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日本棉花蛋糕

日本棉花蛋糕
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k7^(ZB1X dq&k      牛油 60g
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~)awuI         麵粉 80g c3Ls8Hk-f0?F4i
        淡奶 80ml
^#t;c9`l'd*|:u2Om         雞蛋 1 個+m$||6dJ6w2g
   
_LY&`8m%V,j;Q      蛋黃 5個8N"djh7R4iQHDp
        蛋白5個
|(hzU\9L         糖 95g
%R]a4GAes         鹽少許
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做法:v,G2@,B3k%Wj!f0PgbZ)a
1)將牛油煮沸，熄火加入麵粉混合攪拌。
AiTks 2)加入淡奶拌勻。(oTZmu3?%f-|/t
3)加入1 個雞蛋與 5個蛋黃混合攪拌。
.Q,? `Wow 4)先將蛋白攪拌至濕性發泡，加入糖同鹽打至硬*] T$Qf
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5)將蛋白麵糊各蛋黃麵糊攪拌至均衡
M#l6o"s,Pj6g 6)倒入模中，焗170'c 25分鐘]._$m|.C,s5FK
7)出爐後馬上移出便行。
1dK:s%X{1RD **不須再減糖