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薑汁梳芙厘〔已檢〕

熱焗薑汁梳芙厘
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材料：i1g]"S*w:]o
蛋黃 - 2隻
-_*b!e3GP"m)xs 麵粉 - 2湯匙
W~u+xT_;nO*eM2cr 鮮奶 - 200毫升
0MbUSzx!me~ 薑汁 - 2湯匙
HSk:oH4X$Q9tr8I 蛋白 - 2隻  (Kd/z$O!m'x:V9]
糖 - 50克 'e'm` j2x(K
幼砂糖 - 少許t}+`-ka4c`9}

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IrP 做法：
0^Km;wL#_`:j 1. 將蛋黃，麵粉及鮮奶拌勻，慢火煮稠身。 s!sk-Wk[ w-nMFLG&S
2. 拌入薑汁，待涼。
!Go]XX-c6vR v#I0u 3. 蛋白打起泡，徐徐加入糖打至挺身。 ~"B!h5T-[9nXD
4. 蛋白輕輕拌入奶糊中，分別倒入已掃油洒糖的梳芙利杯內。
3j)~/xw e"Iz 5. 把梳芙利置攝氏180度焗爐焗10-15分鐘至金黃色。 /u?_ K QhJm
6. 趁熱灑上幼砂糖享用。
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a'o4}+i,Kqo O? [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:24 編輯 [/i]]