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莫加鬆餅〔已檢〕

材料 : (份量 5-6個小型)-dwP#KqY5X

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牛油                            50g                         糖霜                                 35g
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自發粉                      140g                         可可粉                             15g'`*Kx.D6yA Caw&T

:}2o$r*a"Pt 泡打粉                 1/4 茶匙                        即溶咖啡粉                  2茶匙
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鮮奶                            60g                         朱古力粒                         50g   
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"uK0z,GS B+kE/g 鮮奶 (掃面用)     1 湯匙E~]DJK
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XwTw0D c8u 做法：Tt"tYZ

~u T.z]pmH (1) 預熱焗爐200度，將自發粉,可可粉,咖啡粉,糖霜過篩備用。']@&\:P yd#Cv

.uB.w U%bM[6Sq5{k (2) 將牛油切粒狀放在大碗內，加入已篩過粉類。用手指將粉類和牛油混合V2Dk6r,V/D:Av,|b
      一起成餅碎狀，再加入朱古力粒。 D9I7v s@b

X#}@M|0CzX#G (3) 將碎牛油粉粒撥開一個中心，倒入鮮奶，混合成一個軟粉糰。
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(4) 將軟粉糰放在桌面，用木棒壓開成2cm 厚度。
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(5) 用圓形切割器分成5-6 份，再用1 湯匙鮮奶掃面，200度 焗大約15 分鐘。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:39 編輯 [/i]]