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chris9510 2012-4-11 12:29

莫加鬆餅〔已檢〕

材料 : (份量 5-6個小型)
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牛油                            50g                         糖霜                                 35g%ZV5S|Z&i5\v
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自發粉                      140g                         可可粉                             15g9o ZS Im#j*kh A
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泡打粉                 1/4 茶匙                        即溶咖啡粉                  2茶匙yhOVj&Co

4|E8[(D4BEJs&hd 鮮奶                            60g                         朱古力粒                         50g   f;Z1KptL+ON*Wq
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                   lui,D)hr.R}PK
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鮮奶 (掃面用)     1 湯匙
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做法：'f ^6u+]D daZ h

yo'c8ko"]EJ` (1) 預熱焗爐200度，將自發粉,可可粉,咖啡粉,糖霜過篩備用。\oa4R'^C^&r!a
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(2) 將牛油切粒狀放在大碗內，加入已篩過粉類。用手指將粉類和牛油混合!guu6zcp r-W
      一起成餅碎狀，再加入朱古力粒。
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s#c!sfqab (3) 將碎牛油粉粒撥開一個中心，倒入鮮奶，混合成一個軟粉糰。
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(4) 將軟粉糰放在桌面，用木棒壓開成2cm 厚度。
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j @}dE/h6~ (5) 用圓形切割器分成5-6 份，再用1 湯匙鮮奶掃面，200度 焗大約15 分鐘。
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