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桂花椰汁糕〔已檢〕

食譜:YJ`\Qr

#cVH7j"[*Mn'h 椰汁糕
| E"P*f0[o Tq6ED 槳椰 200ml9b {xX{q
忌廉 70ml  (我無用, 只係用水代替埋, 食落口感完全無問題)%G2a$ShUZSI
糖 95g   (糖份量可隨個人而口味增減)QB&E8Qm H
熱水 400ml4p\ddZeYl Smy _
魚膠粉 20g
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1. 先將魚膠粉加少許凍水拌勻，用熱水座溶，再加入糖及熱水拌勻.{_ D+MZX^%}1z
2. 將忌廉及椰槳混合, 將材料倒入(1)中拌勻.Jp;Bva}
3. 倒入模中, 雪至凝固, 完成。]jcih7}t

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桂花糕}F]Z'OI
魚膠粉 20g7}"RI|.\|8O"g2^
糖 100g   (糖份量可隨個人而口味增減)
$\S0nz0q 桂花糖 3tspF.@Q"`$b$cZz!I)p
熱水 250ml

d7uN\~?BAO&k+]4X 凍水 200ml8_"aU&Unyy4_

9u-^G dNZ 1. 先將魚膠粉加少許凍水拌勻，用熱水座溶，再加入糖及熱水拌勻.
TYFJ7Yi!qf'iU 2. 將桂花糖加入(1)後, 再加入凍水拌勻.
O2Zi/I4k\ 3. 倒入模中, 雪至凝固, 完成。@qHVuCc

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a*^UEp 做法:
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?3K6u,K0WVp 1) 先將1/3 既槳椰倒入模中放入凍格雪之8-10分鐘, 待表層凝固後,0r.Z$T3gHK)N
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再倒入桂花雪8-10分鐘, 重覆再雪椰汁糕. 如此類推
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2) 我做了共6層。最先的一層先加入少量的桂花。其他各層均會將桂花隔去
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:28 編輯 [/i]]

那個桂花糕中的材料桂花糖
$L;WD,`wS;b 我家只有桂花水梨果醬
UtC#U(B6muR"too 如果用來代替會不會很奇怪##480#