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黃薑飯

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1Pc}-d#oH5Bb 材 料 ：MveA5~
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白 米 　 1/2 杯y]7br_t*h@#?
黃 薑 　 2 塊 NDlEv
椰 汁 　 半 罐 （ 大 ）
alQ~hh'G D 水 　 適 量
KcGB7axb O9@T 沙 林 葉 　 2 塊)UQv&a-pw$da
鹽 　 1 茶 匙
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mm 雞 扒 　 1 塊
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h 青 瓜 　 1/4 隻;SN$Hs6L
印 尼 花 生 及 魚 仔 　 20 克
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~jp&@I_4K8R 調 味 （ 雞 肉 ） ：W1hmzsKS"I
粟 粉 　 1 茶 匙
1V7MO@ T)s 鹽 　 1/2 茶 匙*wGWD&ah(eKs
糖 　 1 茶 匙
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生 油 　 1 茶 匙
9b2b2@E#T7ma? 麻 油 　 1 茶 匙
W'?@+~Lv 胡 椒 粉 　 少許
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做 法 ：
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1. 將 雞 扒 吸 去 多 餘 水 分 ， 加 入 調 味 料 醃 10 分 鐘 。
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3x o%d7jkKp 2. 將 黃 薑 洗 淨 、 去 皮 ， 然 後 刨 碎 ， 留 汁 棄 渣 ， 待 用 。K/^2A0N$O1l
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3. 將 白 米 洗 淨 ， 加 入 水 、 椰 汁 、 鹽 、 黃 薑 汁 及 沙 林 葉 ， 放 入 電 飯 煲 煮 熟 。
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4. 將 雞 扒 煎 至 香 脆 ； 青 瓜 切 片 。
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.G7|$Y?/p"G:l*q+f| 5. 黃 薑 飯 煮 熟 後 ， 將 雞 扒 切 件 ， 連 同 青 瓜 片 、 印 尼 花 生 及 魚 仔 放 上 面 層 即 成 。:Sx9nE$k*Hq@

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