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Cointreau 酒 心 朱 古 力

材 料 （ 36 粒 分 量 ） ： %c^&P0n_4b@
淡 忌 廉 　 　 　 　 　 65 克
a VEl/\~ 鮮 奶 　 　 　 　 　 　 45 克
e(R+J,n.~1}&^4Q\"g"\#o 黑 朱 古 力 　 　 　 　 130 克 )`9Q1mZ!{F
牛 油 　 　 　 　 　 　 30 克
"l$s3A,|3wd Cointreau 橙 酒 　 20 克
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t(H` x1D1BsW 製 作 ： -E5gXk*z mi U[
1. 先 將 黑 朱 古 力 座 熱 水 溶 化 。
'a*S \5~6u1W+n#FxJ5e 2. 將 朱 古 力 注 入 圓 形 模 具 中 ， 塗 上 薄 薄 一 層 。
'Q}e`3I0b~IG 3. 製 作 酒 心 ， 先 將 鮮 奶 和 淡 忌 廉 煮 滾 撞 入 黑 朱 古 力 ， 約 1 分 鐘 後 攪 勻 。:f P V7H0z!DB
4. 再 混 入 牛 油 攪 拌 。
2vD k]a2{ e 5. 最 後 加 入 橙 酒 。
$t2?Z*W'vWZ 6. 將 酒 心 朱 古 力 注 入 模 具 中 ， 再 以 黑 朱 古 力 封 頂 。
{*?_i{,ZP {R;C 7. 冷 卻 凝 固 後 脫 模 ， 蘸 上 朱 古 力 及 咕 粉 即 成 。