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涼拌涼粉

[img]http://img146.imageshack.us/img146/3933/74317894.jpg[/img]-d"{^ vx { rNR

.HJ@!E#cC l6VJ 【材　 料】~b(tc1Iu

#Nez)T/_ 涼粉1塊
yM;{D+ph/t B0UU 綠豆芽菜200公克
Z.LrSCD?JX 山茼蒿2株
CYYG['\F 山芹菜2株 .FCa%zuKL+]G
碎牛肉2大匙 h[o/E){$F+^d|p b7]L
紫菜1張
iX)h6zhjy A 蔥1支5O;]%h pa%w;u
紅辣椒1/2根
;|!q9PH([/n%_ 蒜泥2/3大匙 E;X
y&yVD)V
芝麻2/3大匙
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R5s@#p{n 3|U+m1q&s[
【調 味 料】IZ%t [vgh2c

0]]+ucqzG 麻油1大匙 Ol:a
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醬油適量
j_ |"a5Df!y w 麻油1大匙
y CNT7j.r5^e 醬油2/3大匙,Sl
Y7oK5lC
醋2/3大匙 V,zg]-X5baQ
糖1小匙d#I`4o7z$~![:h
鹽1小匙
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【做　 法】
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3dZ%i,|$u-X7| 1. 涼粉以開水沖淨，切1×4公分塊；綠豆芽菜摘除頭尾洗淨；山茼蒿、山芹菜洗淨，切小段；蔥洗淨切段；辣椒洗淨，去籽切粒備用。F``9B/f*T

OC;A2H&[C0^(Q_m?N 2. 綠豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滾水燙熟後瀝乾水分；紫菜以烤箱略烤過後撕碎；碎牛肉以調味料A炒熟備用。.X#Bzo1upv*lt8p

+~#\C([:}[ 3. 所有材料及調味料B放入大盆中混合拌勻即可食用。Q!U5[ rq)z/n
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