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辣味牛柳闊條麵〔已檢〕

材料s'b8x;h)tkE

~dN,t6H?HX+} 牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切條]，綠皮小青瓜/胡瓜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切條]，甜椒 1 個 [切條]e4NE2YS4GBo

TW(K9Mq 意大利闊條麵 120 克 [4 安士/3 兩]，蒜蓉 1 湯匙 j#C5q#IInc"Cyt

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醃料 E#w7W2Z#N5\,r%|/a_2z

]fH zEIml 蠔油 1/2 湯匙
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o 芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1/2 茶匙Nu!~@N8d Fa

1k(n!V u&d'}+znu)qc:u
d;qa)N]P8gS6f 芡汁 %lk}OG ga
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桂林辣椒醬 2 1/2 湯匙，水 2 湯匙?^
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蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙)E[B3iL*\N*T
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Pcq}&E1A(l 做法$auG6t;t%g-`U
1.  將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
#X,y9Q$J0}`gM 2.  牛肉與醃料拌勻。
EWPECYnl 3.  用2湯匙油爆香蒜蓉，下牛肉炒至9成熟，再加入小青瓜及甜椒炒1分鐘。
M P-nz O!AU/a 4.  拌入闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。*jc+Sj&xO`1AN

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