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chris9510 2012-4-11 12:21

超鬆化牛油曲奇〔已檢〕

食譜:
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9j]N\8h 材料:
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+Mk3i*@-e:W"O c 牛油                            200g (緊記用golden churn butter)H6|0UM5tF1hb#`i
0p BBS5J/Y/Rp
糖霜                              50g
8[*l'tp?]4e#zo1T~)y P+p t,M0k!MKX
低筋粉                        150g
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3^6U o*O1j_&l}PRQ 粟粉                              50g_F d:JGhu
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GQ(udG%X$KVU,bb

!t1Q^sy 做法:.m-U.h6Y'Uf6lV f-E+I5A
n+x3i7aY ]L yx
1) 牛油與糖霜打滑
:f&IR\\^(^9]4g (\B6Rx%d
2) 篩入面粉及粟粉混合成面團.v y.Kj+K#pgs7it
(u#n~ |2C P w$b
3) 唧花，然後放入170度焗爐焗約20分鐘至金黃色 (喜愛的話可以係曲奇面放上入 n @(^_o-J
     爐朱古力裝飾
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C?7I'GA)| 小提示:
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D9m SV:B-A3[6u o-D4Y 1) 建議不要o即太大的曲奇，因為內裡會較難熟。
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M(y| Z_ [dF [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:36 編輯 [/i]]
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