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chris9510 2012-4-11 12:29

莫加鬆餅〔已檢〕

材料 : (份量 5-6個小型)
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牛油                            50g                         糖霜                                 35g
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D"c y {"q]x 自發粉                      140g                         可可粉                             15g
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tf x/f w 泡打粉                 1/4 茶匙                        即溶咖啡粉                  2茶匙
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G*ky:i.[ 鮮奶                            60g                         朱古力粒                         50g   
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f|9Vvda0B 鮮奶 (掃面用)     1 湯匙
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W0`p{ a%CYH 做法：7aFd:o8t}3O;Q!\0L

}#h {)tJ"r4ej (1) 預熱焗爐200度，將自發粉,可可粉,咖啡粉,糖霜過篩備用。
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(2) 將牛油切粒狀放在大碗內，加入已篩過粉類。用手指將粉類和牛油混合D%SFvlc(?"b`;i
      一起成餅碎狀，再加入朱古力粒。
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(3) 將碎牛油粉粒撥開一個中心，倒入鮮奶，混合成一個軟粉糰。
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[Di(XF&h*]q+X t\ (4) 將軟粉糰放在桌面，用木棒壓開成2cm 厚度。#xzl/j.JjV
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(5) 用圓形切割器分成5-6 份，再用1 湯匙鮮奶掃面，200度 焗大約15 分鐘。O8? a2z}'iyv

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