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酥皮西蘭花帶子忌廉湯

酥皮西蘭花帶子忌廉湯         By!n!G/_n"R8c+@

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\C 材料(QpV6GILQQ,E`
西蘭花            1個 (約300克)         　^lAiOd
帶子                數隻]4u+b](tR(c#H
清雞湯            1罐
5d"E#EEIM&u{b2s 清水                500 毫升         　EN O9ku we&Wv-I$B j
淡忌廉            500 毫升         　6T}!fs}W

t"A*`*u4f7O7HC 調味
t9k)t3[6p 鹽             少許         　va0q%ul4{/gR
牛油         30 克6PM-s+X_^
面粉         1湯匙
8TX#d"My&b%Q9~(@ 清水         3 湯匙         　G o^"r+j%u[y%n

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製作
%P2N9Q8L%IbJ 1.  帶子洗淨切粒，牛油落鑊將帶子煎熟備用 。9CY@K0JZ-Oj n
2.  西蘭花洗淨切粒，在煲中炒，加鹽調味。
.Z.j&\&q6kI^BL 3.  加清水及清雞湯，煮滾後加淡忌廉，煮滾後放入攪拌器攪勻。

W1|~#v4EXW2A 4.  再倒回煲中煮滾，下面粉水，煮至糊狀， 最後加入帶子即成 。
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q yfbkSc 少少心得#X-b.g5h gLYD M"K
Trista 落左比食譜多既面粉水先成糊狀。
y1cT+E$Oz| 阿貓加嘴EU*xC(IaY^%K|
可另鋪上puff pastry，掃上蛋汁，入己預熱焗爐180度15分鐘至金拦色。

有圖嗎????##473#

沒吃過這道菜欸~
dSdS"O{ 疑似有難度= =a