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小毛球 2010-12-7 00:12

腐乳醃黃瓜〔已檢〕

[img]http://img139.imageshack.us/img139/2993/66841936.jpg[/img]
cp0o0Jq$zV dT'_M y"m*Y#VR0h{
【材　 料】%D0@R(K7f(hBjl

dG$e4v/e 小黃瓜3條
'pW3FEqY t3}Lj 粉皮條1張
g,V-|j"U~*x 辣椒片1/2條v*_S `;})t9|/`!~
蒜片2粒
qRd@2K!ut
dBy)A\%Am HV2{Yf2H }
【調 味 料】M6s4vm4p6KF:n9G

#s w%s Ff7?6g 辣豆腐乳2塊k A{*FkX,C
醬油1小匙Nt4q8Y&o
香油2大匙5
Xy~r0rr$rytP 水3大匙{w @8p WG9Z S9q
白胡椒粉1小匙/~nQ!i'O;sfH

d ukv(W? C?Z;~Se y&v/k
【醃　 料】
:y"IJj"C2X Cv @
3y]*|hx1`P:kZ 鹽巴1大匙
T7] }!a_9S c9K
+b1U#FN*r|
A,u[3XtJ!D0A F.\ 【做　 法】5S+qB R1c%@Pj

k"w$v@O c8p 1. 小黃瓜洗淨去籽，切菱形片狀，取容器，將小黃瓜片放入，加入醃料中的鹽抓一下，靜置約20分鐘以去水份，再用清水洗淨並擰乾水份備用。 B2`%gZw z:~
Q$]V"Z W o#\e O;j
2. 取容器，將辣豆腐乳和其餘的調味料完全混合拌勻。
Z$SK;`E;oq }8J q
xC,B{E 3. 續加入作法1和其餘的材料拌勻，醃漬約1小時即可。
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轉自網路uq&e9w-z[
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:24 編輯 [/i]]

rance 2010-12-7 20:16

好黃瓜  :122:

小毛球 2010-12-7 23:34

小妹妹愛吃黃瓜 ##473#
Vs;ciT/y$Z/H&eK !a'YrH:h+v
這個是非常容易弄的冷盤
#PC8vPM,E2\2Y 不喜歡粉皮，可用海哲皮代替 ##479#

腐剎 2010-12-8 10:07

看起來好好吃喔~~~?0c B-[{RJ(zV%w

KGVJy4][7f 我家的豆腐乳都拿來配稀飯3tRR:B _S X"t
小黃瓜都是整根啃.........##477#

小毛球 2010-12-30 23:16

下次可以弄弄這個3Y3Rpu;xi0Wp m
配稀飯都不錯
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