查看完整版本: 蜜糖鬆餅〔已檢〕

chris9510 2012-4-11 12:18

蜜糖鬆餅〔已檢〕

做法:
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:n&S'X+`3S 自發粉 225g3ZZ5C*T2G]9v7X v1P{

0l8V+~tZ1Hw/e 發粉 1茶匙2f? B+M;b0@ Nm[

7zxV}(V1Q"? 鹽適量
2I&to{5m
&o nZ6G9pb7y 砂糖 10g 3lgC5w7Vg
蜜糖 40g
v*D(\(k Q6BJ 牛油 80g            
(Fo+v h7Cx3y 牛奶80ml
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做法:a tXl4Z&b!W
\M:N1M6z@3f
1) 自發粉 , 發粉和鹽篩好備用 Y*fh1K)ac&~9L0p|

/I'\/t!s2I*r Z 2) 砂糖和蜜糖混合加入小粒狀牛油再加入(1)
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8V{3~0n.y_c 3) 用叉搓成大粒餅碎狀, 最後加入牛奶拌成麵團
5[,w9Y${,PqJ P'O bt.u Q0GM@1^
4) 放入雪櫃下層10粉鐘, 用湯匙做麵團做型
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5) 用200度焗10-15 粉鐘上色即可 w"WE'poI
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Cc7u,@V B+D
8`7`'q p CX-EJ[ **入爐前先掃上牛奶
2G}}_0zw C NI%?djb4?
**焗好後餅面掃上一層薄薄蜜糖, 然後放回入焗爐用焗爐餘溫焗一分鐘即成%BwudfO'MUl {g

%^&O[)T ssS0M3^ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:37 編輯 [/i]]
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