小毛球 2010-11-27 23:03
醉蝦
[img]http://img16.imageshack.us/img16/1805/47737128.jpg[/img]
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【材 料】
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草蝦13尾_!p#t0MSejV
薑片5公克gdCI
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青蔥段1支*\8h};TB4i!B
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【調 味 料】
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紹興酒100cc'{"MML7m
水300ccs7J(Ul2Yy
糖1大匙
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甘草2片
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A)M+U
E B+s
蔘鬚2支9J Y,G1F&y D4hs*i I `
紅棗5顆
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枸杞1大匙AK!UH*H4C0`
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【做 法】/] cW x$Z'q(@F"E
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1. 草蝦洗淨瀝乾，修頭尖頭和長鬚後，用牙籤挑去腸泥後，再放入滾水中快速汆燙備用。D W,@U)qk!F+U
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2. 取容器，加入所有的調味料和薑片、青蔥段混合拌勻。#w d1`-I%O0{
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3. 將作法1的草蝦放入，浸泡3小時以上即可。
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轉自網路
腐剎 2010-11-28 14:21
我家的醉蝦都是
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蝦+米酒 放進電鍋裡....
KV D-ui T'J
熟了就好...
小毛球 2010-12-4 14:14
回應 腐剎 第 2 篇文章
蝦+米酒 ？5Z3y+L t { t L Yh}I
真的什麼都沒有
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故名思意的醉蝦
小毛球 2010-12-4 14:18
回應 雪寧 第 3 篇文章
醉了！？Ye.r#o2ylL-]
有好戲看 ##479#
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#W%A`Eb
100cc的紹興酒加了300cc的水 應該不會令人醉fxw6f7{
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食材已沖淡酒的濃度
腐剎 2010-12-8 10:14
回應 小毛球 第 4 篇文章
是的!$f:qI#Q;F C
什麼都沒有!
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薑蒜蔥辣~什麼都省了