查看完整版本: 蜜糖鬆餅〔已檢〕

chris9510 2012-4-11 12:18

蜜糖鬆餅〔已檢〕

做法:
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自發粉 225g#n1Q6B*S)``6C}O9h
7k'W3T&uCw7Zq mJ
發粉 1茶匙eoCB X$o
Mi`xl$z
鹽適量
\ JE,qjWB3{J
EK9mT'K(R5l%@U 砂糖 10g
U5R$R#c&{(t G;xV$w!C 蜜糖 40gfp-acD"wA
牛油 80g            q.xHAyr1w)_!C9~
牛奶80ml
!p2R$gh| z3Y
2b$E&a8Cn^pH D AY Y r^$\

v@^V9J.j'x 做法:
1t Py4C'k([ ` 7[$w/Aqna8k+^
1) 自發粉 , 發粉和鹽篩好備用
F(cidEP$R
L g:ap*S 2) 砂糖和蜜糖混合加入小粒狀牛油再加入(1)*eI;y9N5W5@CV-x

(zU7ksW9?&v 3) 用叉搓成大粒餅碎狀, 最後加入牛奶拌成麵團|$} ^&P2i'HE4]g

d#Y? B0q~!X 4) 放入雪櫃下層10粉鐘, 用湯匙做麵團做型W3_h2qj,xh
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5) 用200度焗10-15 粉鐘上色即可
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**入爐前先掃上牛奶
K,rF"[,U5M3lM(j4}"E
r+wxmS(BQ **焗好後餅面掃上一層薄薄蜜糖, 然後放回入焗爐用焗爐餘溫焗一分鐘即成1r%L\H*v$M

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