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蜜糖鬆餅〔已檢〕

做法:
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自發粉 225g,h mtj,R$]!O;]

;zuo3E7v*}Zu 發粉 1茶匙n%C*r6nW}5pE$[6[

+V!xM~;D"UDO%}d3T 鹽適量5R_@w;HPm

xMEMeu 砂糖 10g n RLz9K/Kh
蜜糖 40g?I4e d I{&rT;e
牛油 80g            
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H'B,P 牛奶80ml
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s!q#z"n@ 做法:
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1) 自發粉 , 發粉和鹽篩好備用 g ?4h-X Z,f_$h
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2) 砂糖和蜜糖混合加入小粒狀牛油再加入(1)
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3) 用叉搓成大粒餅碎狀, 最後加入牛奶拌成麵團#}W6A't8L
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4) 放入雪櫃下層10粉鐘, 用湯匙做麵團做型,xA~`1l@

3?:w7V e%gZW5J 5) 用200度焗10-15 粉鐘上色即可
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**入爐前先掃上牛奶0i@%t%AT,ux'F5k
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**焗好後餅面掃上一層薄薄蜜糖, 然後放回入焗爐用焗爐餘溫焗一分鐘即成
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d0zQ\0N? [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:37 編輯 [/i]]