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檸檬小蛋糕〔已檢〕

食譜: (約6個細杯仔)+m"hp0T7t@
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材料:
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低粉                                 60gW G-rGBDr0V.p
泡打粉                      1/2茶匙
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Q1yc.T&e 杏仁粉                            10g}9R(T]C-d
蛋                                    1只s k0oD;KK]5k
砂糖                                30g
-Y^"R(xr+[W/_ 無鹽牛油                        75g
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]4N 檸檬汁                            15g （我加了少許檸檬皮）kw`?-{y X,`-U
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QCw6u*O 做法 :
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7\&Q nSn7a 1)  牛油坐溶6z/o*Y+AxNU B
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2)  低粉及泡打粉過篩
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*ox_'m$]A 3)  先將蛋放入盆中加入砂糖, 用打蛋機打起至淡黃色
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1j#L5o Y-]4br!J!Wm1u!o5d 4)  篩入粉類及杏仁粉用切拌法(由底至面接法)拌入均勻
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2e2vE&jUT#o 5)  之後加入牛油和檸檬汁快手拌勻.g { u pLBO2o K4t

6j2H+Vk0}"}u4e;] 6)  將麵糊倒入糊內至8分滿!P&H_'vrV2v&c8S6d?!gj

-M[ {`}-Zd 7)  放入已於預熱焗爐以170度焗20分鐘8oE.l)i.m x9S4~cC
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:38 編輯 [/i]]