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洛神之戀 (西湯)

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Mw8d7\-a*i!pf Y2[ 材 料 ：
*j+q[,_/l 番 茄 　 1 斤K]$H"YF6}X-bn
金 華 火 腿 　 20 克
2sxR!{jcK7Z 洛 神 花 　 20 克S#YRT]"I}
雞 胸 肉 　 4 兩
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^F 椰 奶 　 半 罐&N|'m-y4P6Q[xW
牛 油 　 1 湯 匙
W s+[/b s 洋 蔥 　 半 個En1Xq&j&fs-^
紅 辣 椒 　 半 隻
@Q7v;r Q@ ~K 蒜 頭 　 1 瓣
Uj?E3s1] 清 水 　 半 公 升
F_`wId 鹽 　 少 許
9}#QjEG.uB 胡 椒 粉 　 少 許
)Zp i;EG%V4{Y 粟 粉 　 2 茶 匙
+V/E.yg9CFO9z` 白 糖 　 半 茶 匙
CBN$zoA`a;l5l 蔥  花 　 適
YV.b\2f Vk*O!rT)T}
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1y NHC`[ 做 法 ：
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-g+o6]Tw 1. 將 洛 神 花 用 1 杯 熱 水 浸 泡 15 分 鐘 ， 然 後 倒 入 鍋 中 ， 煮 沸 ， 加 半 茶 匙 糖 調 味 ， 並 用 粟 粉 水 （ 粟 粉 2 茶 匙 加 清 水 1 湯 匙 調 勻 ） 溝 成 薄 芡 後 備 用 ；
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+|kV\_,sn(qrm 2. 番 茄 切 碎 備 用 ；Zt*^\%^4Rf
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3. 洋 蔥  、 蒜 頭 、 紅 椒 切 碎 ， 並 以 牛 油 炒 香 ； ^To7N8`

O~ zR@&g 4. 待 洋 蔥 煮 至 腍 ， 加 入 已 切 碎 的 番 茄 ， 煮 約 10 分 鐘 。
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5. 將 雞 胸 肉 和 金 華 火 腿 用 清 水 煮 沸 後 ， 慢 火 再 煮 30 分 鐘 ， 加 入 （ 4 ） ， 然 後 加 入 椰 奶 ， 慢 火 再 煮 20 分 鐘 。ig)@/X q

uJ1? Q:]6A"cpK;q 6. 將 湯 倒 入 攪 拌 器 中 打 至 幼 滑 ， 最 後 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 ， 上 桌 時 將 （ 1 ） 淋 上 ， 最 後 放 上 蔥 花 便 可 。Rm9UK }Ci

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"AC5Ft\*~b0[ 備註： 洛 神 花 本 身 是 花 茶 的 一 種 ， 除 了 做 湯 外 ， 平 時 泡 焗 飲 用 對 皮 膚 亦 有 好 處 。
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