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酥皮西蘭花帶子忌廉湯

酥皮西蘭花帶子忌廉湯         
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"^ n Jg1h7G[ L 材料

CEK9jL$y@ 西蘭花            1個 (約300克)         　
6P~*SH'VCS j8sj 帶子                數隻
z V(?6sgaUy 清雞湯            1罐v:HfT8PX Z;|9B
清水                500 毫升         　'g+y9pK"^8?8V:B
淡忌廉            500 毫升         　
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/w%FZR9g(P#t&@/g 調味'lE.^0~qT
鹽             少許         　^'P
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牛油         30 克 X4ws j$hM
面粉         1湯匙
#h$J|xT 清水         3 湯匙         　
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jukuP@ 製作2[$Z2@%JT8tA(m&y3Y
1.  帶子洗淨切粒，牛油落鑊將帶子煎熟備用 。
FEcb-qF?Wf 2.  西蘭花洗淨切粒，在煲中炒，加鹽調味。
~l)Zm7d 3.  加清水及清雞湯，煮滾後加淡忌廉，煮滾後放入攪拌器攪勻。
3V \A7hQ V:C&wK 4.  再倒回煲中煮滾，下面粉水，煮至糊狀， 最後加入帶子即成 。
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i5{n"N4f[,G 少少心得/x%\? G#c*XA
Trista 落左比食譜多既面粉水先成糊狀。m:U,LJN7gY$J*U
阿貓加嘴
Ta3`ptU{;g 可另鋪上puff pastry，掃上蛋汁，入己預熱焗爐180度15分鐘至金拦色。

有圖嗎????##473#

沒吃過這道菜欸~FjG#\{4M4V
疑似有難度= =a