查看完整版本: 洛神之戀 (西湯)

洛神之戀 (西湯)

[attach]82060[/attach]
.X'm@4Y)D1P 3u_9L(| na@5e
材 料 ：
cP]o5Z h/s-VI 番 茄 　 1 斤kyW R(E!m^#w
金 華 火 腿 　 20 克
s O_5aB:G Xn 洛 神 花 　 20 克
ni"i[Ou%N 雞 胸 肉 　 4 兩
r o/[/@[cT 椰 奶 　 半 罐vc)q$Xt]hh)o(]
牛 油 　 1 湯 匙P(GzNB+o_[P
洋 蔥 　 半 個[f:~O*^ {4xw;v
紅 辣 椒 　 半 隻
kr*||R}qol_Y 蒜 頭 　 1 瓣
ByjU;Q e#P 清 水 　 半 公 升
RRmm|VbfY
鹽 　 少 許
?xj-BHHD J 胡 椒 粉 　 少 許
3P)x3x-{bc&u;u 粟 粉 　 2 茶 匙
m$~F-OIT 白 糖 　 半 茶 匙 -_W&Fc%}Tz
蔥  花 　 適
+|{8i!@
R,~.l,[~
/t{jD!}.s#l W [attach]82061[/attach]
fB!r&sGcX#xf8y z
;kpy/ItfJn;L 做 法 ：VQ!wsD
s(G;|w%VG2t
1. 將 洛 神 花 用 1 杯 熱 水 浸 泡 15 分 鐘 ， 然 後 倒 入 鍋 中 ， 煮 沸 ， 加 半 茶 匙 糖 調 味 ， 並 用 粟 粉 水 （ 粟 粉 2 茶 匙 加 清 水 1 湯 匙 調 勻 ） 溝 成 薄 芡 後 備 用 ；e1Qb9UE@_
pg#^"ab
2. 番 茄 切 碎 備 用 ； a7t%s,`%tvW+L

W9~'sR*o&@9\W 3. 洋 蔥  、 蒜 頭 、 紅 椒 切 碎 ， 並 以 牛 油 炒 香 ；7E#c6Rl"tw

*U2S6D_$Z,K m!` d8ssl)Y 4. 待 洋 蔥 煮 至 腍 ， 加 入 已 切 碎 的 番 茄 ， 煮 約 10 分 鐘 。RK'g6gt;D y

Uuc R~7X-|9@ 5. 將 雞 胸 肉 和 金 華 火 腿 用 清 水 煮 沸 後 ， 慢 火 再 煮 30 分 鐘 ， 加 入 （ 4 ） ， 然 後 加 入 椰 奶 ， 慢 火 再 煮 20 分 鐘 。:g#@$A1G'd

2j cZj-[9N7T-T;D-O&[;J 6. 將 湯 倒 入 攪 拌 器 中 打 至 幼 滑 ， 最 後 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 ， 上 桌 時 將 （ 1 ） 淋 上 ， 最 後 放 上 蔥 花 便 可 。
2\)x#TK#K^/X ,ZS3D/uF.a
'aHb_YN
備註： 洛 神 花 本 身 是 花 茶 的 一 種 ， 除 了 做 湯 外 ， 平 時 泡 焗 飲 用 對 皮 膚 亦 有 好 處 。-U.xVE%U.T'X*@Q
B
_`gL

)\QI!s8q!p
ArBbtx ;H-U.g9gk0a
轉自網路