查看完整版本: 大家喜歡那一種口味的朱古力?〔已檢〕

YANtime 2012-4-10 18:40

大家喜歡那一種口味的朱古力?〔已檢〕

榛果朱古力：質地很硬，作為半成品，製作朱古力餡等"?nL3Xa!f P
含量：可可脂含量高於50%
Z!I.ck&Nb 組成：可可脂&nR!kt1y)`8SJ
3n4D7yny { R'n
黑朱古力（Dark chocolate）：或稱純朱古力：硬度較大，微苦
"t L8\%T'D4r*DK 含量：一般指純可可脂含量高於50%，或乳質含量少於12％的朱古力；-H-rI$q9ez6Sj
組成：可可脂、少量糖'V3?)c1|,xb9m|

6Q n5mfS XS bCE$K;^ 牛奶朱古力（Milk chocolate）：r7~k&J5_8vj_;?
含量：至少含10％的可可漿，至少12％的乳質；chocolate compound－不含可可脂的朱古力
-G'J8@8y@"s4_ J 組成：由可可製品(可可液塊、可可粉、可可脂)、乳製品、糖粉、香料和表面活性劑等材料組
Y;F$E+d9a [.MR ` .D)Kw\uAPt1b~
白朱古力（White chocolate）：
I"n^x$|f 主條目：白朱古力
BaTp\sruCV"f 含量：不含可可粉，但有可可脂
HQ*tbU#h_)f*J 組成：與牛奶朱古力大致相同，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。
v)mFT t RNU
,uW,jA*v`lx~ 實心朱古力（Solid chocolate）：
,})b9v#k\g.E#h-Z 是指沒有混合其它果仁、餅乾等成分的朱古力，以片狀及塊狀居多。
6Hx"O/q'q
7fa.RFS 混有其他成分的實心朱古力（Solid chocolate with inclusions）：
2wC;Q K"`H0j 是指朱古力中混有細碎的果仁、葡萄乾、軟膠糖、餅乾等成分的朱古力。yWYXdM+@

+K}l v n 夾心朱古力（Enrobed or moulded product with candy, fruit, or nut center）：)x*fx.vA7W
一種包有果仁類內容的朱古力。K#u8sz)@$A/j'P\.R

ba-Sq r!d.t,[ 酒心朱古力：)XJ1F.Z7K7J"u3X/h
是指在朱古力的中間加入了烈酒酒漿。
`*i-sT#d3r7`;e
Z i7i$U|(sB 包有餅乾類內容物的朱古力（Enrobed or moulded products with bakery centers）： @%w-F0[AQ*?;F i
餅乾的酥脆和朱古力的細滑形成對比。3RZAvX8WJa

u*['r'm;`Chu 生朱古力（Nama chocolate）： ?:Q D\k z
來自日文漢字「生」直接使用，意指新鮮的意思；使用牛奶、鮮奶油、奶油與酒類等製成，質地偏軟，口感滑順，保存期限短。
7r/@Z7]d 8oP6GG1ij;k
我個人就較喜歡黑朱古力,不會太甜但又食到朱古力味(味濃而不膩)^^
e%lc&i/j{P
Oy/BbZ5U+vk0g [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-9 23:33 編輯 [/i]]

swyyvonne 2012-4-10 22:16

小時候喜歡吃牛奶朱古力,長大後只吃黑朱古力/含有果仁類朱古力,牛奶朱古力現在對我來說太甜了吧~
.z$r1al5A3@0kU6d8@c 長大後口味都有所轉變了:122:

fanothers 2012-4-10 22:52

朱古力是我的最愛2Y[I~5BRM*d
od;Ya:nhz Jte c
果仁朱古力Qf:S;a~ u#Q
黑朱古力
0Th)V,G` 酒心朱古力kt6w$k,Jd)G
SiM%O ]\
不是太甜的都喜歡 (心)

Edward106 2012-4-10 23:24

最愛牛奶朱古力~~
$g8sgk h k3P 不太喜歡有果仁類的...
|I u%F^+f&|c1ZB 吃完之後那些果仁都會在牙裏弄不走...

YANtime 2012-4-11 09:31

也是呢~
QuUq!gZ*Z 果仁有時很麻煩,所以我不太喜歡cxB.]8U6_~q-h r:_ |

$Rhv[*P%s2f$G9d 有時食得太多朱古力,臉上會生暗倉):/J\ FWiy)\$h
要刻制自己!!!

licu 2012-4-12 02:41

酒心跟榛果朱古力!!!
7y&N~X7V;Qk q$K 真是超愛吃~不過不能吃太多啦

blood47896 2012-5-22 19:29

黑巧克力大好!!
"do?(cG\;m'?U5Q 自從我吃過黑巧克力後就變成他的俘虜了:122:

飄浪。JT 2012-5-22 21:47

黑巧克力
?*Y:?1Z S @l Z*X 牛奶巧克力
dl2YB(k+] 果仁巧克力 OT%AC_*M
)@CP"Tdd2zp
還有喝熱可可

緋葉 2012-5-22 22:15

太甜的巧克力無法接受
oKDK-k;U\8uCQ` I 一般都會吃70％以上的........
"b$[V1^l6r:y"]@ n 不過真有人送或是請吃的話其他的
Zzc})`q _B9L#` 還是會吃，不會推拒∼∼

akina0716 2012-5-22 23:21

Dark chocolate愛好者∼∼uSESR4a
自從迷上60%以上的Dark chocolate,
L })[+E4DAYht!z 就會覺得Milk chocolate和其他 chocolate沒啥滋味∼∼;c1z4X(Bx
不過之前買了無糖,純度達90%以上的 chocolate....（不便宜的∼∼）} OZ7X A$Tp
家人吃過的反應是超像在啃泥巴.....||||

抱枕頭的小豬 2012-12-3 19:42

牛奶朱古力和混有少量果仁的朱古力都喜歡
IQ*u1cdFrh5nZ @G!W 市面上有包著各式各樣東西的朱古力
1~`uY {zto 吃那些便很有新鮮感
}%E8?%hT{ 可是牛奶朱古力本身也很好

vv0829 2012-12-3 22:47

軟糖巧克力 我愛  可惜選項沒有
A/v;d%Dt 只要不是酒心的 都可以接受

pure 2012-12-4 03:03

喜歡榛果的
,jOBp$uM 或是含堅果類的也喜歡

squirrelpag 2012-12-6 21:56

最愛牛奶朱古力H/p*k9t5Apfm|Q
還有瑞士蓮的薄荷味黑朱古力--有很清涼的香氣

aiza 2012-12-7 09:59

雖然  其他的也都很好吃  不過  我不愛甜  所以
.?'ilJR z,t^l i{2_#nV?9L
最愛  黑巧克力:loveliness:

立早 2012-12-7 11:06

從小到大都喜歡牛奶的~b4Z U#J+WH)h
不過最近在嘗試黑巧克力

我就是王道0v0 2013-3-7 17:51

喜歡吃65%以上的黑朱古力~~~(p-Z3F7cf
牛奶還好喜歡, 就是太甜了。 \%g"Xl2]5c r
白的可以說是沒好感。

z616034 2016-6-12 08:25

太甜無法最愛榛果和薄荷

heart821102 2016-6-15 04:48

牛奶 只單有牛奶就好 或是生巧克力,不喜歡裡面有料...EX金莎

=呆呆真= 2016-6-15 11:54

最喜歡牛奶、餅乾、生巧克力><0Hl,aD7jC
巧克力就是要配上口感才完美ouo
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