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雪裡紅筍絲麵

【材料】：  W/VhfZ;?{3Ox;U1z:L
◎雪裡紅四兩 ◎冬筍一支  ◎麵條半斤◎鹽二分之一茶匙  ◎胡椒粉 ◎高湯四杯
N/s+z{v!N 【作法】：  
x/\Z&O?)EEI １雪裡紅切細末，筍去殼切絲入 水中煮熟，麵條先入開水中，撈熟。
(m;c;Z-k*qB2c ２油二茶匙，先炒冬筍絲及雪裡紅，加入高湯及調味料，待滾開後入麵條，再煮一下即可盛出。 -fthh.H2R M4T
３此麵湯清爽，滑口，最重要的是冬筍去殼後要先煮熟。
,H%U-j;S@-XDi$q0K 【其他】：  0L3a|h0\
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※冬筍比一般材料費貴，約需七十五元