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桂花椰汁糕〔已檢〕

食譜:
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d-dF!@v.E-b4m[ 椰汁糕 U1H `"`
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槳椰 200ml7p Bf-dJ}(h
忌廉 70ml  (我無用, 只係用水代替埋, 食落口感完全無問題)J[6D8aK6\1n`9U
糖 95g   (糖份量可隨個人而口味增減)Lh
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熱水 400ml
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~A5N/F2PO*P#L5r9eios 魚膠粉 20g
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*zj?%LJs3B1n 1. 先將魚膠粉加少許凍水拌勻，用熱水座溶，再加入糖及熱水拌勻.
dzVT'P5sIH 2. 將忌廉及椰槳混合, 將材料倒入(1)中拌勻.
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3. 倒入模中, 雪至凝固, 完成。
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p&Ii6P-jh 9yc7W BbSWy

-V;ia2nn [.tR 桂花糕
n/s djD 魚膠粉 20g
3Lr2{#t\0n 糖 100g   (糖份量可隨個人而口味增減)
+`P#`|'w{|9|X 桂花糖 3tsp(E)L
Z `R!\}#sbD7q
熱水 250ml4p1b7? dp/I\b
凍水 200ml
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+We+s}K 1. 先將魚膠粉加少許凍水拌勻，用熱水座溶，再加入糖及熱水拌勻.
0E^+Bi8Y+@F 2. 將桂花糖加入(1)後, 再加入凍水拌勻.B.[HI9f?-B+fb
3. 倒入模中, 雪至凝固, 完成。q yZE
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)uwB8[#_kX 做法:
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1) 先將1/3 既槳椰倒入模中放入凍格雪之8-10分鐘, 待表層凝固後,Av%HcFuZF:f
再倒入桂花雪8-10分鐘, 重覆再雪椰汁糕. 如此類推
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0@`L+y p 2) 我做了共6層。最先的一層先加入少量的桂花。其他各層均會將桂花隔去
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:28 編輯 [/i]]

那個桂花糕中的材料桂花糖 D fsPq8qBL
我家只有桂花水梨果醬{
v3?ZV.JI
如果用來代替會不會很奇怪##480#