查看完整版本: 蜜糖鬆餅〔已檢〕

chris9510 2012-4-11 12:18

蜜糖鬆餅〔已檢〕

做法:
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@h.P2P`Q1qg 自發粉 225gNcr{-i(IL"y

^*UwjLZ _"`$? 發粉 1茶匙Sy0ghh+P;f
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鹽適量
7dve2rB!UT)x#CUB3mX1J .pCQ)k4Q
砂糖 10g
t!zN3G6w9G] 蜜糖 40g
P$p&M*Xw,b@8B s0fU 牛油 80g            k/_9gqM2vtT!a3P2c@
牛奶80ml
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做法:#Un9@kZ&FB
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1) 自發粉 , 發粉和鹽篩好備用W)B.} h!^K[L
G0X6r*KV]X#|3h\"?
2) 砂糖和蜜糖混合加入小粒狀牛油再加入(1)7V:M)y+jb#Ak
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3) 用叉搓成大粒餅碎狀, 最後加入牛奶拌成麵團OyY {(h2|5_ W M
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4) 放入雪櫃下層10粉鐘, 用湯匙做麵團做型Q.A U-h0_$@6I
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5) 用200度焗10-15 粉鐘上色即可
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!\6CJ,u3| **入爐前先掃上牛奶kE#r }ox(DP
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**焗好後餅面掃上一層薄薄蜜糖, 然後放回入焗爐用焗爐餘溫焗一分鐘即成
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['_ S7qPqR6d+m"W1j@ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:37 編輯 [/i]]
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