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[法國]~~朱古力~~慕絲蛋糕

材料：(1磅)0d3V/nu!A.P)dAdq~
黑朱古力120克w5BK`E
蛋黃24克
AUzs*|1a7NV 淡忌廉140克
@DYG(]%ZA4SF 全蛋22克gNs#g0CC7VB
RUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋
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糖30克
p,W^0J0jK7qI 蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片nQDu{k's3x1j+r
　  
4S-g(R Z.Ff!WCq 做法：}W3q8B1Ck(lad)B
1. 先將黑朱古力座水溶，備用。
zehI+Nu 2. 打起淡忌廉，備用。
RYK+Q@&bl4N%g 3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）X
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4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。
7~'O|.QJs 5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。 |x^#o9g'IA
6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便ok~~放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。