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chris9510 2012-4-11 12:19

英式提子鬆餅〔已檢〕

材料 : (份量 5-6個小型){1`4Xu'f hJ

[Z7Q4Xkn&v8Znnn 牛油          50 g+L[ a M*}
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自發粉       140 g{|3~"x$eshP,}

M-`WV,C B i C 鮮奶          56 g)Z5Q| WXaW'M
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提子乾        30 g I7S#io s`S
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鮮奶 (掃面用)     1 湯匙
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A0B6bbr8s7U3T7\;C 做法：
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(1) 預熱焗爐200度，篩自發粉。
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(2) 將牛油切粒狀放在大碗內，再加入已篩過自發粉。用手指將自發粉和牛油混合4a;W{1K,PInmS
      一起成餅碎狀，再加入提子乾。.T_n6i5HYs mU
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(3) 將碎牛油粉粒撥開一個中心，倒入鮮奶，混合成一個軟粉糰。
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RFh kD^H@2a (4) 將軟粉糰放在桌面，用木棒壓開成2cm 厚度。
Y9D g;ag |6j'm #}0Q[Q*`9hG0k
(5) 用圓形切割器分成5-6 份，再用1 湯匙鮮奶掃面，200度 焗大約15 分鐘。 up9c&n)Pj(w;s'rB

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