查看完整版本: 大家喜歡那一種口味的朱古力?〔已檢〕

YANtime 2012-4-10 18:40

大家喜歡那一種口味的朱古力?〔已檢〕

榛果朱古力：質地很硬，作為半成品，製作朱古力餡等
Tx w7\eE$I 含量：可可脂含量高於50%
vo2WJ.[(U&ih9i 組成：可可脂\MH;iE0?,f+d2Q
I4Fi;T9^$`
黑朱古力（Dark chocolate）：或稱純朱古力：硬度較大，微苦(K s}(bI.]
含量：一般指純可可脂含量高於50%，或乳質含量少於12％的朱古力；
^(S,C2e qj O 組成：可可脂、少量糖$YK3v ^~

,T9i0s$bO%nb[| 牛奶朱古力（Milk chocolate）：
T)E Y&l.p,q"n,V 含量：至少含10％的可可漿，至少12％的乳質；chocolate compound－不含可可脂的朱古力
r| Rt `&NeO+Q3o.Z_ 組成：由可可製品(可可液塊、可可粉、可可脂)、乳製品、糖粉、香料和表面活性劑等材料組?fG^E9_n$L

-l H9\QEKL(O 白朱古力（White chocolate）：
a jxG%y4C 主條目：白朱古力
"VopY zm 含量：不含可可粉，但有可可脂
{ bk[h4Z0B 組成：與牛奶朱古力大致相同，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。
'ju%sH2U$[;??
|[w4i+{&zMci 實心朱古力（Solid chocolate）：
l9e S!nC;d7hL)pQP2J 是指沒有混合其它果仁、餅乾等成分的朱古力，以片狀及塊狀居多。 I5x8R ~qL8w^0C

;X]H E+?C$`9m O 混有其他成分的實心朱古力（Solid chocolate with inclusions）：
0I FUv.nrxY/K 是指朱古力中混有細碎的果仁、葡萄乾、軟膠糖、餅乾等成分的朱古力。
&NO bJ'\Ot
Yz8k d,F!v)@ 夾心朱古力（Enrobed or moulded product with candy, fruit, or nut center）：
A0l ?iDmw 一種包有果仁類內容的朱古力。M!s2i+ned(c.j*V,[

YW-GV9W%T @0R] 酒心朱古力： ~a F.YF
是指在朱古力的中間加入了烈酒酒漿。
3GT\(p;X1qn#e8eb s3tt4X}4IS
包有餅乾類內容物的朱古力（Enrobed or moulded products with bakery centers）：Yhf"bM W5?H
餅乾的酥脆和朱古力的細滑形成對比。R(^!J5Yef d1J
,j z `d$Q
生朱古力（Nama chocolate）：
;j$mErVx] FT[I 來自日文漢字「生」直接使用，意指新鮮的意思；使用牛奶、鮮奶油、奶油與酒類等製成，質地偏軟，口感滑順，保存期限短。c2g2s [2e{l

:L?-r]R4J 我個人就較喜歡黑朱古力,不會太甜但又食到朱古力味(味濃而不膩)^^
LoEL h;|
tc"G g5h!Q"o [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-9 23:33 編輯 [/i]]

swyyvonne 2012-4-10 22:16

小時候喜歡吃牛奶朱古力,長大後只吃黑朱古力/含有果仁類朱古力,牛奶朱古力現在對我來說太甜了吧~
P [ gf9r {7O%|.x)X 長大後口味都有所轉變了:122:

fanothers 2012-4-10 22:52

朱古力是我的最愛0Du-A)a-Rr
R)~%ED2h6E-{
果仁朱古力
yzQ,t|i 黑朱古力jR ] w7N;d:q8v
酒心朱古力} @)]1G4dM6ynVg
i%n'g4Hd&T
不是太甜的都喜歡 (心)

Edward106 2012-4-10 23:24

最愛牛奶朱古力~~
4il%MCT8C3x!B.|.@R 不太喜歡有果仁類的...
^tGBU YK 吃完之後那些果仁都會在牙裏弄不走...

YANtime 2012-4-11 09:31

也是呢~ c-@TT&P[7[
果仁有時很麻煩,所以我不太喜歡
|Rc ]p}%u)Y O.s/Nd&f"w"BV|.u/N
有時食得太多朱古力,臉上會生暗倉):
u/],e"W D 要刻制自己!!!

licu 2012-4-12 02:41

酒心跟榛果朱古力!!!
iA;G(I#w`$A+o0n2M 真是超愛吃~不過不能吃太多啦

blood47896 2012-5-22 19:29

黑巧克力大好!!
T1EX8WWPLi$I ns 自從我吃過黑巧克力後就變成他的俘虜了:122:

飄浪。JT 2012-5-22 21:47

黑巧克力2^d(t KV Zwgi-VX
牛奶巧克力1D7{zq2om?
果仁巧克力
Re8w+B&X8N
Us1Ia4M aH 還有喝熱可可

緋葉 2012-5-22 22:15

太甜的巧克力無法接受
Yuy1zVp9fg 一般都會吃70％以上的........jw2_$qO#qO](E D
不過真有人送或是請吃的話其他的6y6C3D$z _b~ \
還是會吃，不會推拒∼∼

akina0716 2012-5-22 23:21

Dark chocolate愛好者∼∼
gxU_Nr? 自從迷上60%以上的Dark chocolate,
;j8FEV0v7a;z 就會覺得Milk chocolate和其他 chocolate沒啥滋味∼∼(F9rmS3]c$S5\
不過之前買了無糖,純度達90%以上的 chocolate....（不便宜的∼∼）jD.F&iJ+^8Q
家人吃過的反應是超像在啃泥巴.....||||

抱枕頭的小豬 2012-12-3 19:42

牛奶朱古力和混有少量果仁的朱古力都喜歡
5L&hb-^6VPA 市面上有包著各式各樣東西的朱古力u6TzA\ kw}:e
吃那些便很有新鮮感U m/P0M suy'J/xl
可是牛奶朱古力本身也很好

vv0829 2012-12-3 22:47

軟糖巧克力 我愛  可惜選項沒有
+D9Dq(G)Fr 只要不是酒心的 都可以接受

pure 2012-12-4 03:03

喜歡榛果的
^*W5J-vU,W0eJ4u 或是含堅果類的也喜歡

squirrelpag 2012-12-6 21:56

最愛牛奶朱古力
&U%v'|9p_ `?Hg7} 還有瑞士蓮的薄荷味黑朱古力--有很清涼的香氣

aiza 2012-12-7 09:59

雖然  其他的也都很好吃  不過  我不愛甜  所以
&X%_U8O(ci/vN
/C'Ip+TZ)Oc(wT 最愛  黑巧克力:loveliness:

立早 2012-12-7 11:06

從小到大都喜歡牛奶的~/Bz"e"FHu-D@L
不過最近在嘗試黑巧克力

我就是王道0v0 2013-3-7 17:51

喜歡吃65%以上的黑朱古力~~~
icl@%IY1o8r 牛奶還好喜歡, 就是太甜了。
?] U8IP7V4H3M\ 白的可以說是沒好感。

z616034 2016-6-12 08:25

太甜無法最愛榛果和薄荷

heart821102 2016-6-15 04:48

牛奶 只單有牛奶就好 或是生巧克力,不喜歡裡面有料...EX金莎

=呆呆真= 2016-6-15 11:54

最喜歡牛奶、餅乾、生巧克力><"_&J#sV NM|O+i*gb,n
巧克力就是要配上口感才完美ouo
頁: [1] 2
查看完整版本: 大家喜歡那一種口味的朱古力?〔已檢〕