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黃薑飯

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材 料 ：
h6wl6qV 白 米 　 1/2 杯4`v
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黃 薑 　 2 塊g"c3W sa.L*K
椰 汁 　 半 罐 （ 大 ）
Gc&A N.Z5J5i&^ 水 　 適 量,E(Sc%M8s(R"xa
沙 林 葉 　 2 塊L9O ^2q$RQ
鹽 　 1 茶 匙
4^i V+sb*y x 雞 扒 　 1 塊
)h L@V5H0Sdx 青 瓜 　 1/4 隻k]9L'n#\L
印 尼 花 生 及 魚 仔 　 20 克O3T J k3UZof V
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調 味 （ 雞 肉 ） ：Ik4Ve!n Te(jO
粟 粉 　 1 茶 匙
K@IC+Rf#JL 鹽 　 1/2 茶 匙"bu&t/zy:C^I
糖 　 1 茶 匙
4K7f8X,L S
t)Ti8?^e(b T"a 生 油 　 1 茶 匙/C$x"nj~ {4?
麻 油 　 1 茶 匙(g"DQv!y*D
胡 椒 粉 　 少許-Mo%p1]tEL

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做 法 ：
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"O3j{;Z1It 1. 將 雞 扒 吸 去 多 餘 水 分 ， 加 入 調 味 料 醃 10 分 鐘 。

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2. 將 黃 薑 洗 淨 、 去 皮 ， 然 後 刨 碎 ， 留 汁 棄 渣 ， 待 用 。fw^FT
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3. 將 白 米 洗 淨 ， 加 入 水 、 椰 汁 、 鹽 、 黃 薑 汁 及 沙 林 葉 ， 放 入 電 飯 煲 煮 熟 。6Er7f S$D

#x6f9^qB"[XU 4. 將 雞 扒 煎 至 香 脆 ； 青 瓜 切 片 。
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X1c L?2Jo{1q 5. 黃 薑 飯 煮 熟 後 ， 將 雞 扒 切 件 ， 連 同 青 瓜 片 、 印 尼 花 生 及 魚 仔 放 上 面 層 即 成 。*b/{DV9e
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