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醉蝦

[img]http://img16.imageshack.us/img16/1805/47737128.jpg[/img]
#~%r7[?1N v2@,J ]VA5ky
【材　 料】
,Z,i&nA5hB;u
s3zx@ C^*Q.v 草蝦13尾
I3AR4L1vWR*[` 薑片5公克
e)y,eK'iK 青蔥段1支
_ qzdQ"b [k I*O|;zj
,ME9bNv%]k0^c4R0m}
【調 味 料】
F:O"h%T9a(k s|
#V(oE.k@M6b 紹興酒100cc
IN X+Z!JkCV0y 水300cch/P9l_(JBj^
糖1大匙
*jM;ws&Db+K&^Y 甘草2片
bbXJ n^ 蔘鬚2支Sqy F%n{R
紅棗5顆
[3N^"}"k9{6F8m 枸杞1大匙
Mo*l!GC/K]1p&UwX
E kD)RwH1c5d pjz9N1^3CN
【做　 法】
5HF!^G$@b!c p?"Z 7E-D6F(a$j.J
1. 草蝦洗淨瀝乾，修頭尖頭和長鬚後，用牙籤挑去腸泥後，再放入滾水中快速汆燙備用。nm r["E
j`z^'[
2. 取容器，加入所有的調味料和薑片、青蔥段混合拌勻。&Ld1[-}G/ta:s6O

;P;T,fF%} vM 3. 將作法1的草蝦放入，浸泡3小時以上即可。s%Z-Y#LJl Bvn+U M

{g!S*`Q;b3N(uP
*i"OFU(t6f(jLb1F
'MUF%T \[|"j
teHw^0y|;o 轉自網路

我家的醉蝦都是
:Y0^6G5pCQ 蝦+米酒    放進電鍋裡....
ld#SA*E7{;I y(SP 熟了就好...

不知道食多了,會不會真的醉了<笑>

回應 腐剎 第 2 篇文章

蝦+米酒  ？ ?]? s$f9w7W G
真的什麼都沒有H!U]_ub
故名思意的醉蝦

回應 雪寧 第 3 篇文章

醉了！？
qe6\{kg5Xe0UR 有好戲看 ##479#
k%f_?&D k5@T&f2r DR;e!FR.K~z
U!I&k:w3rjiR y)CY
100cc的紹興酒加了300cc的水  應該不會令人醉
Gk*E3na#Yq 食材已沖淡酒的濃度

回應 小毛球 第 4 篇文章

是的!
-U.k)u5{ a-^$] 什麼都沒有!IV9le/_ RI
薑蒜蔥辣~什麼都省了