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薑汁梳芙厘〔已檢〕

熱焗薑汁梳芙厘
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!oo2x|KV%\^ 材料：
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pq%xnpdj3_ 蛋黃 - 2隻
;EPx@M]CT 麵粉 - 2湯匙
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u(\x?ZT s 鮮奶 - 200毫升
7WP0h@N sA5oj/n ^ 薑汁 - 2湯匙
f*` v e3OX_#[g(R 蛋白 - 2隻  
CC R4{xy|Ki 糖 - 50克
$V/E7dZc 幼砂糖 - 少許
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做法： G P*Q$u;~
1. 將蛋黃，麵粉及鮮奶拌勻，慢火煮稠身。 oM:b$u6w]*{U{]
2. 拌入薑汁，待涼。
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Rk 3. 蛋白打起泡，徐徐加入糖打至挺身。 4g.Z\D:t'd2C
4. 蛋白輕輕拌入奶糊中，分別倒入已掃油洒糖的梳芙利杯內。
f|0Zd`Z-M!yq 5. 把梳芙利置攝氏180度焗爐焗10-15分鐘至金黃色。 -jF2{vnEnf1O
6. 趁熱灑上幼砂糖享用。
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B?iF/~E [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:24 編輯 [/i]]