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辣味牛柳闊條麵〔已檢〕

材料
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牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切條]，綠皮小青瓜/胡瓜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切條]，甜椒 1 個 [切條]N0_:u7k%EC|lB
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意大利闊條麵 120 克 [4 安士/3 兩]，蒜蓉 1 湯匙,laXYlL`
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醃料 H\c(P(vG)^
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蠔油 1/2 湯匙
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芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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芡汁
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桂林辣椒醬 2 1/2 湯匙，水 2 湯匙
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蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙/q(T!n\j

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a}2rOe6z 做法
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\ 1.  將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
{M0L6{!^~ 2.  牛肉與醃料拌勻。x(zY7ZU'h3r$J;V(e
3.  用2湯匙油爆香蒜蓉，下牛肉炒至9成熟，再加入小青瓜及甜椒炒1分鐘。%X7M[u#@9o'h0s\;x,q
4.  拌入闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。

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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:55 編輯 [/i]]