plok10 2011-2-16 23:40
鮮橙班戟
材料： (4 位用)Z2_
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班戟：
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鮮奶……………………………………………………………………………125ml;SdOr&U#Ns!]:k
雞蛋………………………………………………………………………………1 隻
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麵粉………………………………………………………………………………50g|#UAAG,t1T
牛油………………………………………………………………………………1 湯匙
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粟米油……………………………………………………………………………1 茶匙_ mY y1Y8dt
鮮橙糖漿： Kn N8t\`p$x
橙皮蓉……………………………………………………………………………1 茶匙
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鮮橙汁………………………………………………………………80ml(約2 個橙)
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糖…………………………………………………………………………………70g
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橙酒(Grand Marnier) …………………………………………………………1 湯匙 }%K3W$y,YZ oi-g%A0C
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做法：
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(1) 將鮮奶將將蛋將將。*ifT J f3Y:M4d}
(2) 將麵粉篩好，將(1)慢慢將入麵粉中至完全混和。注入溶牛油，將將。 ` M d"V_(I
(3) 掃少許粟米油於鍋底，燒熱。加入班戟粉糊，用慢火把班戟兩面均煎至微黃，
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摺成扇形待用。
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(4) 鮮橙糖漿：將鮮橙汁、橙皮蓉、橙酒將糖放入鍋中，用慢火煮約5 分鐘至
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微稠，需不斷攪將。
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(5) 放已煎好的班戟入汁中，用慢火煮半分鐘即可趁熱享用。