ceci~敏 2007-1-12 21:59
馬來炒河粉
材料：
k6Z K
E F|g~p
熟雞胸肉 1/2副 0uY8^;un{(Q
韭菜 20公克
q}6U!Z"WS5J0i1[
豆芽菜 30公克 2m*[ s&M*K"i1a
蝦仁 60公克 -Q@ck
SMW4W+{0U'k
河粉 300公克 1e;CB9}8s"l:h;X
蛋 2個 .[\$H^
`+FR$f
Y5M
辣椒片 少許 }-U:z(C0^
@8M-L)I W
蒜泥 1小匙
A9h"c-g0u-Q%g
甜醬油 2小匙 cd8@9X:k_R
鹹醬油 2小匙
y.x4N;f pA c XD iH!a
%[ k ][)V;F8T \ C
)P j T/D(g spr-i4x$r
(1)將雞胸肉撕成粗絲，豆芽菜洗淨，韭菜洗淨切段備用。 1tm
B:o5}%Q5@
(2)起油鍋，用大火爆香蒜泥，加入雞肉絲、蝦仁快炒，再放入河粉、辣椒片、韭菜及鹹、甜醬油，翻炒數下，再將蛋打散從鍋邊淋入，待蛋變熟後加入豆芽菜，翻炒均勻即可盛盤。