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小欣子 2011-4-18 02:41

九層糕(印尼糕點)

九層糕
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PK0e%?/@u!U 材料：
t,N\&w/q 粘米粉　　　　　　　　　　　半包.U*F#^6z2]LL7d
薯粉　　　　　　　　　　　　半包
d _+I eB|Co 班蘭香油　　　　　　　　　　數滴
#[Y]8r*x%d:P 糖                          一勺半
`v t;~QR 水　　　　　　　　　　 　　 一湯碗 zo,D%JS[,A
四方形盤　　　　　　　　　　一個
` y"C`}z;H.t %g](MJ~ K.h
做法：{0Q$s/yo-o$r
1.        把粘米粉及薯粉加在一起。
!q3TT:\m;G2u%p8P0\&Y 2.        其後加入水及糖，攪拌一起，並將其分為２份。s"YN~5S8C
3.        在其中一份中加入班蘭香油，調至自己喜歡的顏色。 K;f`6jQ
4.        鍋中放水，等至水滾，先放盤下去。*`&K XG9S#g"i,h
5.        用湯勺一層一層地放，一層蒸好再放一層，先是三層白色，再是二層綠色。
:E2rqX7V({n!z%E 6.        如此類推弄至９層便可。 Exo%Ym,vc?xB
7.        弄好後，放涼半小時，才可切。)F'qDW3a3zq3H

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/B \;Wm5CD)fv@1R;u/e8d 溫馨提士：切記用膠刀切，切後會比較美觀。

小毛球 2011-5-13 20:28

感覺有點像椰汁糕和年糕的混合體

小欣子 2011-5-22 01:53

其實都可以這樣說的:110:

雙翼-DOZEN 2011-5-25 23:26

好想吃。。。（流口水中。。）

小毛球 2011-5-27 23:05

回應 小欣子 第 3 篇文章

或許我吃過都不知道吧~~~"j$t/q)cj6gn

z7F2Ad(J4D 不過有種是用竹葉包的~~香香的~~1_IchGYt
都好像差不多口感呢
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