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檸檬小蛋糕〔已檢〕

食譜: (約6個細杯仔)$L"~Fb4lo7n(T*JF |R

-eof#DTJ 材料:
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低粉                                 60g
rO}._!?T 泡打粉                      1/2茶匙
7j3A bQ4W$^-C{*F(^ 杏仁粉                            10g
3gsyIX"cQvB 蛋                                    1只
gvCb*? @ 砂糖                                30g9m$uV6m7q%@9{%h5Af*S%s
無鹽牛油                        75gr*e3R$l)]4SJ.y
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檸檬汁                            15g （我加了少許檸檬皮）
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r$NwE9m9cS x 做法 :k9c/U3z U.S?
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1)  牛油坐溶

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2)  低粉及泡打粉過篩
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3)  先將蛋放入盆中加入砂糖, 用打蛋機打起至淡黃色
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z4d5_u#r:Cg 4)  篩入粉類及杏仁粉用切拌法(由底至面接法)拌入均勻
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5)  之後加入牛油和檸檬汁快手拌勻
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%A/uk+g#Hl6s6wr 6)  將麵糊倒入糊內至8分滿;VZo3zyb

)PL C,@$A(A"k6~] 7)  放入已於預熱焗爐以170度焗20分鐘yF0w y7l2G(Tk
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:38 編輯 [/i]]