小毛球 2010-11-27 23:03
醉蝦
[img]http://img16.imageshack.us/img16/1805/47737128.jpg[/img]Yo!z6Z;^
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【材 料】 ^j
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草蝦13尾7N!R S;bp9n o2PT O&V
薑片5公克4h2E9]%~:Y"z\
青蔥段1支
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【調 味 料】
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紹興酒100cc/Pf'{E/P
水300cc6l J4P+` T
糖1大匙 gm ^w)V}/r{8c)K@
甘草2片
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蔘鬚2支`}7DEH(?ULq.dC0W
紅棗5顆l2p
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枸杞1大匙8}/i#M2D |r3`{_~$] t*y
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【做 法】L{ y;m3g'f'vs
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1. 草蝦洗淨瀝乾，修頭尖頭和長鬚後，用牙籤挑去腸泥後，再放入滾水中快速汆燙備用。v R i4b;x1T'?4{U
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2. 取容器，加入所有的調味料和薑片、青蔥段混合拌勻。 K5X2Z[W M
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3. 將作法1的草蝦放入，浸泡3小時以上即可。
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轉自網路
腐剎 2010-11-28 14:21
我家的醉蝦都是 ehjEcU*p6x6k S2u
蝦+米酒 放進電鍋裡....
_%} i1I"_ q'N {`
熟了就好...
小毛球 2010-12-4 14:14
回應 腐剎 第 2 篇文章
蝦+米酒 ？
e,^%_Y`"n XV
真的什麼都沒有
P5I b V6Snd2{G)V ]
故名思意的醉蝦
小毛球 2010-12-4 14:18
回應 雪寧 第 3 篇文章
醉了！？
!v^CoR-n
有好戲看 ##479#
*L8K,m~ H9fQ
"m/? p"I*]8T
t
0@%O0_FU$R%}1Iw
100cc的紹興酒加了300cc的水 應該不會令人醉 @#~Y!n`/yk
食材已沖淡酒的濃度
腐剎 2010-12-8 10:14
回應 小毛球 第 4 篇文章
是的!
Z+a z2i }&a%`K$c.n
什麼都沒有!
YT:N t%b?I(v
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薑蒜蔥辣~什麼都省了