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法國式甜甜圈

所需材料：
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} 水 ... 1/2杯 ;L0j|%\6\m
奶油 ... 75克 ZXz u7J X
麵粉 ... 100克(高筋)
WrAVua'l 蛋 ... 180克(打散)   
f'{g6|(l/a/ge4f 奶油布丁餡 ... 1份 &L#W%GeBU [M.x,S4@
牛奶 ... 2大匙  `5\/i ei;W
糖粉 ... 150克1b |&v6fH$c
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作法步驟：:Ieb$y6L3L:a
水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。
+i&{}$cL V 蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。pP`V/DT6l
把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。
C3D1PQ"H 擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。Ybzm \8N
牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。
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備註：
]/ahO C 法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。