查看完整版本: 油蔴地貴花甜甜品評論

河馬仔 2012-2-18 22:52

油蔴地貴花甜甜品評論

[size=13px][size=4][img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/1/201005052228202418_600x600.jpg[/img]5c6P7h,xWEnW+?
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/5/201105251420597378_600x600.jpg[/img]0E)wj j_*s
(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)
:s ^+Htb4R }1N +F8G!}i x2T5Qe4p%\
[color=DarkOrange]『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。[/color]
!Y}7G r;y kC
'X5s6|?] \q [color=DarkOrchid]『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...[/color]\WD BAO
(MH0cic v$I4Gi"m
(漫畫部份)SF1rv _:B5G/`t
:e j E-m8rl3YB8A
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/9/201202162213072009_1600x1600.jpg[/img]
7]/R&O/n3q
!F%kX m*sd e [color=DarkOrchid]蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。[/color]
_JP&oY #x3d4]9}5ug~1w
[color=DarkOrange]彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！[/color]Epq*A%~z
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110262056593562_600x600.jpg[/img]
)g,u4kF1}b7E [img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232149578308_600x600.jpg[/img]&[ ~ e.cm%Z1o

*?|)n5b^h_ [color=DarkOrchid]蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。[/color]
Qk _&J#~0uU'x'Z 2wx$kl5WZn
[color=DarkOrange]彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。[/color]9w}^t`$y%F
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232136345433_600x600.jpg[/img]
Y$ik&`ql +l?o3y(T8^6m
[color=DarkOrchid]蓮華 : 牆上有個板子唄！[/color]
~(Y2fY(Cy#axW,D [img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232140037420_600x600.jpg[/img]
&J8Tz g_ qT&SV6K
.V'q-I.A$C\K6Lc [color=DarkOrange]彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...[/color] G'k~%|4D#R$NaF5Q
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110261730084176_600x600.jpg[/img]
{#e:q6IghA [img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110261731399366_600x600.jpg[/img]m5q6U!r6VeCD
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232143408854_600x600.jpg[/img]"~;P%\-av6L:i[
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232134576056_600x600.jpg[/img]"~]f!Y@

A5z;lp"VQ%[ [color=DarkOrchid]蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！[/color]4@-jR/]3iG)j
sj3IP@
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232141095129_600x600.jpg[/img]1CP5VR!wC5E
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232140472117_600x600.jpg[/img]
!r\)gIxXB8NJs Kh [img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232140263451_600x600.jpg[/img]
{&m3M;lX/VY `(hHq%K)r y*r
[color=DarkOrange]彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。[/color]W2{i2c/k9MW
Y6d8_:L3AH}x9f
[color=DarkOrchid]蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。[/color]
{)pf$v"X2^K!u2uq1rp
0y(f0?1R6{&{K$r [color=DarkOrange]彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。[/color]tA Q%w7{ Y t |
{(fJ dV H;cT
[color=DarkOrchid]蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。[/color]\jU+[Q+h.Db t

,sa"A@$Y1y!h_'D [color=Magenta][b][u]司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:[/u][/b][/color][E-G [GW2W
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/5/201104061905042791_600x600.jpg[/img]
6K1fJv }+L
'fovkF{U [img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232143028658_600x600.jpg[/img]
.]Opv Dj1]&Vy` B [img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232143109487_600x600.jpg[/img]U4m P ~M D(ng/sAw

V@*F?$NBcrX [color=DarkOrange]彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！[/color]
S y*u/N@!aB3EN k|
0t:A ID Ox9nk9QH&| [color=Magenta][b][u]馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:[/u][/b][/color] N:h"v-D4vY
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/1/201005052228421072_600x600.jpg[/img]
6m%^Hu!I8L0o3A%h#g,t&B 3p]_#p(_L-~rU
[/size][size=4][img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232135186373_600x600.jpg[/img][/size]n r d,N1Bw'K dP
[size=4]a zeCPNb,v
[color=DarkOrange]彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...[/color]
r6S$Kg&fST%Aw5Y
}8Jh F!b _r0Lx ] [color=DarkOrchid]蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。[/color]j~wm1|

TB6j J&^tahD [color=Magenta][b][u]司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:[/u][/b][/color]?yKv9m1M[*\
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/5/201104061904587158_600x600.jpg[/img]
|8dT-^:`8QW
0j'])`;^1K?e R1j*C [/size][size=4][img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232136554493_600x600.jpg[/img][/size]
9L E?:w,E3?5d [size=4]R8Y)QWf
[color=DarkOrange]彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。[/color]
weyh%wQ3bie
&]:~&n$V@%_C [color=Magenta][b][u]馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:[/u][/b][/color]_.m0aD7}N8ge
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/1/201005052228497683_600x600.jpg[/img]i~:QQ{{'W

vj4BA%[ [img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232139405002_600x600.jpg[/img]E{6U[$bv-lq7Q
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232142535754_600x600.jpg[/img]
|1QK4GZ
6as3U&[0@G$J [color=DarkOrange]彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。[/color]pSh%RK;G,C

K?X'^U*D [color=DarkGreen][b][u]是次食物人均相對消費 (越多$越高)[/u][/b][/color])M`$SFk x5KRvG
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/5/201105251653558839_600x600.jpg[/img]
-F:`9P|,Zi_(m
b%o"fK*v3y'[ (漫畫部份)Pc9a tJA}Z7{
-`6b m+~sim
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/9/201202162213414395_1600x1600.jpg[/img][/size]3lRK)S2f!ZQ
[/size]
頁: [1]
查看完整版本: 油蔴地貴花甜甜品評論