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[法國]~~朱古力~~慕絲蛋糕

材料：(1磅)
#\WdnM 黑朱古力120克R Xh0Wm8p
蛋黃24克
r7AD4KhUU_w 淡忌廉140克
JQr+D_D8Es@ 全蛋22克
^)lZ0vKY"h RUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋FCkZ!\!Cy?"}jU
糖30克
(I ] f:eEqC~N6H 蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片
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x0Y2{hQl 做法： tlXL.^"Jk
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1. 先將黑朱古力座水溶，備用。&N%s'L#Z:b
2. 打起淡忌廉，備用。OuOUr8g Y
3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）hn
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4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。_b1[jE M1R$k1H
5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。
GG+r f-Wu:WI 6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便ok~~放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。