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桂花椰汁糕〔已檢〕

食譜:Ti;{J+d2iiC5e!m
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椰汁糕~7GCA"G5I/B/~
槳椰 200mlk{HD\OP3gmZ
忌廉 70ml  (我無用, 只係用水代替埋, 食落口感完全無問題))V+| o+e9K7rB:W#ACF
糖 95g   (糖份量可隨個人而口味增減)
)j dBn+CZ"J }eS)Q 熱水 400mleTr7E{qX9G
魚膠粉 20g,h9Bu:V9u%dV'd
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1. 先將魚膠粉加少許凍水拌勻，用熱水座溶，再加入糖及熱水拌勻._#MSLWG/sc6a3w[
2. 將忌廉及椰槳混合, 將材料倒入(1)中拌勻.
/dj w(M@ 3. 倒入模中, 雪至凝固, 完成。
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.r*e&eUZx+kA 桂花糕3Mb*J%~$Z%K
魚膠粉 20g;E7k8HBi"Z#Y.`e'Q
糖 100g   (糖份量可隨個人而口味增減)1B&qt"O:Ba
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桂花糖 3tsp+TW2l_'Z8Yr$?E
熱水 250mle5U(HaV-[
凍水 200ml
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_` b 1. 先將魚膠粉加少許凍水拌勻，用熱水座溶，再加入糖及熱水拌勻.3u%y/wA4n7tJloD
2. 將桂花糖加入(1)後, 再加入凍水拌勻.
\+BY K8x3h"] 3. 倒入模中, 雪至凝固, 完成。;Rz eh!Ev

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做法:
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1) 先將1/3 既槳椰倒入模中放入凍格雪之8-10分鐘, 待表層凝固後,
)GEQL$MVwi 再倒入桂花雪8-10分鐘, 重覆再雪椰汁糕. 如此類推
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O3t*Vbv 2) 我做了共6層。最先的一層先加入少量的桂花。其他各層均會將桂花隔去*L k3@;M.B q,]ER&nj?
/K XbV&l~ }s-c
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:28 編輯 [/i]]

那個桂花糕中的材料桂花糖 3["Z\"{t r*X0g
我家只有桂花水梨果醬
z*V)J ie 如果用來代替會不會很奇怪##480#