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忌廉蘑菇牛柳絲闊麵條〔已檢〕

闊麵條 - 200克
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牛柳 (切條) - 100克
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鹽及胡椒粉 - 適量
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Y$kr"e i'` 忌廉蘑菇汁：
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牛油 - 50克
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麵粉 - 2湯匙
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Ke$l%LZ_lD 奶 - 2杯;E0dT/A3Q4p&x
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磨菇 (切片) - 75克
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(P^Ur2`s f[bZm 鹽及黑胡椒碎 - 適量 *xy p0U!ju J,m

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t)RGYqN]'p,v 1. 闊麵條放入大滾水內，加1平湯匙鹽，煮7-10分鐘至熟，瀝乾備用。
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2. 牛柳條以適量鹽及胡椒粉調味，醃片刻後炒熟。 %k2Vfn7G"Z
3. 預備忌廉蘑菇汁：
zy%ZZyN h,B%q 牛油慢火煮溶，拌入麵粉成糊狀。除除伴入煮滾。
#gO/\g-gdW6d 放入蘑菇煮滾。
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Ny+p\Hl 4. 把麵條及牛柳與忌廉蘑菇汁伴勻，試味後上碟，洒上少許炸洋蔥圈。_&l
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5?fp0|:Gs [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:57 編輯 [/i]]