查看完整版本: 英式提子鬆餅〔已檢〕

英式提子鬆餅〔已檢〕

材料 : (份量 5-6個小型)
@!t[(vg8j9C L2{)Cs]7V2zT
牛油          50 g
q3\0v+q M/@

WtRO)\&TQ2D_,r 自發粉       140 g
+a*Wu5ly
!bI0|5E Zk9p l#C 鮮奶          56 g
D x h:M;|'ysZ s'@(i$S7w1A8Q$n1k
提子乾        30 g;y{Zm:W/r4\Hd

*n'G;uCE H] xI er*RT/b X
鮮奶 (掃面用)     1 湯匙z|/VU?V0wr!po
7YZ`v0yY!gq
T$B,m|6xfl1fg
6nA[ ^NPN5K^
做法：
6a[)J,iP
i*`C+`;@!W~ (1) 預熱焗爐200度，篩自發粉。
YiAK0X:n "dVKc%|S3kp
(2) 將牛油切粒狀放在大碗內，再加入已篩過自發粉。用手指將自發粉和牛油混合mF-q.MJu._
      一起成餅碎狀，再加入提子乾。,i\la }]*tt*Y
(v%}7{P4y5N&O
(3) 將碎牛油粉粒撥開一個中心，倒入鮮奶，混合成一個軟粉糰。P}P]h%f7T+U,H
@,c5b'h\^lfh
(4) 將軟粉糰放在桌面，用木棒壓開成2cm 厚度。J!?h-\9M%^

R3zF:\~5s (5) 用圓形切割器分成5-6 份，再用1 湯匙鮮奶掃面，200度 焗大約15 分鐘。
t'?T
M.Uq
1w5L(F[PX E [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:37 編輯 [/i]]