫菜以烤箱略烤過後撕碎；碎牛肉以調味料A炒熟備用。;x;lt,^,R1aqv

aQ a{[#_@ 3. 所有材料及調味料B放入大盆中混合拌勻即可食用。
*GM.Th&X+q*h8n
8X}M(Mu's0gdR0B |(rM:k5q$HDc(m3F
4FxW O0_SH f+@
轉自網路