查看完整版本: 法式檸檬蛋糕〔已檢〕

法式檸檬蛋糕〔已檢〕

材料: 批皮: (4 個4.5 吋塔模) /  我就用左一個8"批模份量剛剛好
6^ L^6I&vJSh 5j0`2h*Q A?LMp
牛油                                90 g
.l ]
a'Uhkp,vs %PmKON,i9F
糖                                    90 gy+hu3A$`,i\#u
"nuk QQXS$K
蛋                                     2隻b%j1B~8CW"?2B

Z7i x1h^Iu!Q 杏仁粉                            56 g
fO+x){|V5mn G *{l-P$b9M3v9W
低筋麵粉                        55 g%h5l/vfj7av2~,oHt6B

Yp3_MMQ 檸檬汁及檸檬皮蓉     半個
-TQti l8v#YN A];uUT)R/C

8]do&T ~*r?7d B c)@c^)H9dVJk
做法:H$d;d2P7z,^F

+Y+tX4\.N7{;o (1) 先磨碎檸檬皮取蓉及搾檸檬汁待用。"szpI M wGv
6g5@(k{q
(2) 牛油室溫軟化， 糖分2 次加入， 攪打至絨毛狀， 加蛋拌勻。
#lA?7~@W "W6Q;A?N
(3) 依次加入杏仁粉及低筋麵粉， 拌勻。

yw$Rn W8Q
S2]@*Q O3dT (4) 加入檸檬汁及檸檬皮蓉， 拌勻。
iH7\0}AG5W
7m7n y&_%k/T3]y (5) 塔模上粉， 將麵糊倒入塔模至約八分滿， 入爐用180 度焗15 分鐘即成。
7JLn'Uga8S2Fd
:@4Zi!w&{Y7b [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:36 編輯 [/i]]