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法國式甜甜圈

所需材料：0R's0B {sU
水 ... 1/2杯
e-P L+RECk 奶油 ... 75克 (s#@2?O l!n+f.[C
麵粉 ... 100克(高筋) DR5@Wi\0r
蛋 ... 180克(打散)    4VM,k)?4D"jcH)l
奶油布丁餡 ... 1份 /??CP7H2O R
牛奶 ... 2大匙 
+q'[!v/W{Q{0x+_7j 糖粉 ... 150克sU I-J{3qvfQ8|%ajl
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作法步驟：
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T)H Y 水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。
Oe.XIH'geQ(m 蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。1CjaKvK
把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。Rg3S(t]eZp
擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。
*J-ur&['s[ 牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。I8V ]'^!hf4P+Q
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備註：
9_f3QZ"Ee 法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。