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夏天簡單營養小菜

[b]涼拌藕片[/b]Qi0A:CU*w~)`}7|
[color=#336600][b]所需的材料：
cd%X6s6?R9C:D)C#Sm [/b][/color][color=#ff6600]蓮藕　　　1節
tx;J7w(j 香菜　　　1根
IpjO dS1g/Ef 大蒜　　　幾瓣
H~3\vxry q+V"o 乾紅辣椒　少許?sC4pj J(q
花椒　　　少許#MC#H0A*l#Y

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/}2zOJOE$u [/color][color=#336600][b]調味料： _8vb8{
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[/b][/color][color=#993300]油　　　　3湯匙X,TWhUl5U"Y
醋　　　　4湯匙
*Y)_!c)J5~ She 醬油　　　1湯匙
$F*tuQ"NsV 鹽　　　　1茶匙1P8Xl1ThG:^C
糖　　　　1/2茶匙
VzNZT)~`k^ 香油　　　1茶匙+`;xaXk1L+K7_
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[/color][color=#33660][b]做法：[/b][/color]Lh,Xhg+K}

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D;N c [color=#4f677]1.藕洗淨用刮皮刀刮去外皮，切薄片，入水多沖洗幾遍浸泡備用。香菜切碎，大蒜拍一下切碎，辣椒切碎。]l6M
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（多沖洗幾遍是為把澱粉去掉，這樣做出的藕片才更加脆嫩）n(z0Cs/d0l ]6r
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u*zjHx 2.鍋裡熱水，把藕片倒入焯燙半分鐘即可撈出，立刻過涼，之後可放入冰水中浸泡一會。然後瀝乾水分，把蒜碎與香菜碎放在藕片之上。5\"C(~)z6\3r/zWbp%P
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:w ev\x)c 3.鍋裡熱油，加入花椒爆香後，撈出花椒不要，加入辣椒，稍炸聞到辣椒香味後立刻倒在蒜碎上。
NK'B'j&T AB （熱油澆在蒜碎上，正好可熗出蒜的香氣。）%B+lr;@F&S1?p

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4.加醋，醬油，鹽，糖，香油，拌勻，即可食用。冷藏15分鐘味道更佳。[/color]
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'W,t VpYw [b]蓮藕[/b]
5w d7i$RZ7sV [color=Green][font=arial,helvetica,sans-serif]蓮藕為水生植物蓮的地下莖，內含澱粉、蛋白質、維生素Ｃ、維生素Ｂ、天門冬素、焦性兒茶酚、氧化酶鞣質、[/font][/color]C/z0q'A:o.k0X1x
[color=Green][font=arial, helvetica, sans-serif]鐵、膳食纖維、丹寧酸，是非常營養且對身體有益的食物。[/font][/color]

貞的很推薦∼
X1?\o/V,Ejb6my6o%m 五分鐘的動作簡單明瞭;{u\N.` u!ey
也可以長放三到五天OzZ g8q&V$t3J*B3l
假日做好平日上下班忙碌可以直接拿出來配飯hl%W0e2Ol6hw
很方便歐！！

蓮藕...不知道這樣做小孩會不會吃
4?z:S*I7D.z"w3j} 去市場看到蓮藕買回來試驗看看
%nhU"v/iQ(Sl'v*L 不過辣的我應該會找其他東西替代TI5} QBw*D*N
謝謝!!