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黃薑飯

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材 料 ：
'EK9Lm B#f 白 米 　 1/2 杯
]^F2m#[5nB 黃 薑 　 2 塊O D7oAo^
椰 汁 　 半 罐 （ 大 ）
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|S 水 　 適 量%MG0Z1V&D ZbbH
沙 林 葉 　 2 塊
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i|.X(k 鹽 　 1 茶 匙
"qPqq&x`d,s`] 雞 扒 　 1 塊/UJ tW1}^+lf
青 瓜 　 1/4 隻
IJUU-_Y"O 印 尼 花 生 及 魚 仔 　 20 克
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調 味 （ 雞 肉 ） ：
'N ?c/n A!A{1f 粟 粉 　 1 茶 匙&tY"s.Dx
鹽 　 1/2 茶 匙
$HR,s'JxQYE 糖 　 1 茶 匙
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生 油 　 1 茶 匙LZ'NyGO&b;f
麻 油 　 1 茶 匙
WF Q P:rt 胡 椒 粉 　 少許
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做 法 ：{t&\#K5BU8q'v

(M3b9O8jN 1. 將 雞 扒 吸 去 多 餘 水 分 ， 加 入 調 味 料 醃 10 分 鐘 。.ioA(ZGm8A&j
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2. 將 黃 薑 洗 淨 、 去 皮 ， 然 後 刨 碎 ， 留 汁 棄 渣 ， 待 用 。
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d/S#Q#m?&U 3. 將 白 米 洗 淨 ， 加 入 水 、 椰 汁 、 鹽 、 黃 薑 汁 及 沙 林 葉 ， 放 入 電 飯 煲 煮 熟 。V7e-B
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4. 將 雞 扒 煎 至 香 脆 ； 青 瓜 切 片 。dG%Q cc
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|/}Dds~w _ H 5. 黃 薑 飯 煮 熟 後 ， 將 雞 扒 切 件 ， 連 同 青 瓜 片 、 印 尼 花 生 及 魚 仔 放 上 面 層 即 成 。Eg!E_,c4k*p

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