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chris9510 2012-4-11 12:29

莫加鬆餅〔已檢〕

材料 : (份量 5-6個小型) qK,aWYI\(Ff

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vY7HA%K6a{ 牛油                            50g                         糖霜                                 35g
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:F7N!T%S#V 自發粉                      140g                         可可粉                             15g3}_u[H8[&C
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泡打粉                 1/4 茶匙                        即溶咖啡粉                  2茶匙
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-W3a(Zt&`w 鮮奶                            60g                         朱古力粒                         50g   J f E} t&Vb$z

P6l { w(Jt w7A*b                    @#q;S,z4}Z \5p

%M)u*f'K] 鮮奶 (掃面用)     1 湯匙
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-\V FS(BA 做法：H+C+Ma:@3A.[7Q&c F
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(1) 預熱焗爐200度，將自發粉,可可粉,咖啡粉,糖霜過篩備用。
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(2) 將牛油切粒狀放在大碗內，加入已篩過粉類。用手指將粉類和牛油混合'T-s4l tto(w-s
      一起成餅碎狀，再加入朱古力粒。
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Bn}3w$BX (3) 將碎牛油粉粒撥開一個中心，倒入鮮奶，混合成一個軟粉糰。P1FR%Y6z-{t
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(4) 將軟粉糰放在桌面，用木棒壓開成2cm 厚度。oH/K N ?1I/w7h
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(5) 用圓形切割器分成5-6 份，再用1 湯匙鮮奶掃面，200度 焗大約15 分鐘。 `,m$fh e:~L
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