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小毛球 2010-11-27 23:03

醉蝦

[img]http://img16.imageshack.us/img16/1805/47737128.jpg[/img]%W&t0M V7B

f.s9T#hD,q 【材  料】uJM.~/o(d Sg8p

x/a BLCfEg[ 草蝦13尾
$Mj:x#_a;t.| 薑片5公克`s{7T:J*?
青蔥段1支fhfu6t

T(UG:[xN Qh;HBzH
@W3|,It2Yu 【調 味 料】5o0}6oj g,g8n!m
C| P&n6@F9gNi
紹興酒100cc` ?J[[s1I
水300cc
T6h%od W5eh-Iz 糖1大匙9Y6{UdZz @
甘草2片
i4d _P,{V4_&\ 蔘鬚2支
/_]^Z(ML 紅棗5顆
x$w-pf'h 枸杞1大匙 `'L8imCX

"R#~!^yR)Y
2[ w2KN0]b6HID 【做  法】
&`5R*P5Y2b P!c(fV%b *H9aGHEL3y
1. 草蝦洗淨瀝乾,修頭尖頭和長鬚後,用牙籤挑去腸泥後,再放入滾水中快速汆燙備用。*n*q2SW/Z3~{ C
qo`{fzx+^L
2. 取容器,加入所有的調味料和薑片、青蔥段混合拌勻。/v%o(WBI0ls
qA8{+y:DX*m]7B j c
3. 將作法1的草蝦放入,浸泡3小時以上即可。$e6{G1t~ Kj

'|#T0K;X`8S bw5^ tvq

:VWA Kp J1_
h|-@*Fc^EYVA 轉自網路

腐剎 2010-11-28 14:21

我家的醉蝦都是B*`$|oCA ^
蝦+米酒    放進電鍋裡.....D0z,HW/hK-Q*o
熟了就好...

雪寧 2010-12-3 19:23

不知道食多了,會不會真的醉了<笑>

小毛球 2010-12-4 14:14

回應 腐剎 第 2 篇文章

蝦+米酒  ?
3of6\-Bx/u ] 真的什麼都沒有"T rn0Lx kxT
故名思意的醉蝦

小毛球 2010-12-4 14:18

回應 雪寧 第 3 篇文章

醉了!?
#`.o1hPyw+m%v-fT 有好戲看 ##479# Zst+@7]![,d$a

I)D'X s,@Gy%JZ
E]3Q:z*MG 100cc的紹興酒加了300cc的水  應該不會令人醉 @+WQ;g QK v8j-D
食材已沖淡酒的濃度

腐剎 2010-12-8 10:14

回應 小毛球 第 4 篇文章

是的!
%UBu"xS]*w} 什麼都沒有!Lj0KfrvG
薑蒜蔥辣~什麼都省了
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