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桂花椰汁糕〔已檢〕

食譜:w0Y#D[.pG)| peS

%L ?a%`Ml*fj4o"s 椰汁糕
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eT 槳椰 200ml){D!r-i^Y9Z
忌廉 70ml  (我無用, 只係用水代替埋, 食落口感完全無問題)rH5WT:J#v^
糖 95g   (糖份量可隨個人而口味增減)
%Y"K7]Pyu/O 熱水 400ml
Q e+Foq L`-L 魚膠粉 20gS/U(RP:xPA$e
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1. 先將魚膠粉加少許凍水拌勻，用熱水座溶，再加入糖及熱水拌勻.
*v[8P;F;B [G 2. 將忌廉及椰槳混合, 將材料倒入(1)中拌勻.$x*Tw8Xye-A&\Oo
3. 倒入模中, 雪至凝固, 完成。
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桂花糕
S,iF%TWK;f 魚膠粉 20g&g
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糖 100g   (糖份量可隨個人而口味增減)H ?r(jL!~2S
桂花糖 3tsp
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bB 熱水 250ml
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[v)O"e @+I)M 凍水 200ml/d p?G
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/S:^CS({'F\R 1. 先將魚膠粉加少許凍水拌勻，用熱水座溶，再加入糖及熱水拌勻.qkA1^DX};k
2. 將桂花糖加入(1)後, 再加入凍水拌勻.
&K&h q j)Nk} 3. 倒入模中, 雪至凝固, 完成。u6W8t.N JI

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*sm:g#g1[ f 做法:
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QO 1) 先將1/3 既槳椰倒入模中放入凍格雪之8-10分鐘, 待表層凝固後,
x9} t?7]!w C3\ 再倒入桂花雪8-10分鐘, 重覆再雪椰汁糕. 如此類推6Z\keu

iP{0r|!Pt 2) 我做了共6層。最先的一層先加入少量的桂花。其他各層均會將桂花隔去
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RD4k8x)?&E n [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:28 編輯 [/i]]

那個桂花糕中的材料桂花糖
#~$w!U9n5a2oCA 我家只有桂花水梨果醬
.t,~H D?@}6X 如果用來代替會不會很奇怪##480#