小毛球 2010-11-27 23:03
醉蝦
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【材 料】
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草蝦13尾|2u$tCL0xG(C
薑片5公克
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青蔥段1支
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【調 味 料】
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紹興酒100cc%wN7Ut5lr
水300cc!k
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糖1大匙
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甘草2片 FzW1p/ek5G2nH!a y.|
蔘鬚2支
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紅棗5顆%WG1[+pX%g"Pi5W IY K
枸杞1大匙 v'P3y6S
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【做 法】
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1. 草蝦洗淨瀝乾，修頭尖頭和長鬚後，用牙籤挑去腸泥後，再放入滾水中快速汆燙備用。| Z0A!_ O)Y$B)vc
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2. 取容器，加入所有的調味料和薑片、青蔥段混合拌勻。4lq {+r~ @P
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3. 將作法1的草蝦放入，浸泡3小時以上即可。-G\ b{ ZT Hx
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轉自網路
腐剎 2010-11-28 14:21
我家的醉蝦都是
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蝦+米酒 放進電鍋裡....
3Ue%t"Q*cG;f
熟了就好...
小毛球 2010-12-4 14:14
回應 腐剎 第 2 篇文章
蝦+米酒 ？X"~Kb B4P5In,P
真的什麼都沒有-h8^R;^~.z s j.r
故名思意的醉蝦
小毛球 2010-12-4 14:18
回應 雪寧 第 3 篇文章
醉了！？
&Mv.G6j+KL'VF
有好戲看 ##479#
]w-mo'RA
!}*I'\:_ o"E%YEM
z@opF8G
100cc的紹興酒加了300cc的水 應該不會令人醉
e-S-`^(E-n
食材已沖淡酒的濃度
腐剎 2010-12-8 10:14
回應 小毛球 第 4 篇文章
是的!P@,}^V ~/BX U1I7Y'W
什麼都沒有!2@q:i G-D6j
薑蒜蔥辣~什麼都省了