查看完整版本: 超鬆化牛油曲奇〔已檢〕

chris9510 2012-4-11 12:21

超鬆化牛油曲奇〔已檢〕

食譜:
D\Ip*pr #X j3c#~0lz]
材料:
b vP~ zi\
e'n t/[*A-o 牛油                            200g (緊記用golden churn butter)
Qq*r%S g$}J!J 9^@#v-F4JZ+cN P
糖霜                              50g%s[b-t+yU;| g:k?P[

%c%Q \Fdn 低筋粉                        150g5}`&{;cF.FO6]n
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粟粉                              50g
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$dYcZ)gt$a wY
@$v)jhlF 做法:w)A}kE6\Iu
2L5Ro0x`$_9A,F
1) 牛油與糖霜打滑
)k'|:K$q9CDT? dL"Ld@wzZ1K
2) 篩入面粉及粟粉混合成面團2T"p@"G&YRO3s7s\
{tI9\ Q.UF K'A%f4o
3) 唧花，然後放入170度焗爐焗約20分鐘至金黃色 (喜愛的話可以係曲奇面放上入-D3x S)S!M T%I
     爐朱古力裝飾
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E7dI)yC{-D/I 小提示:
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[.S6jB)c)t 1) 建議不要o即太大的曲奇，因為內裡會較難熟。n1~,W+y e

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