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清蒸邊魚

材料 邊 魚 1 條E+P~.AI
蔥 絲 2 湯 匙9I
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薑 絲 2 湯 匙
3QRq&v8if9u         調味份量 老 抽 1 湯 匙

w d s*]#H 生 抽 1 / 2 湯 匙I!hmc!PI
糖 1 / 2 茶 匙
`L'X#r8WM 麻 油 少 許
Pp`8XGSVm 水 1 湯 匙
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        做法
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           1. 魚 打 鱗 及 清 洗 乾 淨 ， 抹 乾 水 後 ， 放 酒 及 半 茶 匙 鹽 ， 醃 二 十 分 鐘 。-?#~K&h7^)~+dp9m Z
           2. 隔 水 大 火 蒸 8 分 鐘 。
3CJso-]!X;}nc            3. 將 蔥 及 薑 放 在 魚 上 ， 燒 熱 2 湯 匙 油 加 入 調 味 汁 調 煮 滾 ， 淋 在 魚 身 士kyume ， 熱 吃 。