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元貝汁火鴨燴豆腐

【材料】
M3@~4APG0D 豆腐二件
i(? q3OJ Xyu"^ 燒鴨髀二隻(起肉切粒)
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o!w6C Y Tb 蘑菇六粒I`l9kM\/p]
青西椒一個*Z#Z;g!ga;V.z
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【汁料】'@D*T~4Ht
元貝汁三湯匙
_r4X5C]#ZZ 鮮雞汁一茶匙/Q:\9?}`5c0tU
清水四分三杯
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【做法】@&CEM}g@9z
(一)豆腐切大粒、飛水、取出、瀝乾水份。
,|JxI8lQ L3x!xQ (二)蘑菇洗淨，切片待用。青西椒洗淨去籽，切細粒待用。
%z4e]lQ'MoG'o (三)燒紅鑊落油，爆香蘑菇片及火鴨粒，加入青椒粒，灒酒，落汁料煮滾。
5a.{P_!]%l4|,]]5M (四)加入豆腐燜煮一會，以一湯匙生粉水，埋獻即成。

好似好易做^^