查看完整版本: 草莓醬食譜

草莓醬食譜

草莓100克$h}OD)UY
j!kU.^2F,T.Y0]
細砂糖50克(其實這個是因人而異看個人喜好)
7o_P+Z!^.d8F:[ S*y 檸檬汁少許(我是加了一整顆檸檬下去連果肉一起噢)(P2k5}sx;k ^ms
&pgQ]Q3ceV
(i@ u2UG

!dlZw3`s"h 1.先將草莓洗乾淨 去除果蒂後 再清洗一次 如果草莓比較大可以考慮切成對半 然後把草莓水分吸乾VeLb#k5ow+J
-I
`4]Z6uW4T5H
2.拿一個耐酸的容器將草莓和砂糖攪拌均勻  靜置15-30分鐘  草莓會完全溶解  並且釋放天然果膠%V:k/A{H+eQ
C/HET&g@#Y
3.然後用耐酸的鍋子將草莓用中火煮滾  約15分鐘後將檸檬汁倒入 用小火煮5分鐘  
c^/MH!Iu,NcI8`6H-Y {eBl`.c{z7z
4.將草莓醬放涼後  放進耐酸的瓶子  就可以放進冰箱摟
-jL1puP^-O
EO/Xd6A1W9`s 0a;Y I.I)N
這是我今天完成的樣子~~~~~~~%h3})O9wu4R L

q4d"A'RT[\Q [img]http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/p480x480/546326_424239487592597_100000196476879_1789976_1782181097_n.jpg[/img]

好棒棒！！我好喜歡草莓！！！
}cH8X0w\ 喜歡自己動手做，畢竟現在外賣的甚麼東西都很毒＝　＝!o&u6ZFQ&Y&Tk
乾脆靠自己...囧4ZY(] Q2VB/d
那其他醬類是否也是如此操作呢@@?
:NdUi/hN8P 想做做鳳梨呀~葡萄啊~橘子啊~蘋果(? 有蘋果醬嗎＝　＝？)ZY4MmYY
哈哈　如此這些的，想以你的方式去玩看看~
E {,o P(o;\R

%k;Qu `!aD$WP
DcD| 另外，請問煮的過程是不是應該要攪拌他不讓他焦掉?