油蔴地貴花甜甜品評論
[size=13px][size=4][img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/1/201005052228202418_600x600.jpg[/img]
-dp S8l5W
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/5/201105251420597378_600x600.jpg[/img]
$]kz b6pV$o+m
(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)
pR
Q cd3N9X)N
7D x$A6`q9Q1jj d
[color=DarkOrange]『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。[/color]
-@ t2V Hl
O1k%|._ w
2_Sg B,g
[color=DarkOrchid]『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...[/color]
o]j%l9Ek&]:ti
p5Jwc(L:_
(漫畫部份)
,w!I6kd UH/T G6M
sAr` W Z8z9?'w
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/9/201202162213072009_1600x1600.jpg[/img]
:kh;dq-o8B j*` g z
y
I E
si#Ao(V
[color=DarkOrchid]蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。[/color]
*pL+u*L U l
f+HY me Het
[color=DarkOrange]彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！[/color]
~"A0v a+HG)^(D)m1y
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110262056593562_600x600.jpg[/img]
3y Rl ^5s(}T'ZJ(D
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232149578308_600x600.jpg[/img]
fXeu7d&J mC{n
|)G.k._)o
[color=DarkOrchid]蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。[/color]
Ln6G'@Y
? [
O N'j
k
v:[/m;tB
[color=DarkOrange]彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。[/color]
D_-_ | Qn"fhC!LX
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232136345433_600x600.jpg[/img]
l'L'p-|/^$ET
i&\p)~ vvK/D`
[color=DarkOrchid]蓮華 : 牆上有個板子唄！[/color]
j+fd]6_J#Z
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232140037420_600x600.jpg[/img]
,J8RKj O+p v
iT0s Q],~w&w
[color=DarkOrange]彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...[/color]
!{1L'[l @ j*@O6C
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110261730084176_600x600.jpg[/img]
6Q+].@`.t1I;\
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110261731399366_600x600.jpg[/img]
-?r P/i
T1PF*JN|
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232143408854_600x600.jpg[/img]
}G
vy*o7G|RS
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232134576056_600x600.jpg[/img]
sS6T$o3@i
w@WgFV
[color=DarkOrchid]蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！[/color]
"T"v r i&y!?n
#Q+G%j+NF)r
`'k
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232141095129_600x600.jpg[/img]
c q1ktN0WK b
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232140472117_600x600.jpg[/img]
V d
bL'o
B&^[
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232140263451_600x600.jpg[/img]
WsD.p4X&e5T
9C0Y4mE9yd(H
[color=DarkOrange]彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。[/color]
'@5Hwp'|#l(bo.i
C0y.e3lt
h
[color=DarkOrchid]蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。[/color]
V/u)Nb Hvx`m
%K@2P p8Lx:i9~.mE h
[color=DarkOrange]彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。[/color]
Q X-L'C h
M
KR4M~3t,_
[color=DarkOrchid]蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。[/color]
^#_ F o Ud
c%F.T,Q
B Ny*eSn*p
[color=Magenta][b][u]司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:[/u][/b][/color]
'q)A)N2U*w"[ O*oo
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/5/201104061905042791_600x600.jpg[/img]
\([email protected]Y
}3b
|X1l3t9Q7t
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232143028658_600x600.jpg[/img]
'U g E3i6Y+r.}%Sf)K
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232143109487_600x600.jpg[/img]
5R
|a J;]u ]
^5a$l \g @(d4B
[color=DarkOrange]彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！[/color]
:t,e3]p(W1tU
MXX1Aj9f$U&i
[color=Magenta][b][u]馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:[/u][/b][/color]
H1g;S'r$U9\&]0Ab
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/1/201005052228421072_600x600.jpg[/img]
O h{9w._T\5j1h
&cK
e$N
f W4H
[/size][size=4][img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232135186373_600x600.jpg[/img][/size]
Gn}X i4Ed8v"]"G+p
[size=4]
+MA$F Uh%O
[color=DarkOrange]彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...[/color]
-h.\ KKyE~x
EG i I@0q7_6Ty%X3l
[color=DarkOrchid]蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。[/color]
7|"[NbHS9y
h~
F+A b(B
[color=Magenta][b][u]司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:[/u][/b][/color]
+zx RS(T8H+|
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/5/201104061904587158_600x600.jpg[/img]
`N4`g.C'MS
+D F-i)Tn^6m$?k
[/size][size=4][img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232136554493_600x600.jpg[/img][/size]
$bk
[}U)dF
[size=4]
GYDe1])a5]
[color=DarkOrange]彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。[/color]
\1b8yJ,\/ON q
b k:[
]F)X
[color=Magenta][b][u]馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:[/u][/b][/color]
zV$B'Jv+p8Q
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/1/201005052228497683_600x600.jpg[/img]
y9Vl e*v-\;],y
)l3].i#|0^h y
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232139405002_600x600.jpg[/img]
(hk+] \:Z1B-_/y
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/7/201110232142535754_600x600.jpg[/img]
%d&Z4Zv|` I9pU?
5P}%x { C
[color=DarkOrange]彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。[/color]
9]o8R,HX N5j
jK
;~"}Hi
x9]
a
[color=DarkGreen][b][u]是次食物人均相對消費 (越多$越高)[/u][/b][/color]
4l"l4y U{C
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/5/201105251653558839_600x600.jpg[/img]
+O$E"K\I:u
/q'mUP~ D7j
(漫畫部份)
n(?DNN[0m,?
~ YO)dkeB
[img]http://img.hkheadline.com/headline/blog/album_photos/57/44/150556/9/201202162213414395_1600x1600.jpg[/img][/size]
"B9Xs)}2~| f
E5f(G }
[/size]