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咖啡芝士蛋糕

咖啡芝士蛋糕 3oj*kk2zz
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預備： Tuk'm9t_
1.6吋餅模
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2.忌廉芝士室温內軟化 I zB|x)T e
3.魚膠粉加1/4碗(大約)水_/Y&_$P8zN4Rj
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餅底： 0F*Ti(Rsx4M
消化餅5塊，牛油40ｇ。
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d 材料：
vhar#LuDp%u 鮮忌簾 170亳升&B(sr}i:Nk_f~Q
忌廉芝士 160ｇ .~#n*K{ }#z
牛奶 100亳升 t qj B:d(M n
糖 40ｇ
,ct#bIB \O IW} 香濃咖啡粉 18ｇ /`Y'ZYa8D
可可粉 10ｇ
GM1B3D(^(O 魚膠粉 8ｇ F9?^B f

{b!]9eDC6v 製作步驟:sc@%s0`e
1.將壓碎餅放入大碗中，加入融化牛油。
C zW"O%SO8s 2.倒入餅模內鋪平底部，壓實，放入雪櫃雪代用。 R)c
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3.忌廉芝士加入糖，以打蛋器打至軟滑。 -j'n ~$]$_%g4eZ-`
4.鮮忌簾以打蛋器打至八成。 !g4q+~KC1v6f
5.咖啡粉和可可粉拌入牛奶中，加入魚膠溶液拌勻。 !hX[7Fo]
6.將3,4及5混合，拌勻。DM7Y/qc
7.將雪好餅底拿出，然後將其倒入餅底內。 v:G)pJ,K`2sQ+A
8.泠藏3小時以上脫模即成。 |{g\GG e
p.s. 可以在蛋糕表面灑上朱古力粉裝飾。