chris9510 2012-4-10 11:34
港式香蕉糕〔已檢〕
食譜 : (大約可做8~9條) a+w:vix\O\5j
&SD'^9bvh^
材料:2e4b
Sx;Xf/|5w5W
/v
X'S8~(eh
糕粉 80g 砂糖 50gq_8Y5~(r%Q+LY
菜油 1/4茶匙 香蕉油 1/4茶匙
2gFS
]dO0LT
滾水 (110 ml) 糕粉 適量 (灑面用)
D4u8a5@0W
w
PH6I [$p
/F
R hp.s2z'IO!E
f
m1^
TM,H/\
做法:
%_b2e q
Es
\)@HU
Pw
(1) 將砂糖, 菜油和香蕉油放在大碗內, 加入滾水拌勻至糖熔化7LMB"dm$PW?/U
&z
A uY5mK
A
(2) 倒入糕粉拌勻
b0^Y0[@g^,gY%i2d
:oGD]
c$S
(3) 放在桌上快手搓成粉糰 (先帶即棄手套, 桌上鋪上保鮮紙防黏):MT^'zQ$Iu!K9k
E\{M-Rrpx
(4) 將粉糰搓成長條狀灑上糕粉切條...即成
2m9Vd2h i!@ @
n5R$@TBtIv(x
g4V MY"F![c
小貼士:7\6kW/ScP'W
@8|u3V%Xg6X
(1) 糕粉即是熟糯米粉, 在一般蛋糕材料舖或雜貨舖買到
!?O@oqBL)O'bJ
!E2x)~s P
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:38 編輯 [/i]]