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法式檸檬蛋糕〔已檢〕

材料: 批皮: (4 個4.5 吋塔模) /  我就用左一個8"批模份量剛剛好
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牛油                                90 g8c8N*Z!Wv3g#G
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糖                                    90 g
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)GP#WDX[o&hkc"L 蛋                                     2隻#GU h WD3WWR

ni.b+Jivn 杏仁粉                            56 g
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$|%J#O"?Y*P:E 低筋麵粉                        55 g
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檸檬汁及檸檬皮蓉     半個*\V7|5T!m:T

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.I&P-B"pW^ 做法:$]l G5Idj2Os
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(1) 先磨碎檸檬皮取蓉及搾檸檬汁待用。
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w e6^]xw@ (2) 牛油室溫軟化， 糖分2 次加入， 攪打至絨毛狀， 加蛋拌勻。'h` g5l"G

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L (3) 依次加入杏仁粉及低筋麵粉， 拌勻。
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7i6c q9jA4x,t2{Z (4) 加入檸檬汁及檸檬皮蓉， 拌勻。
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.E,p!^@!z:z3}b (5) 塔模上粉， 將麵糊倒入塔模至約八分滿， 入爐用180 度焗15 分鐘即成。4LYhz5L3~"W
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:36 編輯 [/i]]