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夏天簡單營養小菜

[b]涼拌藕片[/b]
D(e)jxi}^"{@Y9t [color=#336600][b]所需的材料：
n LZ @(y@ [/b][/color][color=#ff6600]蓮藕　　　1節6A7M"o7pr:M;R/I
香菜　　　1根
'R3Y(v%f\ 大蒜　　　幾瓣
9wQAU`)G;FM 乾紅辣椒　少許H{+S)i;[J%w
花椒　　　少許
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F H&w9f*C9utrQ

'?3rN)c.SM!E&F [/color][color=#336600][b]調味料：
9L|-^Q+XC J @ [/b][/color][color=#993300]油　　　　3湯匙
'^:\'W%b*\ QN 醋　　　　4湯匙
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mI"w0o X 醬油　　　1湯匙4~3c[4m+y2`
鹽　　　　1茶匙 fb$Z4^|*\O7{j^4L
糖　　　　1/2茶匙!Hv2?RK7A
香油　　　1茶匙YN(L7C3w.sf
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[/color][color=#33660][b]做法：[/b][/color]
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k-i]}3R.Yz2b [color=#4f677]1.藕洗淨用刮皮刀刮去外皮，切薄片，入水多沖洗幾遍浸泡備用。香菜切碎，大蒜拍一下切碎，辣椒切碎。
9g}o(RN]1i'lX （多沖洗幾遍是為把澱粉去掉，這樣做出的藕片才更加脆嫩）7G1X/BR(u;b6UG b'j
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2.鍋裡熱水，把藕片倒入焯燙半分鐘即可撈出，立刻過涼，之後可放入冰水中浸泡一會。然後瀝乾水分，把蒜碎與香菜碎放在藕片之上。]*W.]aE+d#?N
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3.鍋裡熱油，加入花椒爆香後，撈出花椒不要，加入辣椒，稍炸聞到辣椒香味後立刻倒在蒜碎上。
%Pv5\9nrbl\2^` （熱油澆在蒜碎上，正好可熗出蒜的香氣。）
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9r/_{.h+Q4M 4.加醋，醬油，鹽，糖，香油，拌勻，即可食用。冷藏15分鐘味道更佳。[/color].SG,A:V\ ~&S

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[b]蓮藕[/b]
6|V8?9E2OTh [color=Green][font=arial,helvetica,sans-serif]蓮藕為水生植物蓮的地下莖，內含澱粉、蛋白質、維生素Ｃ、維生素Ｂ、天門冬素、焦性兒茶酚、氧化酶鞣質、[/font][/color]
&pY5x;D)TM2IJ [color=Green][font=arial, helvetica, sans-serif]鐵、膳食纖維、丹寧酸，是非常營養且對身體有益的食物。[/font][/color]

貞的很推薦∼{"nh_/]
Z_IsE
五分鐘的動作簡單明瞭+y]on+{
也可以長放三到五天
3Uq|9h @3{}.g:? 假日做好平日上下班忙碌可以直接拿出來配飯+Y%K7e6B3eEAv
很方便歐！！

蓮藕...不知道這樣做小孩會不會吃h-B9_QR(t'K
去市場看到蓮藕買回來試驗看看
5reo"D!p$Vj 不過辣的我應該會找其他東西替代'L7w@6bqm
謝謝!!