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忌廉蘑菇牛柳絲闊麵條〔已檢〕

闊麵條 - 200克
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8X7a D'o8t?{ 牛柳 (切條) - 100克 ?e7VS1W.Jw~i

JjCq8W Cv A&y 鹽及胡椒粉 - 適量 9[9oBe/nX"h^

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忌廉蘑菇汁：
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牛油 - 50克-O0_6s8Pr?r
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麵粉 - 2湯匙1{RX&k6Di4{)tJ

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kCC@Yb 奶 - 2杯
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~$`/T#y-l-by3m0p 磨菇 (切片) - 75克 ezqqaS;f,o]%b

XX1e-eS 鹽及黑胡椒碎 - 適量
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1. 闊麵條放入大滾水內，加1平湯匙鹽，煮7-10分鐘至熟，瀝乾備用。2B!Xr Qb:C;?D

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sZ c 2. 牛柳條以適量鹽及胡椒粉調味，醃片刻後炒熟。 C$D;abVA
3. 預備忌廉蘑菇汁：(`Y#J:Yw5X0r Y
牛油慢火煮溶，拌入麵粉成糊狀。除除伴入煮滾。C
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放入蘑菇煮滾。
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4. 把麵條及牛柳與忌廉蘑菇汁伴勻，試味後上碟，洒上少許炸洋蔥圈。
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w.Q-o&v [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:57 編輯 [/i]]