河馬仔 2012-2-18 22:52
油蔴地貴花甜甜品評論
[size=13px][size=4][img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/1/201005052228202418_600x600.jpg[/img]J,nB/n!zi${;A.U
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/5/201105251420597378_600x600.jpg[/img]
0H l!? Fb,r*?
D#y@ q
(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)8Y mb$jt*T?
Sva,|0L2R%Z5ap
[color=DarkOrange]『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。[/color] RY~&}
I.J$C
%r I5bRT-G2R
[color=DarkOrchid]『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...[/color]0a q#p T _*` Zn\3o
]n b#Wj&cFGA
(漫畫部份)6\&C#W
]+N:f)s-}A
;A\-Jt#g IL2Hb._)F
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/9/201202162213072009_1600x1600.jpg[/img]
]%m^(Tw6e
hQpt)?9@ gW2N
[color=DarkOrchid]蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。[/color]DK3E&U2dg6[m_x
.N
G'Z5QIk
[color=DarkOrange]彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！[/color]
W g s%n@(c JM
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110262056593562_600x600.jpg[/img]+Oq~A~$q
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232149578308_600x600.jpg[/img]
9x,v5E/~3yP&T
n-Pgo F+d l.G
[color=DarkOrchid]蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。[/color]
,w!\ E y@U3]
#xc bo c c
[color=DarkOrange]彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。[/color] rMCq4k h8oI;T4g
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232136345433_600x600.jpg[/img]
?"`@O.vu;dc P
m u;g7mB
[color=DarkOrchid]蓮華 : 牆上有個板子唄！[/color]9n)^8]U$^(j m
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232140037420_600x600.jpg[/img]f0r'~ds/Jaq0} L
f0c(a0W4kJ9C(j
[color=DarkOrange]彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...[/color]:G"j7LLg
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110261730084176_600x600.jpg[/img]
I;y2n%_ J0[9^*w3g#d
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110261731399366_600x600.jpg[/img]
l"XI H2{)j%V
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232143408854_600x600.jpg[/img]
\j![0s:Q7BIY5_
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232134576056_600x600.jpg[/img]
Y"G9Y"?/lSX
0sZo,@+nS3e ^
[color=DarkOrchid]蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！[/color]
+F+Qb5^i^&k@y
v.Jlj4[
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232141095129_600x600.jpg[/img]*Kb2FR/XUuW
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232140472117_600x600.jpg[/img],X#q:@_ @ ~ M8[
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232140263451_600x600.jpg[/img]
t;a#@6QGs
%O W&ZX-k1A4O8e
[color=DarkOrange]彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。[/color]I"|aX g;x*P0\-UL
L#Oz.Z,G-H
[color=DarkOrchid]蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。[/color]*A,P7h8od7Q\
)L2z`%G]
[color=DarkOrange]彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。[/color]
[4db8D u#y D%P
b8Bi*^6F
[color=DarkOrchid]蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。[/color]
2] Y Q#C*{xb
L)@-| Q y M
[color=Magenta][b][u]司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:[/u][/b][/color]:fQ_zr2U;[
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/5/201104061905042791_600x600.jpg[/img]
+i,g_(eu%M+[
&\ sC @;{:z z8{
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232143028658_600x600.jpg[/img]S_'F`%p0w X
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232143109487_600x600.jpg[/img]
r L]8Bj$ayV
liB,eO
[color=DarkOrange]彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！[/color]
]cP4k o$I Y
,V1R#AEAC W |
[color=Magenta][b][u]馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:[/u][/b][/color]
uUj
qx;V
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/1/201005052228421072_600x600.jpg[/img]'{2tE kj
o AF tZ{L
[/size][size=4][img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232135186373_600x600.jpg[/img][/size] IU$@U)W pN1L#B[
[size=4] a\H HF
[color=DarkOrange]彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...[/color]
Bi }8A+b
.@)d Cz)o*s aEK q
Q2VZ
[color=DarkOrchid]蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。[/color]
D n"KVARZGl h J
)S y%A
a;|0C3n,f
[color=Magenta][b][u]司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:[/u][/b][/color]Hy,W-X YO t0t/w
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/5/201104061904587158_600x600.jpg[/img]E
O4}AR k&P SV0y%I
*kw-x7{ i
[/size][size=4][img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232136554493_600x600.jpg[/img][/size]| mP V6f}Ya?
[size=4]1L2{x/U-?
[color=DarkOrange]彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。[/color]
nv'g#m{
U K7Z
%t lL$l-WBv ?nN
[color=Magenta][b][u]馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:[/u][/b][/color]Lp)_"p1l c.T
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/1/201005052228497683_600x600.jpg[/img]3Ju0}.J_&B/D/} D&w
z
?)Se%T?7}:O
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232139405002_600x600.jpg[/img]0tx@,K^ i[T+w:~y
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232142535754_600x600.jpg[/img]6LX F3Wr x
Ac3H#j!?.nn[
[color=DarkOrange]彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。[/color]+@r+r
y6j1C
5i7]` H\ P
[color=DarkGreen][b][u]是次食物人均相對消費 (越多$越高)[/u][/b][/color]6U7@3n&[h"H
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/5/201105251653558839_600x600.jpg[/img]-F i7Z9]*q
~4|*o\ v$Dl
(漫畫部份)
8]3h}0Y'd
M|y9m:x[vz5b
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/9/201202162213414395_1600x1600.jpg[/img][/size]
.Sfi&O F7Q-Q mb4rH
[/size]