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chris9510 2012-4-11 12:19

英式提子鬆餅〔已檢〕

材料 : (份量 5-6個小型)
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sC aG$ae'{m 牛油          50 g^(X-TVC i

;q}&w:s U 自發粉       140 g
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鮮奶          56 g
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-vI mLD(Wg 提子乾        30 g9GW,OwU

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K9\%c |rf 鮮奶 (掃面用)     1 湯匙+E EP"AT R#a

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做法：
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/jKK?8i]8I (1) 預熱焗爐200度，篩自發粉。
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(2) 將牛油切粒狀放在大碗內，再加入已篩過自發粉。用手指將自發粉和牛油混合
W"y})v7Y1V       一起成餅碎狀，再加入提子乾。
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(3) 將碎牛油粉粒撥開一個中心，倒入鮮奶，混合成一個軟粉糰。
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!C8G5v } F*rn i (4) 將軟粉糰放在桌面，用木棒壓開成2cm 厚度。;z Q0Mq5G nt0q

)x?d~$V (5) 用圓形切割器分成5-6 份，再用1 湯匙鮮奶掃面，200度 焗大約15 分鐘。"b|zx D1jn*n!x$X)~
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