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黑白朱古力芝士蛋糕

黑白朱古力芝士蛋糕  
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餅底材料:
'g |7Bq ?3w,Y 1. 無鹽牛油 35 g
YcyBu NT 2. Oreo餅碎 70 g+?Lr aw.n|~K
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做法:
]6i"psYy.P5U(q^ 1. 將牛油加熱溶化
d {:hT7O|jM(FZ 2. 將牛油倒進餅碎中混合
L y4pfjd/y-C 3. 牛油與餅碎完全混合後，倒進餅模中用湯匙用力壓平
S oh'N-} 4. 將餅底放入雪櫃雪半小時即可
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餡料:
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^A0^5Ui9| g 1. 忌廉芝士 500g@
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2. 糖 50g
p!Z(J+F-S#P7k5wO 3. 魚膠粉 1 湯匙
!MZWD8g V 4. 熱水 1/4 量杯t&?qp-U7W
5. 奶 1/2 杯
R!_s,Em;m7m 6. 黑、白朱古力各 75g(坐溶)H&Af-_n.F JdK1z R
7. 鮮忌廉 1 量杯 (略打)
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&v Mnx6Wg K+@~#^ 做法:
+?%UigD&H 1. 忌廉芝士與糖打滑
;i4np*ua 2. 魚膠粉溶於熱水及牛奶中u$@0h`,Pw:Ww4l
3. 將魚膠水打入芝士餡料內
!Z.sI![;n:F-e 4. 把芝士餡料分成 2 份，分別混入黑、白朱古力
!b+];R Jd v.~5H&v 5. 徐徐把 1/2 份鮮忌廉拌進每份芝士餡中
6?X-u*h%e$m 6. 將餡料分層倒入餅盆中，雪 1-2小時至凝固
otZLr(R 7. 用鮮忌廉及朱古力片裝飾即可