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莫加鬆餅〔已檢〕

材料 : (份量 5-6個小型)){"@3j%Ku`&~

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8@{y9b~Ih.n8ZT\ 牛油                            50g                         糖霜                                 35g4H N!xP$rp

1wf}#bA 自發粉                      140g                         可可粉                             15g wSoJrfHQ"y

hKtgy 泡打粉                 1/4 茶匙                        即溶咖啡粉                  2茶匙
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鮮奶                            60g                         朱古力粒                         50g    rTO{h;y4[1|

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鮮奶 (掃面用)     1 湯匙/Z:w r4V.u#j

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J3v5xJ"W3J-V,K 做法：Sm D?4x'@,X
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(1) 預熱焗爐200度，將自發粉,可可粉,咖啡粉,糖霜過篩備用。
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d:h-fC_?} (2) 將牛油切粒狀放在大碗內，加入已篩過粉類。用手指將粉類和牛油混合
"sfyS6v u4F&oc       一起成餅碎狀，再加入朱古力粒。
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;[TmM"[Twf5Fe (3) 將碎牛油粉粒撥開一個中心，倒入鮮奶，混合成一個軟粉糰。
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(4) 將軟粉糰放在桌面，用木棒壓開成2cm 厚度。KI+OB#j^_*m0vx4dD
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(5) 用圓形切割器分成5-6 份，再用1 湯匙鮮奶掃面，200度 焗大約15 分鐘。5rjd2J_(A(^C
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:39 編輯 [/i]]