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chris9510 2012-4-11 12:19

英式提子鬆餅〔已檢〕

材料 : (份量 5-6個小型)N;~lW1D"n8E5V

Xh3ox7b1O5EO5G/U 牛油          50 g7P6lR+W#m

~Oq'g[l-| 自發粉       140 g
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鮮奶          56 g^g2J*ZD`*[1S0V
b-K JX,C2B
提子乾        30 gM)P/i0Y`A
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鮮奶 (掃面用)     1 湯匙 H~,x.M"TBAy

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做法:
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(1) 預熱焗爐200度,篩自發粉。3_ jo uhdz7D4U
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(2) 將牛油切粒狀放在大碗內,再加入已篩過自發粉。用手指將自發粉和牛油混合a2R8f{(he#O
      一起成餅碎狀,再加入提子乾。i#gGHA(@6B

\UXuK9e5x (3) 將碎牛油粉粒撥開一個中心,倒入鮮奶,混合成一個軟粉糰。;vk#P%bB(g(m,T
r;Uu*i/Z1r;T5G
(4) 將軟粉糰放在桌面,用木棒壓開成2cm 厚度。9w2a4y!g3W1s-a/m*y/k
U"IE6Q]b@au
(5) 用圓形切割器分成5-6 份,再用1 湯匙鮮奶掃面,200度 焗大約15 分鐘。
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