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英式提子鬆餅〔已檢〕

材料 : (份量 5-6個小型)#l8KtB3gd1{

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l,u.``[ 牛油          50 g
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$y*aR%[Nm-E6CJ 自發粉       140 gKb*l9sD"T
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鮮奶          56 g
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Z}0l"x-rbiw 提子乾        30 gWgUyF


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鮮奶 (掃面用)     1 湯匙
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l ~J%nK 做法：
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nx_&i{QO?-rr (1) 預熱焗爐200度，篩自發粉。{Z ?2q4k ]

EY+rc&hxe (2) 將牛油切粒狀放在大碗內，再加入已篩過自發粉。用手指將自發粉和牛油混合1L!P4R-W~ pu;`.MH
      一起成餅碎狀，再加入提子乾。
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;q6B'K(fPTeI3| (3) 將碎牛油粉粒撥開一個中心，倒入鮮奶，混合成一個軟粉糰。
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5gO'M1f*?t+b (4) 將軟粉糰放在桌面，用木棒壓開成2cm 厚度。
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(5) 用圓形切割器分成5-6 份，再用1 湯匙鮮奶掃面，200度 焗大約15 分鐘。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:37 編輯 [/i]]