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洛神之戀 (西湯)

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'r:o)vD^/~y 材 料 ：
u%Shq| 番 茄 　 1 斤
yy*Y1W+\{2J 金 華 火 腿 　 20 克8qxSm,t/z
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洛 神 花 　 20 克:FYLp[$n%o
雞 胸 肉 　 4 兩:S] _*R1IXh'U?
椰 奶 　 半 罐
L1nn5\6QG 牛 油 　 1 湯 匙
J6M`u"Yo 洋 蔥 　 半 個
%cgd`:K*S7S1v 紅 辣 椒 　 半 隻VS\h/bu U
蒜 頭 　 1 瓣
?9E t1G+@6o~ 清 水 　 半 公 升AZ1W+W*E\TAR
鹽 　 少 許
^+_5vX[2f 胡 椒 粉 　 少 許]7j+XdV0^k&A!R
粟 粉 　 2 茶 匙Oda|Z+[
白 糖 　 半 茶 匙
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}-Tccg(J 蔥  花 　 適
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r4b6yAq.l5M}4~9r [attach]82061[/attach]
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#K;yGX4Q 做 法 ：I2aBU9PT'Fr

4WE'~(@,]-c 1. 將 洛 神 花 用 1 杯 熱 水 浸 泡 15 分 鐘 ， 然 後 倒 入 鍋 中 ， 煮 沸 ， 加 半 茶 匙 糖 調 味 ， 並 用 粟 粉 水 （ 粟 粉 2 茶 匙 加 清 水 1 湯 匙 調 勻 ） 溝 成 薄 芡 後 備 用 ；
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2. 番 茄 切 碎 備 用 ；(~
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3. 洋 蔥  、 蒜 頭 、 紅 椒 切 碎 ， 並 以 牛 油 炒 香 ；2R8Eb{]a/}jI2Fto#^
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4. 待 洋 蔥 煮 至 腍 ， 加 入 已 切 碎 的 番 茄 ， 煮 約 10 分 鐘 。},dl'm;A\RFb5QL
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5. 將 雞 胸 肉 和 金 華 火 腿 用 清 水 煮 沸 後 ， 慢 火 再 煮 30 分 鐘 ， 加 入 （ 4 ） ， 然 後 加 入 椰 奶 ， 慢 火 再 煮 20 分 鐘 。
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1qW#iuf%[ 6. 將 湯 倒 入 攪 拌 器 中 打 至 幼 滑 ， 最 後 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 ， 上 桌 時 將 （ 1 ） 淋 上 ， 最 後 放 上 蔥 花 便 可 。
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備註： 洛 神 花 本 身 是 花 茶 的 一 種 ， 除 了 做 湯 外 ， 平 時 泡 焗 飲 用 對 皮 膚 亦 有 好 處 。d5|'vBZ.bi
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