查看完整版本: 大家喜歡那一種口味的朱古力?〔已檢〕

YANtime 2012-4-10 18:40

大家喜歡那一種口味的朱古力?〔已檢〕

榛果朱古力：質地很硬，作為半成品，製作朱古力餡等SY5fz e,mV6f&QK
含量：可可脂含量高於50%
JW5nHb*n$E 組成：可可脂7f @+Tf+O
g^fF{8q A|
黑朱古力（Dark chocolate）：或稱純朱古力：硬度較大，微苦/XWQ-V@*F
含量：一般指純可可脂含量高於50%，或乳質含量少於12％的朱古力；*^.A9X%a6i"U;Q&@D
組成：可可脂、少量糖
wI}q'E/N&xx p|v V2g p.h}X6` N%W
牛奶朱古力（Milk chocolate）：
-sg!I]C"h%B 含量：至少含10％的可可漿，至少12％的乳質；chocolate compound－不含可可脂的朱古力
\RU+q/dw 組成：由可可製品(可可液塊、可可粉、可可脂)、乳製品、糖粉、香料和表面活性劑等材料組R$_S:T*P%[t ^7g1p
H)I"aS(V0ijg/kM
白朱古力（White chocolate）：
zN!D!PbY 主條目：白朱古力
z P3f8@sB-I6Y&s 含量：不含可可粉，但有可可脂3t!So%{rc
組成：與牛奶朱古力大致相同，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。
:@ n5WG/coz mA
H:p2Q-@!e2o#U E&` 實心朱古力（Solid chocolate）：Kxv}V4` _6Kq1O u
是指沒有混合其它果仁、餅乾等成分的朱古力，以片狀及塊狀居多。T&_D TSw(J h7F

(@C!Hq |q9S 混有其他成分的實心朱古力（Solid chocolate with inclusions）：o@ m^W_!j
是指朱古力中混有細碎的果仁、葡萄乾、軟膠糖、餅乾等成分的朱古力。
m+@%z3X^$ro 8z:ARvVd i/JTpA
夾心朱古力（Enrobed or moulded product with candy, fruit, or nut center）：
;gE"I9S1r 一種包有果仁類內容的朱古力。.r$\;T0Rn
0s U7P CV:O*j;K#a|
酒心朱古力：l%Ct_;W nZ0J qC
是指在朱古力的中間加入了烈酒酒漿。
.|Oq a E jb E%M
4{9w8VwyNRh 包有餅乾類內容物的朱古力（Enrobed or moulded products with bakery centers）：tG"@0Uk\k}8R
餅乾的酥脆和朱古力的細滑形成對比。
GX$B'M#m0i!Z-[pD
r.yc^3Lx({/n 生朱古力（Nama chocolate）： pJB'O;j_U
來自日文漢字「生」直接使用，意指新鮮的意思；使用牛奶、鮮奶油、奶油與酒類等製成，質地偏軟，口感滑順，保存期限短。%vX2_\ RtUX

:n$~t4wsoG-l 我個人就較喜歡黑朱古力,不會太甜但又食到朱古力味(味濃而不膩)^^K&P*WxK#^.t.V ]

5R;XSj A^r [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-9 23:33 編輯 [/i]]

swyyvonne 2012-4-10 22:16

小時候喜歡吃牛奶朱古力,長大後只吃黑朱古力/含有果仁類朱古力,牛奶朱古力現在對我來說太甜了吧~
y%x(E5p;D6lT \%? 長大後口味都有所轉變了:122:

fanothers 2012-4-10 22:52

朱古力是我的最愛E*Im)ZCY
:F7^k2ciD
果仁朱古力
N,Yp%O w[LL 黑朱古力+mfm:e~@+Y
酒心朱古力
u3O*t4_0uKJ-v5`
Q)l%Fr(w 不是太甜的都喜歡 (心)

Edward106 2012-4-10 23:24

最愛牛奶朱古力~~&N9~oNf A*DR
不太喜歡有果仁類的...
&_1GC[4v 吃完之後那些果仁都會在牙裏弄不走...

YANtime 2012-4-11 09:31

也是呢~ o^{$C#ml#])j)E
果仁有時很麻煩,所以我不太喜歡^wU(?:K
;E.\'jI Ny*{%P
有時食得太多朱古力,臉上會生暗倉):(T_ ]/o h3ga
要刻制自己!!!

licu 2012-4-12 02:41

酒心跟榛果朱古力!!!
A6{_-Xx{d:nt 真是超愛吃~不過不能吃太多啦

blood47896 2012-5-22 19:29

黑巧克力大好!!
$`'VR2C-C'W o _j 自從我吃過黑巧克力後就變成他的俘虜了:122:

飄浪。JT 2012-5-22 21:47

黑巧克力U _ LxU.P'wmC1Nm
牛奶巧克力"zoa*I!w
果仁巧克力
2@ ];yD5lF:hH x'?f?{N
還有喝熱可可

緋葉 2012-5-22 22:15

太甜的巧克力無法接受
wzo9]&B-Xw] 一般都會吃70％以上的........
!Z%~'U'r by4k4r_]#FJ1}\ 不過真有人送或是請吃的話其他的
??h3p6oh&UMh 還是會吃，不會推拒∼∼

akina0716 2012-5-22 23:21

Dark chocolate愛好者∼∼T Q[.k"aks
自從迷上60%以上的Dark chocolate,r4`\?:WA|V
就會覺得Milk chocolate和其他 chocolate沒啥滋味∼∼R!]-F W#D;z3^0X/Z
不過之前買了無糖,純度達90%以上的 chocolate....（不便宜的∼∼）
g'U,l*[(a!b4`0F&YF 家人吃過的反應是超像在啃泥巴.....||||

抱枕頭的小豬 2012-12-3 19:42

牛奶朱古力和混有少量果仁的朱古力都喜歡
*R2Ws^M#e,Ls1i 市面上有包著各式各樣東西的朱古力
U6QG-L` T0Z 吃那些便很有新鮮感2Y?,}9[rL
可是牛奶朱古力本身也很好

vv0829 2012-12-3 22:47

軟糖巧克力 我愛  可惜選項沒有
)WH0Y]cPR:e$P)D#I 只要不是酒心的 都可以接受

pure 2012-12-4 03:03

喜歡榛果的3Yd3?eX4K&Qy
或是含堅果類的也喜歡

squirrelpag 2012-12-6 21:56

最愛牛奶朱古力:H:|)GV'q
還有瑞士蓮的薄荷味黑朱古力--有很清涼的香氣

aiza 2012-12-7 09:59

雖然  其他的也都很好吃  不過  我不愛甜  所以6Y9}t$To~J

%A,R#Mno"yz 最愛  黑巧克力:loveliness:

立早 2012-12-7 11:06

從小到大都喜歡牛奶的~-O{#W-q b l*w.b&K
不過最近在嘗試黑巧克力

我就是王道0v0 2013-3-7 17:51

喜歡吃65%以上的黑朱古力~~~P_e@u aA:S]
牛奶還好喜歡, 就是太甜了。
)VZ t wfU 白的可以說是沒好感。

z616034 2016-6-12 08:25

太甜無法最愛榛果和薄荷

heart821102 2016-6-15 04:48

牛奶 只單有牛奶就好 或是生巧克力,不喜歡裡面有料...EX金莎

=呆呆真= 2016-6-15 11:54

最喜歡牛奶、餅乾、生巧克力><
)GGx&K^r)@;q P)bH 巧克力就是要配上口感才完美ouo
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