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plok10 2011-2-15 16:55

哈蜜瓜冰露盅

材料:
:Zp!{Q]6c 哈蜜瓜重約8斤
?5w5PY] 即5.12公斤
5@1N1y(O6t:x;D d 花奶1又2.5罐
2NAP"RTz 椰汁約320克
!FeZv,x,xz 冷開水即1.28公斤
-A$I V.UIp2P 冰粒1.5杯
cGUD*I8[ Jx0Z 白沙糖約320克3k9y~$h:Q)dV/F,Ve
蜜瓜香油幾滴
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1d.EC|%~7^G 製法:
2UuR-@;Y2}O 1.哈蜜瓜雪凍,直切檔開,刮出瓜瓤,瓜肉挖出/M9k%FfCl9O.gi y|
成圓珠形狀,瓜盅開口部分割成狗齒形,放碟
3t,h"P @@6M 中留用。*c^6k [ U4D\d

!P"I!S Iwm 2.花奶、椰汁、凍滾水、冰粒及調料,放入%TBc kT%ME``
攪拌器攪勻,倒入瓜盅內。加入哈蜜瓜肉,原;H-R.}mXU2j
盅上桌。
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