YANtime 2012-4-10 18:40
大家喜歡那一種口味的朱古力?〔已檢〕
榛果朱古力：質地很硬，作為半成品，製作朱古力餡等[j)N0L#[,Q
含量：可可脂含量高於50%8G3`E [5O6X
組成：可可脂
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黑朱古力（Dark chocolate）：或稱純朱古力：硬度較大，微苦
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含量：一般指純可可脂含量高於50%，或乳質含量少於12％的朱古力； B#W-x9T&N z
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組成：可可脂、少量糖*O n PT]X
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牛奶朱古力（Milk chocolate）：
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含量：至少含10％的可可漿，至少12％的乳質；chocolate compound－不含可可脂的朱古力
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組成：由可可製品(可可液塊、可可粉、可可脂)、乳製品、糖粉、香料和表面活性劑等材料組
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白朱古力（White chocolate）：
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主條目：白朱古力
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含量：不含可可粉，但有可可脂2UHZ @S8XHy V E
組成：與牛奶朱古力大致相同，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。"O#s)["fp2n S Q
V+Mq2L8j%[
實心朱古力（Solid chocolate）：b;VkTGj+[
是指沒有混合其它果仁、餅乾等成分的朱古力，以片狀及塊狀居多。x yha/C%[
w"D B9K ~3b)}
混有其他成分的實心朱古力（Solid chocolate with inclusions）：6Vkqo8z
是指朱古力中混有細碎的果仁、葡萄乾、軟膠糖、餅乾等成分的朱古力。 uqEq/C3o"B/j
c j9JNA){
夾心朱古力（Enrobed or moulded product with candy, fruit, or nut center）：(Qd2Kl _C
一種包有果仁類內容的朱古力。 o$pOc9\ gq2R$V
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酒心朱古力：
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是指在朱古力的中間加入了烈酒酒漿。
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包有餅乾類內容物的朱古力（Enrobed or moulded products with bakery centers）：4L9f7z*V9Z3F;s-A&n
餅乾的酥脆和朱古力的細滑形成對比。
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生朱古力（Nama chocolate）：+C~0\ v[/o&n
來自日文漢字「生」直接使用，意指新鮮的意思；使用牛奶、鮮奶油、奶油與酒類等製成，質地偏軟，口感滑順，保存期限短。
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4w"E'g8r `K2F
我個人就較喜歡黑朱古力,不會太甜但又食到朱古力味(味濃而不膩)^^Vom*J x'JU
8C*\$o w5o.G FNH_ d i
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-9 23:33 編輯 [/i]]
swyyvonne 2012-4-10 22:16
小時候喜歡吃牛奶朱古力,長大後只吃黑朱古力/含有果仁類朱古力,牛奶朱古力現在對我來說太甜了吧~
u#D'f a{ l
長大後口味都有所轉變了:122:
fanothers 2012-4-10 22:52
朱古力是我的最愛:[9n`'E#hIt
;q2yn(Od p
w Y{
果仁朱古力
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黑朱古力
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酒心朱古力 @[zAC#f i2? z+d%t
}&}!j$K/Z.S#lh#k
不是太甜的都喜歡 (心)
Edward106 2012-4-10 23:24
最愛牛奶朱古力~~m HtsZ.X
不太喜歡有果仁類的...uk-w"Z-b%ft6V
吃完之後那些果仁都會在牙裏弄不走...
YANtime 2012-4-11 09:31
也是呢~
$M-pR%`X2f
果仁有時很麻煩,所以我不太喜歡 ?(v:@q8T B
r@*d G ^%y^
有時食得太多朱古力,臉上會生暗倉):
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_%q m XU
要刻制自己!!!
licu 2012-4-12 02:41
酒心跟榛果朱古力!!!
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真是超愛吃~不過不能吃太多啦
blood47896 2012-5-22 19:29
黑巧克力大好!!
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自從我吃過黑巧克力後就變成他的俘虜了:122:
飄浪。JT 2012-5-22 21:47
黑巧克力
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牛奶巧克力X2{W
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果仁巧克力%^mm iT
s[o-f!K
EC/l-c"DT&Y
還有喝熱可可
緋葉 2012-5-22 22:15
太甜的巧克力無法接受
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Y
一般都會吃70％以上的........
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不過真有人送或是請吃的話其他的
8X0b F b%b`(Ohn
還是會吃，不會推拒∼∼
akina0716 2012-5-22 23:21
Dark chocolate愛好者∼∼
M7lX5\ R@)_
自從迷上60%以上的Dark chocolate,
Knom ?
T0R#F1Pve
就會覺得Milk chocolate和其他 chocolate沒啥滋味∼∼1_7l P$@Qv7G
不過之前買了無糖,純度達90%以上的 chocolate....（不便宜的∼∼）
\%d.Z.R`
n!K
家人吃過的反應是超像在啃泥巴.....||||
抱枕頭的小豬 2012-12-3 19:42
牛奶朱古力和混有少量果仁的朱古力都喜歡
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市面上有包著各式各樣東西的朱古力
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吃那些便很有新鮮感O!m!c%B;gn$N.x
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可是牛奶朱古力本身也很好
vv0829 2012-12-3 22:47
軟糖巧克力 我愛 可惜選項沒有PQw/L3@ tRP.B
只要不是酒心的 都可以接受
pure 2012-12-4 03:03
喜歡榛果的 Wg!F/OpP
或是含堅果類的也喜歡
squirrelpag 2012-12-6 21:56
最愛牛奶朱古力
L^5B1iX V F \
還有瑞士蓮的薄荷味黑朱古力--有很清涼的香氣
aiza 2012-12-7 09:59
雖然 其他的也都很好吃 不過 我不愛甜 所以
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最愛 黑巧克力:loveliness:
立早 2012-12-7 11:06
從小到大都喜歡牛奶的~KL&|o$wt
不過最近在嘗試黑巧克力
我就是王道0v0 2013-3-7 17:51
喜歡吃65%以上的黑朱古力~~~
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牛奶還好喜歡, 就是太甜了。 i
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白的可以說是沒好感。
z616034 2016-6-12 08:25
太甜無法最愛榛果和薄荷
heart821102 2016-6-15 04:48
牛奶 只單有牛奶就好 或是生巧克力,不喜歡裡面有料...EX金莎
=呆呆真= 2016-6-15 11:54
最喜歡牛奶、餅乾、生巧克力><u(u"Bl/S
巧克力就是要配上口感才完美ouo