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洛神之戀 (西湯)

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材 料 ：`(fq m.f
番 茄 　 1 斤
.tn^_ aJ6z6S!G&Z 金 華 火 腿 　 20 克:O0z7gQ%V-s
洛 神 花 　 20 克yH9Jy ?!P/lV]
雞 胸 肉 　 4 兩o0zQ!E.J`B5T~[:a
椰 奶 　 半 罐
KVASh#cg-tK 牛 油 　 1 湯 匙{8o2u-Bc [b-ws.Rw
洋 蔥 　 半 個
+`0fCU0sK){"O 紅 辣 椒 　 半 隻
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z,btn+{!@ 蒜 頭 　 1 瓣#Z.Gi6d~W
清 水 　 半 公 升Z1`1l6w&X9J m,h!fI'L
鹽 　 少 許
T
KJxt;J*E0f 胡 椒 粉 　 少 許,k1r1_1i/n#^W7c0JW
粟 粉 　 2 茶 匙
\R}?6SYTO-H 白 糖 　 半 茶 匙
YM+xD(J
X#d*T:Y#? 蔥  花 　 適
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(wsf Q_1pY$TN+Q [attach]82061[/attach]s z,G jk8y

N1zWc-rc)l 做 法 ：!|2QMU7v[
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1. 將 洛 神 花 用 1 杯 熱 水 浸 泡 15 分 鐘 ， 然 後 倒 入 鍋 中 ， 煮 沸 ， 加 半 茶 匙 糖 調 味 ， 並 用 粟 粉 水 （ 粟 粉 2 茶 匙 加 清 水 1 湯 匙 調 勻 ） 溝 成 薄 芡 後 備 用 ；cy]#e!s?e.du

KiRar.dx/`O/P 2. 番 茄 切 碎 備 用 ；
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3. 洋 蔥  、 蒜 頭 、 紅 椒 切 碎 ， 並 以 牛 油 炒 香 ；bit1S
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x-X-e5Yuo.G+L 4. 待 洋 蔥 煮 至 腍 ， 加 入 已 切 碎 的 番 茄 ， 煮 約 10 分 鐘 。 |Gu?N)z,_7P.fX"R
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5. 將 雞 胸 肉 和 金 華 火 腿 用 清 水 煮 沸 後 ， 慢 火 再 煮 30 分 鐘 ， 加 入 （ 4 ） ， 然 後 加 入 椰 奶 ， 慢 火 再 煮 20 分 鐘 。
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\R/f&P9q 6. 將 湯 倒 入 攪 拌 器 中 打 至 幼 滑 ， 最 後 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 ， 上 桌 時 將 （ 1 ） 淋 上 ， 最 後 放 上 蔥 花 便 可 。 MP&\x@}$Zr

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ey8myU'cf 備註： 洛 神 花 本 身 是 花 茶 的 一 種 ， 除 了 做 湯 外 ， 平 時 泡 焗 飲 用 對 皮 膚 亦 有 好 處 。
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