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桂花椰汁糕〔已檢〕

食譜:?e7tnM"t9r
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椰汁糕
K!\)Y7kL Uy 槳椰 200ml!c$vyEKyd+ORJ(QGI
忌廉 70ml  (我無用, 只係用水代替埋, 食落口感完全無問題)(d2O#]j:_v
糖 95g   (糖份量可隨個人而口味增減) r{ Y3j1Z5Ib
熱水 400ml,qh:J i n#x-@
魚膠粉 20g
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1. 先將魚膠粉加少許凍水拌勻，用熱水座溶，再加入糖及熱水拌勻.
1p5YUpH }iZ 2. 將忌廉及椰槳混合, 將材料倒入(1)中拌勻.g5hf(^akK)x
3. 倒入模中, 雪至凝固, 完成。
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@ 桂花糕
B xVK#P Y 魚膠粉 20g
A}k&Q7F2p:|,f"O 糖 100g   (糖份量可隨個人而口味增減)
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A;q 桂花糖 3tsp
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eF9t(Lg 熱水 250ml
i@,T*U;T.T:I/L 凍水 200ml(Wjy0tyg;|

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e~~Tp 1. 先將魚膠粉加少許凍水拌勻，用熱水座溶，再加入糖及熱水拌勻.qq^iF1M8? ^
2. 將桂花糖加入(1)後, 再加入凍水拌勻.d fJ$L^Hk5d
3. 倒入模中, 雪至凝固, 完成。
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e[:~mQ.RT(B&}x 做法:2A p0V)o;Kl
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1) 先將1/3 既槳椰倒入模中放入凍格雪之8-10分鐘, 待表層凝固後,
1CV(b7YXW 再倒入桂花雪8-10分鐘, 重覆再雪椰汁糕. 如此類推
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c*Ol(c?uG 2) 我做了共6層。最先的一層先加入少量的桂花。其他各層均會將桂花隔去'wd3~h8O@

@6sK8obW K [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:28 編輯 [/i]]

那個桂花糕中的材料桂花糖 -opgFj
我家只有桂花水梨果醬2O~/CS@i*|'y
如果用來代替會不會很奇怪##480#