小毛球 2010-12-19 15:10
金華火腿玉樹煲雞
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材 料 ：
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老 雞 約 1.5 千 克
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金 華 火 腿 450 克 }w Q'[z F!~-G
黃 芽 白 600 克B
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薑 3 片 .XOLW o!fo+s C6Y
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蔥 2 根,`|/g/~AT
清 水 2.5 公 升
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花 彫 酒 2 湯 匙
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做 法 ：EO0J%IM
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1. 老 雞 切 好 ， 洗 淨 ； 金 華 火 腿 去 肥 油 ， 切 厚 片 ； 黃 芽 白 一 開 四 件 。
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2. 老 雞 、 火 腿 分 別 飛 水 ， 過 冷 河 後 瀝 水 。1k*g9x O5y*rP
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3. 把 老 雞 、 火 腿 、 薑 片 、 蔥 、 花 彫 酒 和 水 放 入 煲 內 ， 大 火 滾 起 後 ， 以 小 火 熬 2.5 小 時 。 i O!Al#GaJ
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4. 加 入 黃 芽 白 以 小 火 再 煲 半 小 時 ， 下 鹽 調 味 ； 即 可 。 1b A:?C1D0D
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轉自網路
loyi 2011-7-28 09:41
玉樹?......臨風?(喂喂)xd.A&a)J oT
r7T^!a
花彫酒 不會醉嗎?:112: