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黃薑飯

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材 料 ：
LwZTp:_"q 白 米 　 1/2 杯
T |BI/x#~4wQ 黃 薑 　 2 塊6MAt| b+k/g
椰 汁 　 半 罐 （ 大 ）
[$coq*`I Ao(s 水 　 適 量&oMa@)El
沙 林 葉 　 2 塊&a4O_K7Z
鹽 　 1 茶 匙
)W9Ml5i y g*EJ 雞 扒 　 1 塊
uZpOXfV z 青 瓜 　 1/4 隻YXE1~*k9b
印 尼 花 生 及 魚 仔 　 20 克$K$?1j%~"@mW
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調 味 （ 雞 肉 ） ：'xo8Q/C5hnt
粟 粉 　 1 茶 匙
\+uT}m/DyS6p` 鹽 　 1/2 茶 匙{+y
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糖 　 1 茶 匙
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生 油 　 1 茶 匙
r.\OD7ve 麻 油 　 1 茶 匙
;j^2oXea 胡 椒 粉 　 少許
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做 法 ：
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#{W5e5Eq6f\;f0P 1. 將 雞 扒 吸 去 多 餘 水 分 ， 加 入 調 味 料 醃 10 分 鐘 。
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2. 將 黃 薑 洗 淨 、 去 皮 ， 然 後 刨 碎 ， 留 汁 棄 渣 ， 待 用 。0P;UA%c;U2T)^F

oGiM#vK*j$S!G 3. 將 白 米 洗 淨 ， 加 入 水 、 椰 汁 、 鹽 、 黃 薑 汁 及 沙 林 葉 ， 放 入 電 飯 煲 煮 熟 。#~'V |*nm
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MX? 4. 將 雞 扒 煎 至 香 脆 ； 青 瓜 切 片 。
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5. 黃 薑 飯 煮 熟 後 ， 將 雞 扒 切 件 ， 連 同 青 瓜 片 、 印 尼 花 生 及 魚 仔 放 上 面 層 即 成 。
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