ceci~敏 2007-1-12 21:59
馬來炒河粉
材料：,yr X6j7pN w3Ci
熟雞胸肉 1/2副 8qgI9?$bE/Qd5`t1`2p }
韭菜 20公克 6@ o4s2Z5_o2g*F
豆芽菜 30公克
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蝦仁 60公克
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河粉 300公克 S `6m9|p6O
蛋 2個 O)l*Pc4Vx$k}
辣椒片 少許
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蒜泥 1小匙 g7e-PR4G V J
甜醬油 2小匙
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鹹醬油 2小匙
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(1)將雞胸肉撕成粗絲，豆芽菜洗淨，韭菜洗淨切段備用。 #y:[%t,r*d3LI2a\
(2)起油鍋，用大火爆香蒜泥，加入雞肉絲、蝦仁快炒，再放入河粉、辣椒片、韭菜及鹹、甜醬油，翻炒數下，再將蛋打散從鍋邊淋入，待蛋變熟後加入豆芽菜，翻炒均勻即可盛盤。