ceci~敏 2007-1-12 21:59
馬來炒河粉
材料：
@[ ywHe lz8y
熟雞胸肉 1/2副 dl r-Z^q Jb
韭菜 20公克 o(W r-J,F s'vH7w
豆芽菜 30公克 7}T/Q {(u T+a(eb
蝦仁 60公克 pol/w2KN F1V
河粉 300公克
],Ok.o W]
蛋 2個 Ty6OF%A(`!C Xd
辣椒片 少許
v)W em cA'^Q
2NCX|&X-K:aB pwq
蒜泥 1小匙
Z F
CV3O7s'TcX!Q
甜醬油 2小匙 5S6Xj,vn
鹹醬油 2小匙
2_zO3gv
+i P C v/^
|
*S7z,HInAx C o.h
(1)將雞胸肉撕成粗絲，豆芽菜洗淨，韭菜洗淨切段備用。
+B'E7Hk#{
s;} Kb
(2)起油鍋，用大火爆香蒜泥，加入雞肉絲、蝦仁快炒，再放入河粉、辣椒片、韭菜及鹹、甜醬油，翻炒數下，再將蛋打散從鍋邊淋入，待蛋變熟後加入豆芽菜，翻炒均勻即可盛盤。