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chris9510 2012-4-11 12:29

莫加鬆餅〔已檢〕

材料 : (份量 5-6個小型)zH*} k0y2O2K y
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牛油                            50g                         糖霜                                 35g'}/R@#R,N)WZ
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自發粉                      140g                         可可粉                             15gH.T J6[4VC
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泡打粉                 1/4 茶匙                        即溶咖啡粉                  2茶匙A T8Q2Va*Jq

_ s6j g["|)H }%?'A+g 鮮奶                            60g                         朱古力粒                         50g   
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鮮奶 (掃面用)     1 湯匙
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做法：*kmgm8W
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(1) 預熱焗爐200度，將自發粉,可可粉,咖啡粉,糖霜過篩備用。1[dilL
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(2) 將牛油切粒狀放在大碗內，加入已篩過粉類。用手指將粉類和牛油混合b(dZI h7h Um
      一起成餅碎狀，再加入朱古力粒。 J6l1@c+p9T2W
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(3) 將碎牛油粉粒撥開一個中心，倒入鮮奶，混合成一個軟粉糰。W#x;R3Okr2c3Y[

axa]mn%C!p (4) 將軟粉糰放在桌面，用木棒壓開成2cm 厚度。&] ^&laz

5~lQ~d (5) 用圓形切割器分成5-6 份，再用1 湯匙鮮奶掃面，200度 焗大約15 分鐘。
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