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chris9510 2012-4-11 12:29

莫加鬆餅〔已檢〕

材料 : (份量 5-6個小型)
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*z*b_2klF*ye8i 牛油                            50g                         糖霜                                 35g ]Y}5H3w(K(v

C+r9a7NeW 自發粉                      140g                         可可粉                             15g
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泡打粉                 1/4 茶匙                        即溶咖啡粉                  2茶匙
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va9VZZf6S 鮮奶                            60g                         朱古力粒                         50g   
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c;|0|#Km w 鮮奶 (掃面用)     1 湯匙d [t$}z` s.b/Q#G

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$e'? XyC&uv+r2l 做法：;w rX"s8[
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(1) 預熱焗爐200度，將自發粉,可可粉,咖啡粉,糖霜過篩備用。
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h%FBs+D (2) 將牛油切粒狀放在大碗內，加入已篩過粉類。用手指將粉類和牛油混合
9@Nkm)vnM       一起成餅碎狀，再加入朱古力粒。
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S\:F~"{:WF!D ^X!F7Z (3) 將碎牛油粉粒撥開一個中心，倒入鮮奶，混合成一個軟粉糰。
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Z,hg;V"e+OG)Z (4) 將軟粉糰放在桌面，用木棒壓開成2cm 厚度。3l{[ Ep%\

`o A1s%Rp A:iKc ` (5) 用圓形切割器分成5-6 份，再用1 湯匙鮮奶掃面，200度 焗大約15 分鐘。
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