小毛球 2010-12-7 00:12
腐乳醃黃瓜〔已檢〕
[img]http://img139.imageshack.us/img139/2993/66841936.jpg[/img]OVj@)r&w$Djj
lG W
$W%qIS,t
【材 料】,t'j8{w k s D[
2v {%OC d&o(Y
小黃瓜3條g.p*f z!d H(B/^ BAY
粉皮條1張1^,Gd.} r(g&O
辣椒片1/2條
Q5X [!B y T,L
蒜片2粒 }9E.Nl t3B
r3{3a G d7K,eO,D4l7}|
#p:E\.n `7m
【調 味 料】UO&G]Q/~9@#U
{
TM"Jj&?e Py$`
辣豆腐乳2塊#G4CF%Z o;X*K
醬油1小匙
1r Q(Oe`ii
香油2大匙5
G%f Q+e"OCVR
水3大匙
oOW2` nT#h&q
白胡椒粉1小匙
1m,ot6c)P
'Y!eB'}zVK
K Cio
+?g&X:By v
【醃 料】!S!}9@ g*|4c-t(q
P&ML@*J
d!Z
鹽巴1大匙r V4_.P|!TI
W'Aml-N;} ^
F
{ ?sC%r
C X$B DSYr V
【做 法】;R0m"ft&w"I_
b
R JU` W
1. 小黃瓜洗淨去籽，切菱形片狀，取容器，將小黃瓜片放入，加入醃料中的鹽抓一下，靜置約20分鐘以去水份，再用清水洗淨並擰乾水份備用。
7ct`/Vn c i^ k'C0F
x({er7a5^Y
2. 取容器，將辣豆腐乳和其餘的調味料完全混合拌勻。 ? k
Sua IwC
^'G#k/n Xw%r5t
3. 續加入作法1和其餘的材料拌勻，醃漬約1小時即可。
TN3K9|`-NU
I,[[ i-mU
}cEoB
Y B;RW9hy
g#HFj1uU5J
u!\ vH)d w%W
轉自網路
q0N6Bp,_ RJ
S:L1Y;l y)W6L a I P
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:24 編輯 [/i]]
小毛球 2010-12-7 23:34
小妹妹愛吃黃瓜 ##473# 6S pz ~ H ]1B e(\
R Tb-v ]h8`
x
這個是非常容易弄的冷盤
b.]EI3[0n
不喜歡粉皮，可用海哲皮代替 ##479#
腐剎 2010-12-8 10:07
看起來好好吃喔~~~#t B#r2N L1K)x*P
td}$} mu$i*k5B
我家的豆腐乳都拿來配稀飯
C2H!U bL[+}$J
小黃瓜都是整根啃.........##477#
小毛球 2010-12-30 23:16
下次可以弄弄這個o%S8uVgI0A1F |
J'l
配稀飯都不錯