查看完整版本: 檸檬小蛋糕〔已檢〕

chris9510 2012-4-10 11:33

檸檬小蛋糕〔已檢〕

食譜: (約6個細杯仔).sBL-?D/\*o

(D9u5q1t&p`'J 材料:
5?A/bA"dM t
uq2[c x D 低粉                                 60g*N-A;J5k+u&y0XL
泡打粉                      1/2茶匙
.]:pB9zYnb&t%i 杏仁粉                            10g
l"XZc1QF!e["w 蛋                                    1只1[Zz/u$_?P{[$F
砂糖                                30g^!tY E|m/rT
無鹽牛油                        75g
i1yIx*fm:D 檸檬汁                            15g （我加了少許檸檬皮）
{Gwb(AK&He9Vm .GDm"F;Aw

'J8` W | g7a!f!t U 做法 :
@ w h_C9T:j+x
`+sF ?1Q XqC 1)  牛油坐溶Z-o'J,vUfl
T5H bIv"f`Vw
2)  低粉及泡打粉過篩
|&ph2r,w0N-B !p?8^+^/FOw%Cz
3)  先將蛋放入盆中加入砂糖, 用打蛋機打起至淡黃色
9S/x3@L:o4lv$[/F S;V
S(aQO1r2j(E 4)  篩入粉類及杏仁粉用切拌法(由底至面接法)拌入均勻
.C)] QWG`P(U)b8b $m&I#A G&^%g
5)  之後加入牛油和檸檬汁快手拌勻Wb6U|ca6U@@ _`!g)L

*G[eY7M 6)  將麵糊倒入糊內至8分滿4e2HJ/Ku0tcsE

^0vd!o/X$t5w 7)  放入已於預熱焗爐以170度焗20分鐘
Z!CRB#rL!\R|
CJuP VTT [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:38 編輯 [/i]]
頁: [1]
查看完整版本: 檸檬小蛋糕〔已檢〕