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黃薑飯

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材 料 ：
_d7r%L6u3V 白 米 　 1/2 杯(sz.f;i,Z5Ge E
黃 薑 　 2 塊
9w8H~f:wm#M$l 椰 汁 　 半 罐 （ 大 ）
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i 水 　 適 量
;x/|`z@"b 沙 林 葉 　 2 塊Ll+GA4|+PRR
鹽 　 1 茶 匙
"o^Za4Uq 雞 扒 　 1 塊
pn(~j$\5X'}?4B 青 瓜 　 1/4 隻[t|byf
印 尼 花 生 及 魚 仔 　 20 克
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UG4^]!}!]+c;Vt 調 味 （ 雞 肉 ） ：
N$z*uj/db!j 粟 粉 　 1 茶 匙Bs7V/AB:Z:I4O,B
鹽 　 1/2 茶 匙7W5yVN#N _"j+AZ
糖 　 1 茶 匙
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D0?E,@7?/g 生 油 　 1 茶 匙
T)VNU'F
gW 麻 油 　 1 茶 匙
"L$?j(pK/Be0^p 胡 椒 粉 　 少許
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U)S}^\G :u&_5h@k_)K
做 法 ：
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1. 將 雞 扒 吸 去 多 餘 水 分 ， 加 入 調 味 料 醃 10 分 鐘 。7B(Z8ZW
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m8t,V K#l 2. 將 黃 薑 洗 淨 、 去 皮 ， 然 後 刨 碎 ， 留 汁 棄 渣 ， 待 用 。
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$WGs:J$uC/k 3. 將 白 米 洗 淨 ， 加 入 水 、 椰 汁 、 鹽 、 黃 薑 汁 及 沙 林 葉 ， 放 入 電 飯 煲 煮 熟 。
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4. 將 雞 扒 煎 至 香 脆 ； 青 瓜 切 片 。-l2ci&bW$a2\]J\(q

kw&pk;ex2Ir 5. 黃 薑 飯 煮 熟 後 ， 將 雞 扒 切 件 ， 連 同 青 瓜 片 、 印 尼 花 生 及 魚 仔 放 上 面 層 即 成 。
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