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咖啡芝士蛋糕

咖啡芝士蛋糕
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預備： _|'bM2w1c
1.6吋餅模
MW'@zs6?^O 2.忌廉芝士室温內軟化 9e4]^ W] C
3.魚膠粉加1/4碗(大約)水Ed;WN5@,GFa/Il
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餅底： l$~g)i"OMk(j
消化餅5塊，牛油40ｇ。 /Wh,Eb)B$w9IVp
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材料：
)WMx6TQw]~@ 鮮忌簾 170亳升
*d@*bi1q8f 忌廉芝士 160ｇ
q+NP*@&A$l(`#O 牛奶 100亳升 6s1U7U`9B;r!j!Pg
糖 40ｇ
j'@P\!Y$S s 香濃咖啡粉 18ｇ *ZCqE+?NY-p3t
可可粉 10ｇ A$sH5SY
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魚膠粉 8ｇ
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\a| K0~_ 製作步驟:sdcu.sUsG#s2W
1.將壓碎餅放入大碗中，加入融化牛油。 eFh C?~FQ_|6uL
2.倒入餅模內鋪平底部，壓實，放入雪櫃雪代用。
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d/g!F*Z+f&?@_ 3.忌廉芝士加入糖，以打蛋器打至軟滑。
4C{ U9]({E 4.鮮忌簾以打蛋器打至八成。
e0nqFK7_RpJ 5.咖啡粉和可可粉拌入牛奶中，加入魚膠溶液拌勻。
b0A_#H(U.r.}!c,Y#G 6.將3,4及5混合，拌勻。
#ra5b.Ry#{]S 7.將雪好餅底拿出，然後將其倒入餅底內。
NJMO#c c.o 8.泠藏3小時以上脫模即成。 R!K3c|A4tB
p.s. 可以在蛋糕表面灑上朱古力粉裝飾。