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酒 心 朱 古 力

Cointreau 酒 心 朱 古 力
,y P9vj#I8M#c9t 材 料 （ 36 粒 分 量 ） ：
rH)KL%n,J 淡 忌 廉 　 　 　 　 　 65 克 1[t,Awfs
鮮 奶 　 　 　 　 　 　 45 克
q$R8Y ~1uW 黑 朱 古 力 　 　 　 　 130 克
g'H#_5n n9t^I(i 牛 油 　 　 　 　 　 　 30 克 ?^T8b ]'V/?r ^
Cointreau 橙 酒 　 20 克
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製 作 ： 6t+S$zU"s
1. 先 將 黑 朱 古 力 座 熱 水 溶 化 。
r.~\U!q|&d j 2. 將 朱 古 力 注 入 圓 形 模 具 中 ， 塗 上 薄 薄 一 層 。
_5e5l9|Q#im 3. 製 作 酒 心 ， 先 將 鮮 奶 和 淡 忌 廉 煮 滾 撞 入 黑 朱 古 力 ， 約 1 分 鐘 後 攪 勻 。 Qk+gS&h(\"w1|,x8N+g
4. 再 混 入 牛 油 攪 拌 。
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E|+n 5. 最 後 加 入 橙 酒 。
{ j M'Df*IR} 6. 將 酒 心 朱 古 力 注 入 模 具 中 ， 再 以 黑 朱 古 力 封 頂 。N c5K|
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7. 冷 卻 凝 固 後 脫 模 ， 蘸 上 朱 古 力 及 咕 粉 即 成 。