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咖啡芝士蛋糕

咖啡芝士蛋糕
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預備：
&a I%tfwL9J 1.6吋餅模

{l[ Ww;p8G}C:l 2.忌廉芝士室温內軟化 "_5bK ?"?2c!fHh
3.魚膠粉加1/4碗(大約)水N C;j4r[,CoD
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餅底： km,fP{r1i
消化餅5塊，牛油40ｇ。
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-o3k"NPV1g 材料： 4wdr@oE
鮮忌簾 170亳升_#{GK2\ L)r6dr|
忌廉芝士 160ｇ
(d;\:x3?OOc 牛奶 100亳升 0OAJ;TG f%u5S,G
糖 40ｇ
W1H6C[7J2M 香濃咖啡粉 18ｇ :\a5E^([*T"F
可可粉 10ｇ
V[0Zuo8|!_ 魚膠粉 8ｇ
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製作步驟:
X a%y6}a4@lrC 1.將壓碎餅放入大碗中，加入融化牛油。 :U(z4U:Q'`'@pN"[{
2.倒入餅模內鋪平底部，壓實，放入雪櫃雪代用。 +zDrBX'C
3.忌廉芝士加入糖，以打蛋器打至軟滑。
/z tDR U 4.鮮忌簾以打蛋器打至八成。 P`$G&^9ZqpP
5.咖啡粉和可可粉拌入牛奶中，加入魚膠溶液拌勻。
w8{m3R+m g!I u9M$k 6.將3,4及5混合，拌勻。)K7gqq-iM)U
7.將雪好餅底拿出，然後將其倒入餅底內。 a/z]n[1HL(n
8.泠藏3小時以上脫模即成。 a}2YrLW
p.s. 可以在蛋糕表面灑上朱古力粉裝飾。