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魚蒸水蛋

白飯魚不但低脂，且含豐富蛋白質及鈣質，很適合小朋友食用，與雞蛋一起蒸熟，變成一道鮮美的點心或是配菜，值得嚐試看看喔！x3N.GMTs~vrc/Jm
材料 J8X:~8n c.EUp7c ?
白飯魚 100克M[email protected]
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雞蛋 2隻m,\L5G|+B:I
蔥粒 適量
/i"@-H Y.FQz*E){"Y(\ 調味料 1RGW?m]3S;z0A]uu/^9l
美極鮮醬油 2茶匙c] G5cF0o*Z
生抽 1茶匙)R vm-wfa
麻油 1茶匙Z.J)w!US(f2hCF0w;I
胡椒粉 少許
*En\:kosH{ 作法：
3gCrg1kk.uT)c7H%ISk 1. 將白飯魚洗淨，瀝水後抺乾，用醃料醃15分鐘，備用。V/s4UFO` C(|
2. 瑤柱浸半小時至軟身，撕開成絲狀；瑤柱水留下備用。
#fe3R3wlf4a.y\(o#N_'[ 3. 把白飯魚、瑤柱及瑤柱水加入發好的雞蛋中，瑤柱水的份量要比雞蛋多1/3，再加入生抽及麻油調味。\5@,QgDQ/w+F0F
4. 把蛋液倒進碟中，以中火蒸1分鐘，再轉慢火蒸至凝固，最後灑上蔥粒，完成

白飯魚水蛋很久沒吃過
d_Q$P bp 很好伴飯的菜色&Zp5q]6v
現在買的白飯魚不新鮮好吃

白飯魚好好味##488#

我較愛白飯魚煎蛋=]