查看完整版本: 大家喜歡那一種口味的朱古力?〔已檢〕

YANtime 2012-4-10 18:40

大家喜歡那一種口味的朱古力?〔已檢〕

榛果朱古力：質地很硬，作為半成品，製作朱古力餡等o7Tx eL8F%A;aL
含量：可可脂含量高於50%8Q @f4p"F
組成：可可脂
*n;Sjdki;l"x ]$}*Q*^}@X.AV @
黑朱古力（Dark chocolate）：或稱純朱古力：硬度較大，微苦5X4c7|+S~]B/nmjw
含量：一般指純可可脂含量高於50%，或乳質含量少於12％的朱古力；
jY c4v!y*l&i2e 組成：可可脂、少量糖
&zE ^tm :In8BkE Y.?~
牛奶朱古力（Milk chocolate）：E~|4Wh*KwQ
含量：至少含10％的可可漿，至少12％的乳質；chocolate compound－不含可可脂的朱古力eZh*VXPA n*X$I
組成：由可可製品(可可液塊、可可粉、可可脂)、乳製品、糖粉、香料和表面活性劑等材料組(tW9\,w#p7|(T(z%[

pW$s-N"dP#c#h 白朱古力（White chocolate）：
`5g7v*i _M7K#_ 主條目：白朱古力;L2tBD?S6r)t%x
含量：不含可可粉，但有可可脂
w~"btr"L&L(oW 組成：與牛奶朱古力大致相同，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。
oX7k,`YU
4lwYn;B*w ?)J 實心朱古力（Solid chocolate）：
)Qarq[3X ~ X 是指沒有混合其它果仁、餅乾等成分的朱古力，以片狀及塊狀居多。
PHpX&\ ~R3R,u
;j,{lqnZ9Q3Y1c k 混有其他成分的實心朱古力（Solid chocolate with inclusions）：
ME VV-|!T 是指朱古力中混有細碎的果仁、葡萄乾、軟膠糖、餅乾等成分的朱古力。`&G fq9d[]

f B nJurT/{` 夾心朱古力（Enrobed or moulded product with candy, fruit, or nut center）：
H6NJ'C/Y@&SG 一種包有果仁類內容的朱古力。
`"N+a5G1r5]d)S 5rwP W1F3f
酒心朱古力：
R Uw/wF q 是指在朱古力的中間加入了烈酒酒漿。
"}6Q0Vs;]o[
q^3K#vuv 包有餅乾類內容物的朱古力（Enrobed or moulded products with bakery centers）：]f k xqJ
餅乾的酥脆和朱古力的細滑形成對比。S rfT._wU#e}
K-u#amXF'B
生朱古力（Nama chocolate）：?}5U+L%NVj3m
來自日文漢字「生」直接使用，意指新鮮的意思；使用牛奶、鮮奶油、奶油與酒類等製成，質地偏軟，口感滑順，保存期限短。-_Zl#WEf O

e&wz4DR+I V 我個人就較喜歡黑朱古力,不會太甜但又食到朱古力味(味濃而不膩)^^ H8P9GI,OG(V

Qv9v{c |w [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-9 23:33 編輯 [/i]]

swyyvonne 2012-4-10 22:16

小時候喜歡吃牛奶朱古力,長大後只吃黑朱古力/含有果仁類朱古力,牛奶朱古力現在對我來說太甜了吧~ zLP(l%rq/d
長大後口味都有所轉變了:122:

fanothers 2012-4-10 22:52

朱古力是我的最愛
H%a"cn-QH.ix UNK X'b?1d
果仁朱古力:d \-NRO
黑朱古力 zq pyI7_)Rs}
酒心朱古力
'[\7LhD*z H
cMp V}Z8g 不是太甜的都喜歡 (心)

Edward106 2012-4-10 23:24

最愛牛奶朱古力~~^WF{%\I x
不太喜歡有果仁類的...*nw#M G@[,K
吃完之後那些果仁都會在牙裏弄不走...

YANtime 2012-4-11 09:31

也是呢~
a1||6S;XmW 果仁有時很麻煩,所以我不太喜歡
PgkwP`i7qrX|
s#DUJ.P-k+} 有時食得太多朱古力,臉上會生暗倉):']c,o)gO*u
要刻制自己!!!

licu 2012-4-12 02:41

酒心跟榛果朱古力!!!.LQ|'R6qK
真是超愛吃~不過不能吃太多啦

blood47896 2012-5-22 19:29

黑巧克力大好!! \ dZvh\ W"l^/B1O
自從我吃過黑巧克力後就變成他的俘虜了:122:

飄浪。JT 2012-5-22 21:47

黑巧克力
]N7_w)O%K 牛奶巧克力1EK}&n!H"Z
果仁巧克力ATu6M}l

PW9_)L#hG+Q.R'h 還有喝熱可可

緋葉 2012-5-22 22:15

太甜的巧克力無法接受
"[,Y t?p4?Y"q6B;b 一般都會吃70％以上的........+_0c)z"MF1bS%E
不過真有人送或是請吃的話其他的-u.f,z-`8]p ~
還是會吃，不會推拒∼∼

akina0716 2012-5-22 23:21

Dark chocolate愛好者∼∼
5l:a jK \q 自從迷上60%以上的Dark chocolate,
,SMy x%}7hz6K 就會覺得Milk chocolate和其他 chocolate沒啥滋味∼∼-sw:oC7k"p m$A
不過之前買了無糖,純度達90%以上的 chocolate....（不便宜的∼∼） w(} d7A"\Z+g8pA2C
家人吃過的反應是超像在啃泥巴.....||||

抱枕頭的小豬 2012-12-3 19:42

牛奶朱古力和混有少量果仁的朱古力都喜歡h+X"z4SD
市面上有包著各式各樣東西的朱古力
&V9a{9]{C;t 吃那些便很有新鮮感
,e~rX)a0@)or ] 可是牛奶朱古力本身也很好

vv0829 2012-12-3 22:47

軟糖巧克力 我愛  可惜選項沒有$s$pP&o(a+E)Z
只要不是酒心的 都可以接受

pure 2012-12-4 03:03

喜歡榛果的pb8kG`o(U7lG
或是含堅果類的也喜歡

squirrelpag 2012-12-6 21:56

最愛牛奶朱古力
'S`e(u$H9qyA#[ 還有瑞士蓮的薄荷味黑朱古力--有很清涼的香氣

aiza 2012-12-7 09:59

雖然  其他的也都很好吃  不過  我不愛甜  所以
v6J*D N e` [&[9P
w'av `9?MV u 最愛  黑巧克力:loveliness:

立早 2012-12-7 11:06

從小到大都喜歡牛奶的~
)iK Q$R:P A[ 不過最近在嘗試黑巧克力

我就是王道0v0 2013-3-7 17:51

喜歡吃65%以上的黑朱古力~~~
1c4r;zzun 牛奶還好喜歡, 就是太甜了。:e-E ~aQd;X~
白的可以說是沒好感。

z616034 2016-6-12 08:25

太甜無法最愛榛果和薄荷

heart821102 2016-6-15 04:48

牛奶 只單有牛奶就好 或是生巧克力,不喜歡裡面有料...EX金莎

=呆呆真= 2016-6-15 11:54

最喜歡牛奶、餅乾、生巧克力><1u7C(WbmA&_L
巧克力就是要配上口感才完美ouo
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