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法國式甜甜圈

所需材料：{*h1CH7mmt D#I
水 ... 1/2杯
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uW:lE 奶油 ... 75克
8K'\'sc/m9n1]$G 麵粉 ... 100克(高筋)
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b5nv 蛋 ... 180克(打散)    .r4VF;^(fV
奶油布丁餡 ... 1份 +^/Tv?"i
牛奶 ... 2大匙 
%c#^ FZ}(O 糖粉 ... 150克
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作法步驟：
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]^-^)^!no5y 水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。
7xc-}!M7}iY 蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。
b.C2O"A iKo4n(Z 把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。Ie3cx6V _ G
擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。}VvOU X#~6G,h
牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。,gzs uC8q$u
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備註：
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ks K 法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。