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辣味牛柳闊條麵〔已檢〕

材料z!a }?u|U!?:_

"t;a(x'h_1CDP$s 牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切條]，綠皮小青瓜/胡瓜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切條]，甜椒 1 個 [切條]7Ks(SW*b!ZE:O!K

|#tv}h6t,A 意大利闊條麵 120 克 [4 安士/3 兩]，蒜蓉 1 湯匙
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醃料
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蠔油 1/2 湯匙fs'hz"M!xs

4Pi r%~4c Y/U 芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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芡汁 +to*S+x
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@-tb.e{X 桂林辣椒醬 2 1/2 湯匙，水 2 湯匙
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蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙#YCI)jm5n@T
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做法
J!lg z2H? C 1.  將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
?lhJDV 2.  牛肉與醃料拌勻。Iy.O(j
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3.  用2湯匙油爆香蒜蓉，下牛肉炒至9成熟，再加入小青瓜及甜椒炒1分鐘。
){9f ]!q'g!W }Zk 4.  拌入闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
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3e;p'`/`9s M*E u&hM{8w [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:55 編輯 [/i]]