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魚蒸水蛋

白飯魚不但低脂，且含豐富蛋白質及鈣質，很適合小朋友食用，與雞蛋一起蒸熟，變成一道鮮美的點心或是配菜，值得嚐試看看喔！
4[F2YD F*x 材料 "S$j
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白飯魚 100克K9VeV0C
雞蛋 2隻
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o!h1pj 蔥粒 適量
^"F$h7U?&\m-`2l2X.P 調味料
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美極鮮醬油 2茶匙i2@:@7p,`*{'h)N2L2|
生抽 1茶匙'q-mS/P4I#Md ^[ N
麻油 1茶匙
2Fn3f,i6Q,r Rg 胡椒粉 少許
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c 作法：+o th(L5i
1. 將白飯魚洗淨，瀝水後抺乾，用醃料醃15分鐘，備用。
_;w(w!Uj[x1S k.c 2. 瑤柱浸半小時至軟身，撕開成絲狀；瑤柱水留下備用。 [uj2j8w Zw,z}
3. 把白飯魚、瑤柱及瑤柱水加入發好的雞蛋中，瑤柱水的份量要比雞蛋多1/3，再加入生抽及麻油調味。yW}6A.gf~0\
4. 把蛋液倒進碟中，以中火蒸1分鐘，再轉慢火蒸至凝固，最後灑上蔥粒，完成

白飯魚水蛋很久沒吃過
i2|Y+L@/h j,Z7F 很好伴飯的菜色z.X'SY!nN
現在買的白飯魚不新鮮好吃

白飯魚好好味##488#

我較愛白飯魚煎蛋=]