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chris9510 2012-4-11 12:19

自家製芝麻糊〔已檢〕

食譜
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材料：
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;E|Xg7F }fa$Q 黑芝麻          80g
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pW P;kb%X)I7P 白米              25g
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水                  5杯
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冰糖             適量 (隨個人口味)
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g~&s'}8Pp n 做法：
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1.  白米洗淨浸水半小時。黑芝麻用白鑊炒香，盛起待凉 。
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}3iS(i^ 2.  把已炒過的黑芝麻和浸過的白米放入攪拌機.....加2杯水攪打成槳，約2分鐘，然後隔喳倒出漿水, 將喳放回攪拌機再放2杯水攪拌續打2分鐘至微粒更加幼細後，隔喳倒出漿水。[/E K?}&GCr

Isz/p,{f 3.  最後將所有漿水及餘下一杯水倒進煲裏，加入冰糖邊煮邊攪，以防黏底，至糖溶及滾起即可。^Mp&pig
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