chris9510 2012-4-11 12:19
英式提子鬆餅〔已檢〕
材料 : (份量 5-6個小型)
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牛油 50 gGV
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自發粉 140 gb f$Qh0b.?w
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鮮奶 56 g]~9E-b*k{w!G
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提子乾 30 g@G8Yc L9uuX
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鮮奶 (掃面用) 1 湯匙i.gj Va2d
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做法:
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(1) 預熱焗爐200度,篩自發粉。,OBq8\ ek/Wg|,I
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(2) 將牛油切粒狀放在大碗內,再加入已篩過自發粉。用手指將自發粉和牛油混合0abl ~{rg-?
一起成餅碎狀,再加入提子乾。
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(3) 將碎牛油粉粒撥開一個中心,倒入鮮奶,混合成一個軟粉糰。\;F-D8MW*|!Ry
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(4) 將軟粉糰放在桌面,用木棒壓開成2cm 厚度。'b:B3[A
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(5) 用圓形切割器分成5-6 份,再用1 湯匙鮮奶掃面,200度 焗大約15 分鐘。,Q
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