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小欣子 2011-4-18 02:41

九層糕(印尼糕點)

九層糕z3hI(_m4p

~4n|}%fw@ 材料：5t[6ay Z
粘米粉　　　　　　　　　　　半包"|-Ys d C5Z2c,g"EcC
薯粉　　　　　　　　　　　　半包
Gi3P2K9V3e&H'TF 班蘭香油　　　　　　　　　　數滴
_9? dqo-yg |i;y 糖                          一勺半5jL,Ox9|
水　　　　　　　　　　 　　 一湯碗
D~XzJ/x[6Yk 四方形盤　　　　　　　　　　一個
0W+U v~t2uY Sy'bf3XJY)N_
做法：c _3cEPC3C
1.        把粘米粉及薯粉加在一起。 fTl f3L
2.        其後加入水及糖，攪拌一起，並將其分為２份。c8N,b,L5R.p|
3.        在其中一份中加入班蘭香油，調至自己喜歡的顏色。
!s f H7D5[&j/w 4.        鍋中放水，等至水滾，先放盤下去。
t8fy;R8~| 5.        用湯勺一層一層地放，一層蒸好再放一層，先是三層白色，再是二層綠色。
4\/zq3^Oo 6.        如此類推弄至９層便可。 H4k j;MR-p^(f3k8i l3Xi
7.        弄好後，放涼半小時，才可切。(G"BW6B5z e5d
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溫馨提士：切記用膠刀切，切後會比較美觀。

小毛球 2011-5-13 20:28

感覺有點像椰汁糕和年糕的混合體

小欣子 2011-5-22 01:53

其實都可以這樣說的:110:

雙翼-DOZEN 2011-5-25 23:26

好想吃。。。（流口水中。。）

小毛球 2011-5-27 23:05

回應 小欣子 第 3 篇文章

或許我吃過都不知道吧~~~
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7x1P$v#e3I 不過有種是用竹葉包的~~香香的~~
Qd8WUKm[ | 都好像差不多口感呢
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