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[法國]~~朱古力~~慕絲蛋糕

材料：(1磅)
(OA ^Mv'ou 黑朱古力120克
X8gK,g7x\.]1T~D 蛋黃24克@&h)s1L
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淡忌廉140克
/n.i_oo ?v@]T.V 全蛋22克+D?U/x#n2J
RUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋
7U0M5u3A/z$Q3| 糖30克
5NnR(t Vl 蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片
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s|w @ 做法：
ia.n.R&G(F"d 1. 先將黑朱古力座水溶，備用。is d"S
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2. 打起淡忌廉，備用。
6q\E$x B)TNM;? 3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）\9C k{)j;`&|
4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。mZ"gMUuUw9lM iq
5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。
|o-@zF2c 6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便ok~~放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。