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[法國]~~朱古力~~慕絲蛋糕

材料：(1磅)
1a0z+r3O/u:qz'Sa |)z 黑朱古力120克0o*B%nWof3_ StM
蛋黃24克8Q)Li.a"X zX'P
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淡忌廉140克&rV}[:Q0l_b
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全蛋22克
v/F@k8Sw? RUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋
4l vT(w0q g 糖30克])` [P}:mE
蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片 Vi;P#BQzk
　  
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G 做法：
F}RL2]8F,c{` 1. 先將黑朱古力座水溶，備用。
'M.}E2Wg8Sz 2. 打起淡忌廉，備用。
mD6}5d y#|!L;j2h 3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）
$Co:x*WA9B,e&\ 4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。
;| a!J$w0d2i3K 5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。w {G'g HFW
6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便ok~~放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。