查看完整版本: 法式檸檬蛋糕〔已檢〕

chris9510 2012-4-11 12:23

法式檸檬蛋糕〔已檢〕

材料: 批皮: (4 個4.5 吋塔模) /  我就用左一個8"批模份量剛剛好
1Koe#q RV:v 8|N7v xp3P
牛油                                90 g
Coz%o2{#Nc Ct,V3Gq7KB$eV
糖                                    90 gq P,`5Q%Gm/r&p
M,n~:O k:Zo3z*G4^
蛋                                     2隻
v&@6D6l L6N])T
TN ZYM)j Q*v(? 杏仁粉                            56 gx @)sb r7aI

,m#Y mw.i8I 低筋麵粉                        55 gj.Ex:quM]C%Z&k$K

yW8NSm 檸檬汁及檸檬皮蓉     半個 N Y)qa @e

.Z"SXG7Z&y g:soq'c
?7X,{_3}3mcH/l
Sd\R*Vvm 做法:
bi b[-FjV
+U-E/r`5k8{N SO (1) 先磨碎檸檬皮取蓉及搾檸檬汁待用。
][|ep \1PfqH
] i;nT C8] (2) 牛油室溫軟化， 糖分2 次加入， 攪打至絨毛狀， 加蛋拌勻。
p'^,Q#T_5C
^{g(h+~ i-@/S (3) 依次加入杏仁粉及低筋麵粉， 拌勻。_z'ge;BKQ;w(|b}F

8rg jM']Q_ (4) 加入檸檬汁及檸檬皮蓉， 拌勻。
i CVM:D
8m9Ms4e Yw5YE+H (5) 塔模上粉， 將麵糊倒入塔模至約八分滿， 入爐用180 度焗15 分鐘即成。
b Y(E:D1Yv-fa
q X;p~*T+_ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:36 編輯 [/i]]
頁: [1]
查看完整版本: 法式檸檬蛋糕〔已檢〕