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夏天簡單營養小菜

[b]涼拌藕片[/b]
.hEC-G8p]TrBK [color=#336600][b]所需的材料：
n`XW5v+n8YRXU,R [/b][/color][color=#ff6600]蓮藕　　　1節Nhfj9Y4d
香菜　　　1根6_9@pqF3~:|!{#j8dG
大蒜　　　幾瓣.ho*J"cD
乾紅辣椒　少許
w6?KzW%B 花椒　　　少許N3|!{_'nX4z6b9N

H S8T:n/X S A
D$GyEO)j? [/color][color=#336600][b]調味料：bs_\/?|L/Dg#W
[/b][/color][color=#993300]油　　　　3湯匙
!fN5[*[TA8X rEMt9L 醋　　　　4湯匙
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B7A)KdB 醬油　　　1湯匙
8J|:M#DTv*H 鹽　　　　1茶匙6\ Wf,HY[dN:b Z%T
糖　　　　1/2茶匙
b8V%qs3S1p!X 香油　　　1茶匙
wX P:M;u
9\+JbtM+xL N S
Ut8FGAMqk2{ [/color][color=#33660][b]做法：[/b][/color]3M#P,m`4D$n#NJ1S/c
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ky*gt+q&d3B

.Z-WsZN f1Gz{*c X [color=#4f677]1.藕洗淨用刮皮刀刮去外皮，切薄片，入水多沖洗幾遍浸泡備用。香菜切碎，大蒜拍一下切碎，辣椒切碎。
rz0`j~8e;_3e#F)NuN （多沖洗幾遍是為把澱粉去掉，這樣做出的藕片才更加脆嫩）
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;?t/k-?^ 2.鍋裡熱水，把藕片倒入焯燙半分鐘即可撈出，立刻過涼，之後可放入冰水中浸泡一會。然後瀝乾水分，把蒜碎與香菜碎放在藕片之上。*{7G;V%UcV]#|2[ U9D

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3.鍋裡熱油，加入花椒爆香後，撈出花椒不要，加入辣椒，稍炸聞到辣椒香味後立刻倒在蒜碎上。
G&O`9ji/]t （熱油澆在蒜碎上，正好可熗出蒜的香氣。）
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&by+v};Dw 4.加醋，醬油，鹽，糖，香油，拌勻，即可食用。冷藏15分鐘味道更佳。[/color]m!Zhg]R
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a+o8v.IR'K K [b]蓮藕[/b]%[Yl Q\]B:x
[color=Green][font=arial,helvetica,sans-serif]蓮藕為水生植物蓮的地下莖，內含澱粉、蛋白質、維生素Ｃ、維生素Ｂ、天門冬素、焦性兒茶酚、氧化酶鞣質、[/font][/color]
B+f@:};U R${ [color=Green][font=arial, helvetica, sans-serif]鐵、膳食纖維、丹寧酸，是非常營養且對身體有益的食物。[/font][/color]

貞的很推薦∼*@Qe[mC+\f}
五分鐘的動作簡單明瞭
'q!N$p1W$P'A s 也可以長放三到五天9t&S3{N+P k
假日做好平日上下班忙碌可以直接拿出來配飯0xk/j5Oa)p-x1U
很方便歐！！

蓮藕...不知道這樣做小孩會不會吃#sYfM;G.}
去市場看到蓮藕買回來試驗看看
DKBVv2p 不過辣的我應該會找其他東西替代G*E k0]4esPY*m(^
謝謝!!