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法國式甜甜圈

所需材料：&h&UWv-m2R
水 ... 1/2杯 p~1y'r%{*GZ
奶油 ... 75克 /zO1I'}jER-Wq
麵粉 ... 100克(高筋)
)z!^h AI3b+xI 蛋 ... 180克(打散)    P.R$B OW3?VOzj
奶油布丁餡 ... 1份 7d"lE,rC b Y8V-p7n
牛奶 ... 2大匙 
w)U^/};K7j$rN 糖粉 ... 150克
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作法步驟：:Au"|9GrFzH_
水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。.j d3A'\z's
蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。 iq7S~+k!v s%V X
把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。
]}g"w/wtbaJo 擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。
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`gU5P 牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。
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備註：
J7yc Hc"_ V"d.B 法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。