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plok10 2011-2-15 16:55

哈蜜瓜冰露盅

材料:
+LFY M&U NM 哈蜜瓜重約8斤E$g@e3f\pO
即5.12公斤
,dD/r(his 花奶1又2.5罐
Y:nhr2~Q 椰汁約320克]Xd'd)}q'cS-E+D
冷開水即1.28公斤
I+@H2x$C 冰粒1.5杯/i.z*q@5N
白沙糖約320克0^&piO.w"j
蜜瓜香油幾滴
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3m.^'F#L6jz5e 製法:
r\4iF4}} 1.哈蜜瓜雪凍,直切檔開,刮出瓜瓤,瓜肉挖出
+mxF l$iE4q 成圓珠形狀,瓜盅開口部分割成狗齒形,放碟
!|+O-vTo2MK/^ 中留用。#Cguj:Jf@
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2.花奶、椰汁、凍滾水、冰粒及調料,放入-O+YX8{)z7Cv
攪拌器攪勻,倒入瓜盅內。加入哈蜜瓜肉,原b x`q5A8\M,}jv&t
盅上桌。
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