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[法國]~~朱古力~~慕絲蛋糕

材料：(1磅)
3k)K9ymdF*u 黑朱古力120克
-j2gud#{ 蛋黃24克5y1q1dnh
淡忌廉140克lV Kc?tv:z0Y4}
全蛋22克%lk_ d4bTw
RUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋
_3O$n%U#G:z Z 糖30克Tv {hr
蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片(znT/bp)__
　  
5qy$tQq0c u 做法：u5H)px3L6u
1. 先將黑朱古力座水溶，備用。
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U"O} 2. 打起淡忌廉，備用。6kj'l'Ozd/Z!r
3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）AlwQ
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4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。
*J d8gr y#E%}@ 5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。`XdU,H*} y2^'`
6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便ok~~放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。