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chris9510 2012-4-11 12:18

蜜糖鬆餅〔已檢〕

做法:7X&u,^9u,~ E,?

r$Ut-U fNl 自發粉 225g
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發粉 1茶匙| `V1a,B
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鹽適量
2m1m%l(P%ty3\ F!xQ9G Z|(~9f'v r(v%u
砂糖 10g
a8VM.t1c V&b-m5c 蜜糖 40g
#pd+tj'hr v SNB9X 牛油 80g            *U[r1p h&Tno
牛奶80ml3Lb4F$C M1BAnF

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做法:lV&tic'Kc!S9H
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1) 自發粉 , 發粉和鹽篩好備用4W9RY-df
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2) 砂糖和蜜糖混合加入小粒狀牛油再加入(1)
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$Y| waK7G3@1?&K,F 3) 用叉搓成大粒餅碎狀, 最後加入牛奶拌成麵團
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7jx }$k5`@SPJ~ 4) 放入雪櫃下層10粉鐘, 用湯匙做麵團做型:|4qM;^bo

cM-T!G DKG 5) 用200度焗10-15 粉鐘上色即可$O`h`#L7x1@(V ~,B4v

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**入爐前先掃上牛奶+z&S2?6Ba0`

hK\#ea2RcJ Z.q **焗好後餅面掃上一層薄薄蜜糖, 然後放回入焗爐用焗爐餘溫焗一分鐘即成
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