查看完整版本: 法式檸檬蛋糕〔已檢〕

chris9510 2012-4-11 12:23

法式檸檬蛋糕〔已檢〕

材料: 批皮: (4 個4.5 吋塔模) /  我就用左一個8"批模份量剛剛好
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牛油                                90 g
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糖                                    90 gIZ!t:_dx3e
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蛋                                     2隻k\"p.xjH b
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杏仁粉                            56 g
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#]/l`1n ~3J"WM 低筋麵粉                        55 g
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PaO;_2ih2TC8hW 檸檬汁及檸檬皮蓉     半個
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#q[MSX@5]$V"u 做法:
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X.y)C;H ?8p.trfF (1) 先磨碎檸檬皮取蓉及搾檸檬汁待用。L1w?A4Jwub@F"]
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(2) 牛油室溫軟化， 糖分2 次加入， 攪打至絨毛狀， 加蛋拌勻。 P*cTM0H[

\2D4U(Xt$ay (3) 依次加入杏仁粉及低筋麵粉， 拌勻。
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(4) 加入檸檬汁及檸檬皮蓉， 拌勻。? ['h!U6j

0Di@)W+dB (5) 塔模上粉， 將麵糊倒入塔模至約八分滿， 入爐用180 度焗15 分鐘即成。
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