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薑汁梳芙厘〔已檢〕

熱焗薑汁梳芙厘
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材料：
;qy U+P @1z7u 蛋黃 - 2隻
eb{?fl/f 麵粉 - 2湯匙 `xS)G x!~#ml
鮮奶 - 200毫升
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S%U/]Q 薑汁 - 2湯匙
0D8s(@k.V:G"v 蛋白 - 2隻  
g na)v$Y.ACX 糖 - 50克 ^Y$WyHpsr)l&JK
幼砂糖 - 少許0GL Qbv3y0S3O,H3z

2@)K5h4sA_V 做法： 1Q5Ml M8V
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1. 將蛋黃，麵粉及鮮奶拌勻，慢火煮稠身。 6n B~ a.c#AHd
2. 拌入薑汁，待涼。
mR5gp'E 3. 蛋白打起泡，徐徐加入糖打至挺身。
]ZFX Ydm YJ S4e 4. 蛋白輕輕拌入奶糊中，分別倒入已掃油洒糖的梳芙利杯內。

t+q1wY)^ q 5. 把梳芙利置攝氏180度焗爐焗10-15分鐘至金黃色。
+`A7Vm;u 6. 趁熱灑上幼砂糖享用。
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-A/J m^b*SK [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:24 編輯 [/i]]