YANtime 2012-4-10 18:40
大家喜歡那一種口味的朱古力?〔已檢〕
榛果朱古力：質地很硬，作為半成品，製作朱古力餡等
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含量：可可脂含量高於50%
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組成：可可脂
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黑朱古力（Dark chocolate）：或稱純朱古力：硬度較大，微苦~Gw0^|m%t3m
含量：一般指純可可脂含量高於50%，或乳質含量少於12％的朱古力；0|Te/A O T
組成：可可脂、少量糖'Z5A+K5n7] O{~
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牛奶朱古力（Milk chocolate）：V8zX8Z
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含量：至少含10％的可可漿，至少12％的乳質；chocolate compound－不含可可脂的朱古力
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組成：由可可製品(可可液塊、可可粉、可可脂)、乳製品、糖粉、香料和表面活性劑等材料組_ sb.k K/p8L2r
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白朱古力（White chocolate）：
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主條目：白朱古力,F WQ a.\;gI zm
含量：不含可可粉，但有可可脂g ^i[ Ms
組成：與牛奶朱古力大致相同，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。
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實心朱古力（Solid chocolate）：
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是指沒有混合其它果仁、餅乾等成分的朱古力，以片狀及塊狀居多。
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混有其他成分的實心朱古力（Solid chocolate with inclusions）：-~&| ?V
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是指朱古力中混有細碎的果仁、葡萄乾、軟膠糖、餅乾等成分的朱古力。6_4g Z-N4IvQ_
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夾心朱古力（Enrobed or moulded product with candy, fruit, or nut center）：a@ x'z j\1`BtI
一種包有果仁類內容的朱古力。0tE2N0p2khy)B {
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酒心朱古力： qvyS-E)Yc-g"A
是指在朱古力的中間加入了烈酒酒漿。
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包有餅乾類內容物的朱古力（Enrobed or moulded products with bakery centers）：
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餅乾的酥脆和朱古力的細滑形成對比。9xVu5b M wT],^O x
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生朱古力（Nama chocolate）：-r+XX2|8E
來自日文漢字「生」直接使用，意指新鮮的意思；使用牛奶、鮮奶油、奶油與酒類等製成，質地偏軟，口感滑順，保存期限短。@w i |
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我個人就較喜歡黑朱古力,不會太甜但又食到朱古力味(味濃而不膩)^^1O(L8M)wz
*x(?#N[1N7J!Hs#~
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-9 23:33 編輯 [/i]]
swyyvonne 2012-4-10 22:16
小時候喜歡吃牛奶朱古力,長大後只吃黑朱古力/含有果仁類朱古力,牛奶朱古力現在對我來說太甜了吧~
$L.S9i+IS n
長大後口味都有所轉變了:122:
fanothers 2012-4-10 22:52
朱古力是我的最愛
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果仁朱古力
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黑朱古力rv5qG#g hQ
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酒心朱古力y%RbFz ?Um
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不是太甜的都喜歡 (心)
Edward106 2012-4-10 23:24
最愛牛奶朱古力~~e:e2O!G F}7C
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不太喜歡有果仁類的...LY2o k)j[
吃完之後那些果仁都會在牙裏弄不走...
YANtime 2012-4-11 09:31
也是呢~
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果仁有時很麻煩,所以我不太喜歡
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有時食得太多朱古力,臉上會生暗倉):+uz@+A)fKO9G
要刻制自己!!!
licu 2012-4-12 02:41
酒心跟榛果朱古力!!!
m:Y
@6Y:HY
真是超愛吃~不過不能吃太多啦
blood47896 2012-5-22 19:29
黑巧克力大好!! e6b5D$Y5m;}6[
自從我吃過黑巧克力後就變成他的俘虜了:122:
飄浪。JT 2012-5-22 21:47
黑巧克力
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牛奶巧克力1uZ&l#A
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果仁巧克力8gsv v,m+r:@6I
-{8R3vP_ hV
還有喝熱可可
緋葉 2012-5-22 22:15
太甜的巧克力無法接受$]"GHuN0Z
一般都會吃70％以上的........
Ys$z"[ UQC
不過真有人送或是請吃的話其他的mf)s,a9GK
還是會吃，不會推拒∼∼
akina0716 2012-5-22 23:21
Dark chocolate愛好者∼∼
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自從迷上60%以上的Dark chocolate,$@1G _3S,} PA`;W
就會覺得Milk chocolate和其他 chocolate沒啥滋味∼∼
i&f6B ]S7c3Yp
不過之前買了無糖,純度達90%以上的 chocolate....（不便宜的∼∼）+OU%W m9j$]2e
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家人吃過的反應是超像在啃泥巴.....||||
抱枕頭的小豬 2012-12-3 19:42
牛奶朱古力和混有少量果仁的朱古力都喜歡9J#O-is/P)o)V c*K
市面上有包著各式各樣東西的朱古力R+~ ^'k/M
吃那些便很有新鮮感
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可是牛奶朱古力本身也很好
vv0829 2012-12-3 22:47
軟糖巧克力 我愛 可惜選項沒有
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只要不是酒心的 都可以接受
pure 2012-12-4 03:03
喜歡榛果的
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或是含堅果類的也喜歡
squirrelpag 2012-12-6 21:56
最愛牛奶朱古力L B?SdTrMP`
還有瑞士蓮的薄荷味黑朱古力--有很清涼的香氣
aiza 2012-12-7 09:59
雖然 其他的也都很好吃 不過 我不愛甜 所以
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最愛 黑巧克力:loveliness:
立早 2012-12-7 11:06
從小到大都喜歡牛奶的~
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不過最近在嘗試黑巧克力
我就是王道0v0 2013-3-7 17:51
喜歡吃65%以上的黑朱古力~~~
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牛奶還好喜歡, 就是太甜了。
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白的可以說是沒好感。
z616034 2016-6-12 08:25
太甜無法最愛榛果和薄荷
heart821102 2016-6-15 04:48
牛奶 只單有牛奶就好 或是生巧克力,不喜歡裡面有料...EX金莎
=呆呆真= 2016-6-15 11:54
最喜歡牛奶、餅乾、生巧克力><
Ej!hk \ vi
巧克力就是要配上口感才完美ouo