查看完整版本: 油蔴地貴花甜甜品評論

河馬仔 2012-2-18 22:52

油蔴地貴花甜甜品評論

[size=13px][size=4][img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/1/201005052228202418_600x600.jpg[/img]7NI8|3d-eQ3Z} h
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/5/201105251420597378_600x600.jpg[/img] HC;c H:q0j9hZ gP
(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)EB$rq l7Ih

9C$@\7e})L |Y { [color=DarkOrange]『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。[/color]
+M6r`dH:^ e J_
5A8sA9aAaI[ [color=DarkOrchid]『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...[/color]
?@"AcaJk
~&k aF GW/?W (漫畫部份)
-ylG4S:f0T:PP "]$dH6`Z
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/9/201202162213072009_1600x1600.jpg[/img]
w;c#i0K(b .L2p1c+~ VOG
[color=DarkOrchid]蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。[/color]Cymp`z}1k

1j [O;o^E"V/RBa w)P [color=DarkOrange]彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！[/color]
\ h kNr'Pe o%|u*H [img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110262056593562_600x600.jpg[/img]6O5cT"uL5s
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232149578308_600x600.jpg[/img]L'{%K$X(V

5t}\,lkz([*H"N [color=DarkOrchid]蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。[/color]
8|*U3Xe0H8?
Q_gz8f-} [color=DarkOrange]彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。[/color]
#~kw#g0Xw*x [img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232136345433_600x600.jpg[/img]&H#sl;jz

o A }$x].yI [color=DarkOrchid]蓮華 : 牆上有個板子唄！[/color]
;o*^M/t XTO [img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232140037420_600x600.jpg[/img]
5Y4W B7v"@EM #k$W!y.t7]6]7VM5C
[color=DarkOrange]彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...[/color]bX @(~koc!D E
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110261730084176_600x600.jpg[/img]&R I-N~R#c-@Hg
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110261731399366_600x600.jpg[/img]jx8xA~6V o:P
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232143408854_600x600.jpg[/img]y9D:Uv6xo3U"{
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232134576056_600x600.jpg[/img]
X ?H*a'QZ WeR7FX
[color=DarkOrchid]蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！[/color]
l9gP%}6la1?
E t(\#yD fGj'@9V@ T [img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232141095129_600x600.jpg[/img][;P;w&E-c},U
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232140472117_600x600.jpg[/img]!|g+B'E{;X\!`
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232140263451_600x600.jpg[/img]
p%|7i3~ErvG 3T a+e*A r,e f
[color=DarkOrange]彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。[/color],J8UiH!Hz
w{ ~/s!Rj
[color=DarkOrchid]蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。[/color]Gn,[sId4\,z

{p4mz&Mn1F0NG [color=DarkOrange]彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。[/color]-N Xt^%n-O!d
!@!x3Y_,P
[color=DarkOrchid]蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。[/color]
@.I bx3?{
ue2z5bi\ [color=Magenta][b][u]司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:[/u][/b][/color]
:mZ!H1@,\ [img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/5/201104061905042791_600x600.jpg[/img]7uYELn#EJ+\

/e.T3[3D O2r L'm [img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232143028658_600x600.jpg[/img]
Q"SRK+Nv*a? [img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232143109487_600x600.jpg[/img]1`s2CL [4[

Vx7K"j5a{%L9h] [color=DarkOrange]彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！[/color]9fa(Gt#vm N#~WR U
3f(R4cH7s @
[color=Magenta][b][u]馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:[/u][/b][/color]
0E6v#Aw P~5Fd [img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/1/201005052228421072_600x600.jpg[/img]
"MQ6_5\4? Z
2LA\x)K [/size][size=4][img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232135186373_600x600.jpg[/img][/size]"L-\kmU0p-H-N
[size=4]
9AF P9U^rR [color=DarkOrange]彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...[/color]
!|L1etf!\:|,[J y*w -}+\r"no8~G{
[color=DarkOrchid]蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。[/color]P'Ei G1z IRP P+D
V5c)M)V'w?2AEmi Y
[color=Magenta][b][u]司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:[/u][/b][/color]'a/L.E-}Zt
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/5/201104061904587158_600x600.jpg[/img]
H3e^S)^3Fw "|prgVM*N
[/size][size=4][img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232136554493_600x600.jpg[/img][/size]
s&E$N@u2C [size=4]
8o/~DI6h!a R[u"X [color=DarkOrange]彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。[/color]h%ps5A5EKT
z3gl&\A3iy
[color=Magenta][b][u]馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:[/u][/b][/color]
8RcDd)e$x [img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/1/201005052228497683_600x600.jpg[/img]W['?#`;Rj,T_
1Q)}FK6u
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232139405002_600x600.jpg[/img]
kS.o%p4E'_1n;_s]0Q [img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232142535754_600x600.jpg[/img]
j0g!HM%K'J,B5C9u 1W&npEU8?
[color=DarkOrange]彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。[/color]2ji8WC\Lt0\

5d \^(c,}Ga [color=DarkGreen][b][u]是次食物人均相對消費 (越多$越高)[/u][/b][/color]+Qd}:`2_
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/5/201105251653558839_600x600.jpg[/img]IdJrn}:GpH/x
u DOjX@9`(A
(漫畫部份)x.y4u+UI
3y7q&V"\ty7N
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/9/201202162213414395_1600x1600.jpg[/img][/size]W;V"AWY0b#|:P%G+|i
[/size]
頁: [1]
查看完整版本: 油蔴地貴花甜甜品評論