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chris9510 2012-4-11 12:29

莫加鬆餅〔已檢〕

材料 : (份量 5-6個小型) v.BQ*\4s;Fy

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*U \:{K^vqa 牛油                            50g                         糖霜                                 35g
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自發粉                      140g                         可可粉                             15g*Rt2d5mGEru
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泡打粉                 1/4 茶匙                        即溶咖啡粉                  2茶匙 j/j2UtHQ)\?p

|9q+i-l2B 鮮奶                            60g                         朱古力粒                         50g   1_WT8o yivy|:X
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鮮奶 (掃面用)     1 湯匙 ];X;o({,j2cx"Y{
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5Y6M4?7Qht 做法：[3nJ,v/Ri
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(1) 預熱焗爐200度，將自發粉,可可粉,咖啡粉,糖霜過篩備用。
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~1nsHgEO (2) 將牛油切粒狀放在大碗內，加入已篩過粉類。用手指將粉類和牛油混合
k5t$Dt7B0Fau       一起成餅碎狀，再加入朱古力粒。
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(3) 將碎牛油粉粒撥開一個中心，倒入鮮奶，混合成一個軟粉糰。+UFR)K sLwR
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(4) 將軟粉糰放在桌面，用木棒壓開成2cm 厚度。;T!~^*|:L
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(5) 用圓形切割器分成5-6 份，再用1 湯匙鮮奶掃面，200度 焗大約15 分鐘。
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