查看完整版本: 蜜糖鬆餅〔已檢〕

chris9510 2012-4-11 12:18

蜜糖鬆餅〔已檢〕

做法:
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自發粉 225gAnA {Is3\%` E

4~%R Y\2j,J-]L`6v 發粉 1茶匙
ohC1?t9rM&u (y5x7Pa'c_|j8FsrO
鹽適量
+JT}I4` |(|*@X
4g.}2~9O1w J|/_5|A 砂糖 10g 7Y5Ro"q@([4b V&`2H
蜜糖 40g7[c FH3_N]'HZ
牛油 80g            
JZ{-J+E.XS 牛奶80ml
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3T0vf1R%v._ 做法:
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1) 自發粉 , 發粉和鹽篩好備用
9lUu%YU;dk
H6p6ys l 2) 砂糖和蜜糖混合加入小粒狀牛油再加入(1)
lQ~(aC0b C\DHv6C
3) 用叉搓成大粒餅碎狀, 最後加入牛奶拌成麵團
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]T4A%hW8NR 4) 放入雪櫃下層10粉鐘, 用湯匙做麵團做型,}.gs{vWAm
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5) 用200度焗10-15 粉鐘上色即可(tf Z$M0V

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x`,UN4rJ {d9g 3l ^#XNT2k
**入爐前先掃上牛奶vz*| xYj%V;z

"Qa[ [] **焗好後餅面掃上一層薄薄蜜糖, 然後放回入焗爐用焗爐餘溫焗一分鐘即成
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