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夏天簡單營養小菜

[b]涼拌藕片[/b]
j2SIfal.oF [color=#336600][b]所需的材料：N R w.@nR$X
[/b][/color][color=#ff6600]蓮藕　　　1節U0V0n%mS%O2o ni
香菜　　　1根
&km"U$F ?kcq/|;D 大蒜　　　幾瓣
!xg"y|2eX'?5L 乾紅辣椒　少許S9N1l9h2zRHk
花椒　　　少許*M1WRL cK

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[/color][color=#336600][b]調味料：
%x [ `F @dB4@ [/b][/color][color=#993300]油　　　　3湯匙_}+Xb3R2z
醋　　　　4湯匙0y;u p3J}
醬油　　　1湯匙
ZHHz-S6V!t:xN:j 鹽　　　　1茶匙
ap g h$u 糖　　　　1/2茶匙
2b#^\#[U^X/MBB 香油　　　1茶匙
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[/color][color=#33660][b]做法：[/b][/color]
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[color=#4f677]1.藕洗淨用刮皮刀刮去外皮，切薄片，入水多沖洗幾遍浸泡備用。香菜切碎，大蒜拍一下切碎，辣椒切碎。
]~ nd pZqj （多沖洗幾遍是為把澱粉去掉，這樣做出的藕片才更加脆嫩）G&S`h&YWs;]hM

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b*XA(f5qI 2.鍋裡熱水，把藕片倒入焯燙半分鐘即可撈出，立刻過涼，之後可放入冰水中浸泡一會。然後瀝乾水分，把蒜碎與香菜碎放在藕片之上。PlH%n ~lrD&\9hx

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3.鍋裡熱油，加入花椒爆香後，撈出花椒不要，加入辣椒，稍炸聞到辣椒香味後立刻倒在蒜碎上。9eK;bfr
（熱油澆在蒜碎上，正好可熗出蒜的香氣。）
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;T}i?,RtevM `K7a 4.加醋，醬油，鹽，糖，香油，拌勻，即可食用。冷藏15分鐘味道更佳。[/color]0S2f[*[ k_WC
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UZJ8k?Okw [b]蓮藕[/b]C+E:Wd-w
[color=Green][font=arial,helvetica,sans-serif]蓮藕為水生植物蓮的地下莖，內含澱粉、蛋白質、維生素Ｃ、維生素Ｂ、天門冬素、焦性兒茶酚、氧化酶鞣質、[/font][/color]
yK-G%fn$dA7j!z [color=Green][font=arial, helvetica, sans-serif]鐵、膳食纖維、丹寧酸，是非常營養且對身體有益的食物。[/font][/color]

貞的很推薦∼
r(\6s+ki0D 五分鐘的動作簡單明瞭

a{RA%Z t6t9t 也可以長放三到五天
a*SaT+R 假日做好平日上下班忙碌可以直接拿出來配飯Q2XZ?0t.Mm
很方便歐！！

蓮藕...不知道這樣做小孩會不會吃)OCmZ,T7] `@@;o
去市場看到蓮藕買回來試驗看看
J(ER6fd`C 不過辣的我應該會找其他東西替代*@V~!WjA1C
謝謝!!