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shang54213 2012-4-7 19:59

草莓醬食譜

草莓100克~HD0I"cI
細砂糖50克(其實這個是因人而異看個人喜好)SDh4_%e
檸檬汁少許(我是加了一整顆檸檬下去連果肉一起噢)(r I!x4^4`:|[sC"M

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)v6^t)^2w 1.先將草莓洗乾淨 去除果蒂後 再清洗一次 如果草莓比較大可以考慮切成對半 然後把草莓水分吸乾'bg0b'w:ck3e-w'u
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2.拿一個耐酸的容器將草莓和砂糖攪拌均勻  靜置15-30分鐘  草莓會完全溶解  並且釋放天然果膠7J*SQU0fY;R$J*| z
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3.然後用耐酸的鍋子將草莓用中火煮滾  約15分鐘後將檸檬汁倒入 用小火煮5分鐘  tc @1TY\:p9M
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4.將草莓醬放涼後  放進耐酸的瓶子  就可以放進冰箱摟vz7u#?{
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這是我今天完成的樣子~~~~~~~X"NWA }1Y6x l8\p0Y
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草祭錢 2012-4-9 16:19

好棒棒！！我好喜歡草莓！！！
f)X5q gdk%c~ 喜歡自己動手做，畢竟現在外賣的甚麼東西都很毒＝　＝
HX-r T4Yl|;z 乾脆靠自己...囧,yrE|9`/^9r%|
那其他醬類是否也是如此操作呢@@?
5|m/r;~7M4FC+s 想做做鳳梨呀~葡萄啊~橘子啊~蘋果(? 有蘋果醬嗎＝　＝？)3c ^(Ph FK U(`-w s"r
哈哈　如此這些的，想以你的方式去玩看看~p_.T Q$RMU
E1oD.FS2m$w
另外，請問煮的過程是不是應該要攪拌他不讓他焦掉?
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