查看完整版本: 涼拌涼粉

涼拌涼粉

[img]http://img146.imageshack.us/img146/3933/74317894.jpg[/img]
.pRV"Itf8sI2}
_'U.e3v Yb:p1R 【材　 料】T;p(B _ k6U&r
.[5OB6mu yi
涼粉1塊
C*e(G `)d| 綠豆芽菜200公克 $s
G,c,af&V3QJ
山茼蒿2株
jy3Q3a hd6P&Ne 山芹菜2株 ~|X'[?
E)s
碎牛肉2大匙
y P rE5lr!j'Id 紫菜1張#f
z5s?:_"XTh,s
|
蔥1支&Gy N i*DI
紅辣椒1/2根
inj4I-I9hF%Yh 蒜泥2/3大匙
2P%Y
b8D4a,IJ5@0l 芝麻2/3大匙
/C5R
} ?,qb,V2_lR0LsN ,N\]ehF/SL$J
p9k;a M"md#cjE
【調 味 料】
O;J+LxY"d1d*{
.^^J r@:e_ 麻油1大匙 .O,~:k.A8L_-g&E.P
醬油適量*qUh+m5dK
麻油1大匙9~9@2Y5mBpj
醬油2/3大匙
{9w(F9k4sh ]^]h} 醋2/3大匙
8ELoW6P'U 糖1小匙
HP9WaM0j4s 鹽1小匙'W"kmP7n'bX,i4FL

.QXQ
c/Ey:c}Q Lsh
Bx^g'Hl!Ru 【做　 法】
}I?f3F
UV0nP #N3l
w-N$BDH`$w
1. 涼粉以開水沖淨，切1×4公分塊；綠豆芽菜摘除頭尾洗淨；山茼蒿、山芹菜洗淨，切小段；蔥洗淨切段；辣椒洗淨，去籽切粒備用。/|oj,]6C
gf
?.jt.n.}N[/C!E
2. 綠豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滾水燙熟後瀝乾水分；紫菜以烤箱略烤過後撕碎；碎牛肉以調味料A炒熟備用。R0dl2}@V-w4A)P

*WD%b2bnu)^j 3. 所有材料及調味料B放入大盆中混合拌勻即可食用。l/CRa1z l(h
X7b

lA.xBHWj
"t5kG-G&Hj3R +[qWi8K\
轉自網路