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酒 心 朱 古 力

Cointreau 酒 心 朱 古 力
%qo^)A6I7B 材 料 （ 36 粒 分 量 ） ：
WW"aY&d-[GK
P 淡 忌 廉 　 　 　 　 　 65 克
mG L.l5A4ZZ 鮮 奶 　 　 　 　 　 　 45 克
m1h-T8@n+GY"m 黑 朱 古 力 　 　 　 　 130 克
}yn$T*gkya 牛 油 　 　 　 　 　 　 30 克 U|/G(?J"TZq
Cointreau 橙 酒 　 20 克
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NJ3c xL0d9x'q 製 作 ：
Nd${'_6Ew 1. 先 將 黑 朱 古 力 座 熱 水 溶 化 。 ([B{*{C0D vH
2. 將 朱 古 力 注 入 圓 形 模 具 中 ， 塗 上 薄 薄 一 層 。 &P&h6k1[x#|-iu%Ze
3. 製 作 酒 心 ， 先 將 鮮 奶 和 淡 忌 廉 煮 滾 撞 入 黑 朱 古 力 ， 約 1 分 鐘 後 攪 勻 。
|J)sdq 4. 再 混 入 牛 油 攪 拌 。
t-wy*tf;q[x 5. 最 後 加 入 橙 酒 。
$fp] } [x8b4?,l 6. 將 酒 心 朱 古 力 注 入 模 具 中 ， 再 以 黑 朱 古 力 封 頂 。
M+Uy)O&g|n@.pY 7. 冷 卻 凝 固 後 脫 模 ， 蘸 上 朱 古 力 及 咕 粉 即 成 。