查看完整版本: 油蔴地貴花甜甜品評論

河馬仔 2012-2-18 22:52

油蔴地貴花甜甜品評論

[size=13px][size=4][img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/1/201005052228202418_600x600.jpg[/img],p9N&FX1t*B
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/5/201105251420597378_600x600.jpg[/img]
@C f FO-`F}(Pa (『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)k^!S0t yJ'r4Pu
K6W EtZ#F-i?
[color=DarkOrange]『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。[/color] xcXNs

X3@ rS6Ep [color=DarkOrchid]『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...[/color]
5AuEQ&k9X8y
;T#A.gN T5_3s (漫畫部份)|.z}#sH4sv A*P;Q-l
.C&Ef#E_E#Wp'D
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/9/201202162213072009_1600x1600.jpg[/img]
(t"Tq;D4O
:qdH\Ea [color=DarkOrchid]蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。[/color]"x@#S:?B7s\,j+@

7T l:a$U,n g~ [color=DarkOrange]彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！[/color]
@5S*?'@Yv [img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110262056593562_600x600.jpg[/img]
;{a\6b a)J? [img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232149578308_600x600.jpg[/img]
S} Y-[x&I5@2V
St&pAql [` [color=DarkOrchid]蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。[/color]0{Y#?%J?PNS6s&J

/dZ/R7C I1S*Ww9Ln [color=DarkOrange]彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。[/color]
{$`W EhLiw [img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232136345433_600x600.jpg[/img]!zH8u&b5wC
U \AbN5H9lZ5]q
[color=DarkOrchid]蓮華 : 牆上有個板子唄！[/color]^7j3cpx;HW3Y0f+I
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232140037420_600x600.jpg[/img]
'J._5EB#A
e9@&T%g.M:W9~w[ X [color=DarkOrange]彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...[/color]'_&J{+[9uV
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110261730084176_600x600.jpg[/img]
F'np:wkOAfgg[;l [img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110261731399366_600x600.jpg[/img]+VZ ~d.h o
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232143408854_600x600.jpg[/img]"i%jxS%gxs
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232134576056_600x600.jpg[/img]h*~3e)e#M,}
%y(FN \ Ln
[color=DarkOrchid]蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！[/color]X/gb f Ew?C"D?

cL.B"\!d%IS$K.K7c [img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232141095129_600x600.jpg[/img]z3Wob&oZ-~M [1x u
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232140472117_600x600.jpg[/img]
Y]7~km/q6w-x [img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232140263451_600x600.jpg[/img]!W!?-r6YV6{+Xc9o*z

'Fw7`tU/]HU [color=DarkOrange]彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。[/color]J(ad!yw.kD {Y@

:kp-HG8Zps&X? [color=DarkOrchid]蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。[/color]&Hw_@%c r
@"g"UhObD:r
[color=DarkOrange]彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。[/color]*xoV/AtLgFf8wI
T7VKl$| cD3K+ZQ
[color=DarkOrchid]蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。[/color](pZ}p#T|

A5D%LX*pi"yK [color=Magenta][b][u]司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:[/u][/b][/color]
c KV6t"B/uO [img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/5/201104061905042791_600x600.jpg[/img] gd aNq4EyU4\$u

b5r,L[n{.UJ6r [img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232143028658_600x600.jpg[/img] i:n z|3I
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232143109487_600x600.jpg[/img];QIa$WT+Z$P9P!c

,~!e3YU7N` j [color=DarkOrange]彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！[/color]
1Xh,[8F,C*}5S.L |t ~#IJ0D$C)^;v#? K
[color=Magenta][b][u]馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:[/u][/b][/color]7C!@e4Y[ @X?Te
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/1/201005052228421072_600x600.jpg[/img]7z+`.nJxF
hb/n;mf[| z
[/size][size=4][img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232135186373_600x600.jpg[/img][/size]{X1}+i1up
[size=4]UO-L"ou:i g
[color=DarkOrange]彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...[/color]
}s/D_9H#H\/~[+n.a
+nMt:d@*^%hL [color=DarkOrchid]蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。[/color]
%?[/Y(pNm B{
7E7B+e^S-htT [color=Magenta][b][u]司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:[/u][/b][/color]p mfu"i:E2S,h[
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/5/201104061904587158_600x600.jpg[/img] }[uzQ-N}l|Hh

ZSt:{P z e#P#_ [/size][size=4][img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232136554493_600x600.jpg[/img][/size]
hP^)F kVMT [size=4]UW1wsEO!X
[color=DarkOrange]彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。[/color]
!I`&A*j4d"f3z1YYs}A
%Cr[t~'fx(z [color=Magenta][b][u]馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:[/u][/b][/color]
p2N~c5r(n.V.C [img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/1/201005052228497683_600x600.jpg[/img] ]'g n1J j#n/|
6zY {5H&\6j+{;q h
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232139405002_600x600.jpg[/img]#yX9k!y-}1iiXD0]o!j
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232142535754_600x600.jpg[/img]
6A0do B V"p)H)sc
tbj!A,XB2g [color=DarkOrange]彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。[/color]_T&_#`#aN@ z(xI

-j;P`Jo2n [color=DarkGreen][b][u]是次食物人均相對消費 (越多$越高)[/u][/b][/color]{&Y*u|_A^
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/5/201105251653558839_600x600.jpg[/img]
JJS T0A ET],@;d8hb
(漫畫部份)
~F&wD^[0{
0u ~Q ye$HP [img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/9/201202162213414395_1600x1600.jpg[/img][/size]
|} ^g8~w]!T3c [/size]
頁: [1]
查看完整版本: 油蔴地貴花甜甜品評論