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shang54213 2012-4-7 19:59

草莓醬食譜

草莓100克$s;tV%iL
細砂糖50克(其實這個是因人而異看個人喜好)9`,E`'q-sd
檸檬汁少許(我是加了一整顆檸檬下去連果肉一起噢)IxO%odbA%O.WC

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1.先將草莓洗乾淨 去除果蒂後 再清洗一次 如果草莓比較大可以考慮切成對半 然後把草莓水分吸乾
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2.拿一個耐酸的容器將草莓和砂糖攪拌均勻  靜置15-30分鐘  草莓會完全溶解  並且釋放天然果膠$fI.[jq K%L u

S,W \Vg/Z4w o0W 3.然後用耐酸的鍋子將草莓用中火煮滾  約15分鐘後將檸檬汁倒入 用小火煮5分鐘  0zN!nc+Y\*}
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4.將草莓醬放涼後  放進耐酸的瓶子  就可以放進冰箱摟&S)Z9[k/eq G+|

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這是我今天完成的樣子~~~~~~~
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草祭錢 2012-4-9 16:19

好棒棒！！我好喜歡草莓！！！
1Kb(o4n-Z1H 喜歡自己動手做，畢竟現在外賣的甚麼東西都很毒＝　＝
Lh*O9W%eE2u\(_ 乾脆靠自己...囧
~EgW ~'JL,Q 那其他醬類是否也是如此操作呢@@?
%J)Cu_d 想做做鳳梨呀~葡萄啊~橘子啊~蘋果(? 有蘋果醬嗎＝　＝？)
TW,{:eA+} 哈哈　如此這些的，想以你的方式去玩看看~dk&wP%~?9j
#b4? t4@U0l
另外，請問煮的過程是不是應該要攪拌他不讓他焦掉?
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